概要
- グルメ向けツアーで、出来たての多彩な料理を8品堪能します
- ワイン発祥の地として知られるKakhetiで、伝統的なKvevri（クヴェヴリ）製法によるワインを味わう
- 各地方の郷土料理を通じて、ジョージアの豊かな食文化を体験するフードラバー向けツアー
- その料理が生まれた地域のホストによる実践的な料理教室に参加する機会あり
「ジョージアの味めぐり」ツアーで、ジョージアの美食世界へと旅立ちましょう。各地のガイドが料理にまつわる歴史や習慣を分かち合いながら、地域ごとの料理を発見していきます。ホストの家や台所で、新鮮で旬の地元食材を使った料理を味わい、ジョージア独自のワイン製法である「Kvevri（クヴェヴリ）」について学びます。クヴェヴリはユネスコ無形文化遺産にも登録されています。
異国の文化や言語、伝統に深く触れ、本物の風味を味わいたい方に最適なツアーです。ジョージアへようこそ！
ギャラリー
旅程
- トビリシ
- トビリシ — Sighnaghi — テラヴィ
- テラヴィ — ステパンツミンダ
- ステパンツミンダ — ゴリ
- ゴリ — クタイシ
- クタイシ — Zeda Gordi
- Zeda Gordi — ムツヘタ — トビリシ
ジョージアへようこそ
Tbilisi International Airport到着時に当チームが出迎え、ホテルまでお送りします。ひと休みの後はトビリシ旧市街を散策しましょう。歩行者専用の通りやAnchiskhatiやSioniといった主要教会、Meydan広場、硫黄浴場地区を訪れます。その後、ケーブルカーでNarikala要塞と母なるジョージア像へ上り、市街のパノラマを楽しみます。最後に商人や芸術家の町Sololakiを探索し、伝統的なジョージアワインを試飲できるワインセラーを訪れます。
Tbilisiにて宿泊。
特産品：Kartlian wines。
ルート
訪れた観光地 *
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ジョージアの主要ワイン産地
2日目はジョージア有数のワイン産地、Kakhetiへの旅へ出発します。まずはパン作りのマスタークラスで、カヘティ風の香ばしくサクッとしたパンの作り方を学び、チーズを味わいます。休憩の後は「愛の街」と称される絵のように美しい町Sighnaghiを訪れます。地元のレストランで自家製ワインとともに食事を楽しんだ後、カヘティ地方の中心地Telaviへ向かいます。Telaviの風情ある通りを散策し、家庭の台所でのガストロノミー体験で一日を締めくくります。ここでは有名な郷土菓子churchkelaの作り方を学び、バーベキューの準備に参加し、手作りワインを試飲します。
Telaviにて宿泊します。
特産品：パン、チーズ、Kakhetianワイン、シャシリク（バーベキュー）。
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Georgian Military Road（軍用道路）
3日目はGeorgian Military Roadを通り、グレート・コーカサスの高山地帯へと向かいます。途中で中世の要塞Ananuriを訪れ、Pasanauriで昼食休憩をとります。ここでは名物のkhinkaliのマスタークラスに参加し、新たなお気に入りの一品に出会うことでしょう。その後さらに山を登り、Gudauri記念碑を訪れてBidara mountの壮大な眺めを堪能します。日没前にはそびえ立つMount Kazbekの麓に広がる絵のような町Kazbegiを訪れ、山々を一望できるホテルでの宿泊という特別な体験をお楽しみいただけます。
Stepantsmindaにて宿泊します。
特産品：Khinkali。
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「Heart of Georgia」— Gori
この日はまずGergeti Churchへ上り、ジョージアで最も高地にある山寺院の魂を感じる忘れがたいオフロード体験を楽しみます。山を下ると美しいJinvali Reservoirが広がります。移動の途中でAragvi川沿いに見られる独特の地質現象を発見してください。人気のオープンエアレストランで美味しいランチを楽しんだ後、Shida Kartliの中心地へ向かい、地域の中心GoriにあるJoseph Stalinの生家博物館を訪れる機会があります。夕食は季節の料理と地元名物のGorian kotletiをお楽しみください。
Goriにて宿泊します。
特産品：Kotleti。
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ハチャプリ発祥の地を訪ねる
朝はGori市中心の趣ある通りを散策して一日を始めます。その後Suramiへ向かい、地元の「パンの母」たちが作る名物の甘い菓子Nazuqiを味わいます。続いて山間の町Chiaturaへ移動し、ここでハチャプリとチキンの土鍋料理の2品を作るマスタークラスに参加します。地元の方々と食事を共にし、暮らしぶりや食習慣を学ぶ貴重な機会もあります。次に訪れるのは独特なKhatskhi Pillar──高さ40メートルの一枚岩の上に教会が建つ景観です。日程はKutaisiで終わります。
Kutaisiにて宿泊します。
特産品：Nazuqi、Khachapuri、チキンの土鍋料理。
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チーズ愛好家の一日
6日目はKutaisiの街を深掘りします。まずは中央市場を訪れ、新鮮な地元産品の香りに触れて五感を目覚めさせましょう。市内をさらに散策した後、ユネスコ世界遺産のGelati Monasteryを訪れて古い美しいフレスコ画を鑑賞します。続いてPrometheus Cave（Kumistavi Cave）を見学し、鍾乳石や石筍、化石化した滝、地下河川や湖の見事な景観に驚嘆します。ランチでは地域のワイン試飲と郷土料理の試食をお楽しみいただき、その後は自然の中を散歩してOkatse Canyonの息を呑む吊り橋を渡ります。日程はメグレリア地方のZeda Gordiで締めくくり、そこでジョージアの家庭に迎えられ、名物のElarjiを紹介してもらいます。
Zeda Gordiにて宿泊します。
特産品：Imeretianワイン、Elarji。
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Lobio、「ジョージアの救い主」
ジョージア発見の最後の日はTbilisiへ戻ります。西部と東部を分ける有名なRikoti峠を越え、歴史ある町Mtskhetaに到着します。ここでMtskhetaの誇りとも言える名物料理、lobioを味わってください。食後は首都で自由時間を少々お取りした後、当チームがTbilisi International Airportまでお送りします。
特産品：Lobio。
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私たちのツアープログラムの観光地リストはガイドであり、網羅的ではありません。 リストに載っていない場所も訪れることができ、リストにある場所は遠くから見ることができるかもしれません。 営業時間、天候、または地元の規則などの条件がアクセスに影響を与える場合があります。ご理解いただきありがとうございます。
パンフレット
全ての詳細を知りたいですか ジョージアの味めぐり?
PDF以上のものであるこのパンフレットは、旅への第一歩です。実用的な旅行のヒント、持ち物、準備方法、そして視覚的な体験が含まれています。 ジョージアの味めぐり 命を吹き込む。
