概要
- ワイン愛好家のための旅：ワイン発祥の地で歴史を味わう
- 古代クヴェヴリ（Kvevri）方式で造られたワインを試す
- ジョージア初の王家シャトーでのマスタークラスと、王侯のようなブラインドテイスティング
- 地方色豊かな料理の饗宴――国内各地の多彩な郷土料理を堪能
- 伝統の「Tamada」乾杯係とともにジョージア流の乾杯作法を学び、杯を交わす
本ツアーでは、8000年にも及ぶ歴史を誇るジョージア流のワイン造りを体験します。500種に及ぶぶどう品種や、ユネスコ無形文化遺産にも登録された独自の「クヴェヴリ」製法をはじめ、最も美しく古いワイナリーやジョージア初のシャトーであるChâteau Mukhraniなどを訪れます。
地元の人々とその伝統に触れ、地ワインのブラインドテイスティングを楽しみ、伝統料理とともにジョージア式の饗宴に参加します。旅の随所で息を呑むような風景に浸りながら、新たなワインの風味を発見する、ワイン愛好家のために設計された充実の行程です。最後にグラスを掲げ、最初の「Gagimarjos」の乾杯にぜひご参加ください。
ギャラリー
旅程
- トビリシ
- トビリシ — ムツヘタ — カスピ — トビリシ
- トビリシ — テラヴィ
- テラヴィ — Sighnaghi
- Sighnaghi — ボルニシ — トビリシ
- トビリシ — ゴリ
- ゴリ — トビリシ
トビリシへようこそ
トビリシ国際空港でスタッフがお迎えし、まずはホテルで休息の後、ジョージアの首都の散策を開始します。最初の訪問地は旧市街で、歩行者天国、Anchiskhati 教会や Sioni 教会、Meydan 広場、硫黄泉地区などの主要観光スポットをご案内します。次にケーブルカーでナリカラ要塞と「母なるジョージア」像へ上り、街並みを一望する絶好の写真スポットをお楽しみください。
その後、裕福な商人や芸術家の街並みが残るソロラキ地区を散策し、日を締めくくる形で市内中心の伝統的なワインセラーにてテイスティングを行います。
ディナーと宿泊はトビリシにて。
本日テイスティングするワインスタイル：Rkatsiteli‑Kisi‑Mtsvane ブレンド、Khvanchkara（PDO）、Saperavi。
ルート
訪れた観光地 *
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ムツヘタ：ジョージアの精神的中心とワイン遺産
2日目はジョージアの精神的中心地ムツヘタ（Mtskheta）へ向かい、国内で最も荘厳な教会とされるスヴェティツホヴェリ大聖堂（Svetitskhoveli Cathedral）を訪れ、その歴史的価値に触れます。世界遺産に登録された巡礼の街の風情を楽しんだ後、郊外の家族経営のセラーで家庭的なランチとワインテイスティングを体験します。
午後は首都に戻り、改修されたトビリシ・ワイン博物館を訪れてジョージアのワイン史をより深く学びます。夕方以降は「コーカサスの真珠」トビリシの街を自由に散策ください。
ディナーと宿泊はトビリシにて。
本日テイスティングするぶどう品種とワインスタイル：Chinuri、Goruli Mtsvane、Tavkveri。
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ジョージア随一のワイン産地
3日目はカヘティ地方（Kakheti）へロードトリップ。カヘティ入口にあるゴンボリ峠（Gombori Pass）で雄大な山並みを眺めた後、ジョージアのチーズ工場を訪れて伝統的な各種チーズを味わい、ワインと合わせて楽しみます。テルアヴィ（Telavi）での昼食後、有名なシナンダリ（Tsinandali）邸宅へ向かいます。邸宅では公園内の静かな散策、古いワインセラーの見学、アレクサンダー・チャヴチャヴァゼ公の家博物館の見学、そして穏やかなテラスでのワインテイスティングをお楽しみいただけます。
午後は独自性の高いShumi セラーを訪問し、ぶどう畑の短い散策、プライベートミュージアムの見学、単一品種に焦点を当てた特別な試飲を体験します。夕食は名高いShumi レストランにて。
宿泊はテルアヴィにて。
本日テイスティングするワインスタイル：Tsinandali（PDO）、Saperavi。
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ジョージアの「ボルドー」地方を訪ねて
午前はカヘティの魅力あふれる中心都市テルアヴィをゆったり散策し、果物や野菜、ハーブ、ナッツ、名産のカヘティ産ひまわり油などが並ぶ賑やかな市場を訪れます。続いて山麓にたたずむ小都市クヴァレリ（Kvareli）へ向かい、町を一巡した後、140年の樹齢を持つブドウのある家族の庭園で穏やかな時間を過ごします。ここではジョージアの伝統菓子「チュチュケラ（chuchkhela）」の作り方を学ぶ機会もあります。
昼食前にご家族宅での伝統的なワインテイスティングを楽しみ、午後は花で知られるボドベ修道院（Bodbe Monastery）を訪れます。日を締めくくるのは「愛の街」と呼ばれるシグナギ（Sighnaghi）の散策。温かな日差しの下、可愛らしい街並みをお楽しみください。
ディナーと宿泊はシグナギにて。
ワインスタイル：Rkatsiteli、Kisi、Saperavi、Aladasturi、Kindzmarauli（PDO）。
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ホモ・ジョルギクスの足跡をたどる
本日は西へ向かい、南シダ・カルトリ（Southern Shida Kartli）地方の独自の景観と歴史を辿ります。シグナギを出発し、まずマルネウリ（Marneuli）へ向かい、印象的なモスクを訪れてジョージアにおける宗教間の平和な共存を体感します。
その後、ボルニシ（Bolnisi）の家族経営のセラーを訪問し、原産地保護指定（PDO）をもつ地ワインを試飲しながら地元のもてなしを受けます。昼食後はかつてのスワビア（Swabian）コミュニティが暮らしたドイツ人街の古い通りを散策し、当地の歴史を辿ります。出発前には小さな山に登り、周囲360度の雄大な眺望を望む修道院を訪れます。
夕方には首都トビリシへ戻り、ディナーと宿泊はトビリシにて。
ワインスタイル：Bolnisi（PDO）。
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洞窟都市のワイン
この日の始めに、ジョージアで最も神聖かつ歴史的に重要な遺跡の一つ、ジュヴァリ修道院（Jvari Monastery）を訪れます。初期中世の建築美を誇るこの教会からは、夕暮れ時にムツヘタの街を見下ろす息をのむような眺望が広がります。
その後、独特な洞窟都市ウプリツィヒェ（Uplistsikhe）に足を踏み入れ、パノラマを望む洞窟群を見学。洞窟内で生産されるユニークなワインのテイスティングを洞窟内で行う特別な体験もあります。
昼食はヨシフ・スターリンの生誕地ゴリで取り、彼の博物館（個人用列車や生家を含む）を見学します。さらにゴリ周辺の田園地帯を巡り、シダ・カルトリ地域のぶどうだけで造る地元のワインセラーを訪問します。
ディナーと宿泊はゴリにて。
ワインスタイル：Chinuri、Goruli Mtsvane、Tavkveri。
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シャトー・ムフラニ（Château Mukhrani）のワインを巡る
トビリシへ戻る前に、まずゴリの中心街をゆったり散策し、ゴリ要塞（Gori Fortress）を訪れてツアーを締めくくります。その後、ジョージアで唯一の「シャトー」であり、国の近代ワイン史のゆりかごでもある著名なシャトー・ムフラニ（Château Mukhrani）へ向かいます。
最終日ということで、広大で美しい邸宅をじっくりと見学し、ワイン生産施設や城内部、優れたワインが保管される歴史ある洞窟を探訪します。ブラインドテイスティングの時間では主要なぶどう品種に慣れ、それぞれを識別する技術を学びます。城の庭園での最後のランチを味わった後、トビリシへ戻り自由時間をお過ごしいただき、やがてスタッフが空港へご案内してツアー終了となります。
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私たちのツアープログラムの観光地リストはガイドであり、網羅的ではありません。 リストに載っていない場所も訪れることができ、リストにある場所は遠くから見ることができるかもしれません。 営業時間、天候、または地元の規則などの条件がアクセスに影響を与える場合があります。ご理解いただきありがとうございます。
パンフレット
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PDF以上のものであるこのパンフレットは、旅への第一歩です。実用的な旅行のヒント、持ち物、準備方法、そして視覚的な体験が含まれています。 ワインのゆりかご 命を吹き込む。
