活気あふれる市場を歩きながら、驚くほど多彩な新鮮な果物や野菜、芳しい香辛料、そして食欲をそそるジョージアの伝統菓子に出会う――それがPaliashvili Streetにあるクタイシ・グリーンバザール、イメレティ地方の食の中心です。
何十年も前に創設されたこのバザールは、ジョージアの豊かな食文化と食への深い敬意を物語っています。クタイシで最も大きく賑やかな取引の場の一つとして、近隣の村々から直送される素朴で新鮮な品々で地元民や旅行者を引きつけています。
ジューシーな果物やしっかりとした野菜、自然派の乳製品、豊富な肉類、地元産からエキゾチックなものまで揃う香辛料――クタイシ・グリーンバザールはあらゆる美食家の期待に応えます。伝統的なジョージア菓子も見逃せません。Chiriやchurchkhelasをはじめとした自然派の甘味が、店先を彩り、甘党を満たしてくれます。
市場は長年にわたり建築的な変遷を経てきましたが、ソビエト時代の面影を色濃く残しています。西側正面にあるフリーズ（装飾帯）は、民族性の精髄をソ連世界文化に融合するというスターリン主義的な理念を体現しています。
市場の中心である果物・野菜市場はソ連期に建てられ、個人農家や余剰生産物の販売、そしてソ連の農業構造上の課題を物語る生きた歴史の舞台でもあります。
西洋型のスーパーマーケットや現代的な商業施設が増える中でも、クタイシ・グリーンバザールはその独自の魅力を保ち続けています。品目ごとに分かれた区画は今も健在で、同種商品の競争が健康的に行われ、ヨーロッパと比べて手頃な価格も相まって買い物好きにはたまらない場所です。
土地の味を探る楽しさと、地元コミュニティとの触れ合いが同じくらい魅力的なこの市場へぜひ足を運んでください。買い物以上の体験――歴史と物語が息づく、文化と伝統と人々が出会う場所です。
