نظرة عامة
- للعشّاق فقط: ارتشف التاريخ في مهد النبيذ
- تذوّق نبيذاً مُنتَجاً بطريقة Kvevri العريقة
- اختبار تذوّق أعمى كالملوك مع درس متخصّص في أول شاتو ملكي في جورجيا
- انغمس في نكهات إقليمية وتذوّق أطباقاً متنوعة من أنحاء جورجيا
- ارفع كأسك على الطريقة الجورجية وتعلّم آداب الشرب تحت إشراف "Tamada" الخطيب التقليدي
اكتشف أسلوب جورجيا في صناعة النبيذ، الذي يعود تاريخه إلى حوالي 8000 سنة ويضم نحو 500 صنف عنب مختلف. زر أجمل وأقدم الدور والقِبُوَّات، من بينها أول شاتو في جورجيا، Château Mukhrani، وتعرّف على طريقة Kvevri الجورجية الفريدة المسجلة كموروث ثقافي غير مادي لدى اليونسكو. تعرّف إلى السكان المحليين وتقاليدهم، وشارك في اختبار تذوّق أعمى للنبيذ، واحتفل على الطريقة الجورجية مع أطباق تقليدية وحفل ينظمه الخطيب التقليدي. غص في جمال جورجيا الآسر واكتشف نكهات نبيذ جديدة في هذه الجولة المصممة لعشّاق النبيذ. ارفع كأسك وانضم إلى أول تحية "Gagimarjos"!
معرض
جدول الرحلات
- تبليسي
- تبليسي — متسخيتا — كاسبي — تبليسي
- تبليسي — تيلافي
- تيلافي — Sighnaghi
- Sighnaghi — Bolnisi — تبليسي
- تبليسي — غوري
- غوري — تبليسي
مرحباً بكم في تبليسي
سيستقبلكم فريقنا في مطار تبليسي الدولي لنقلكم إلى الفندق للراحة قبل بدء جولة عاصمة جورجيا. ستكون المحطة الأولى المدينة القديمة، حيث نزور معالمها الرئيسية بما في ذلك الشوارع المخصصة للمشاة، كنيسة Anchiskhati وكنيسة Sioni، ساحة Meydan، ومنطقة الحمامات الكبريتية. بعد ذلك نصعد بالتلفريك إلى قلعة Narikala وتمثال أم جورجيا لالتقاط صور بانورامية مذهلة للمدينة. سنستكشف بعدها منطقة Sololaki، حي التُجّار والفنانين الذي لا يزال يأسر الزوار. يختتم اليوم بتذوّق نبيذ في قبو تقليدي بوسط المدينة.
العشاء والمبيت في تبليسي.
أنماط النبيذ التي سنتذوقها تشمل: مزيج Rkatsiteli-Kisi-Mtsvane، Khvanchkara (PDO)، وSaperavi.
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
القلب الروحي لجورجيا وتراثها النبيذي في متسخيتا
في اليوم الثاني نتجه إلى متسخيتا، المركز الروحي لجورجيا، لزيارة كاتدرائية Svetitskhoveli، أروع كنيسة في البلاد وواحدة من خزائن التاريخ الجورجي. بعد التجوّل في شوارع هذه المدينة المقدسة المدرجة ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو، نزور قبوًا عائليًا في الريف لتذوّق النبيذ وتناول الغداء في أجواء دافئة وأُسرية. ثم نعود إلى العاصمة لزيارة متحف نبيذ تبليسي الذي جُدِّد حديثاً، حيث يمكنك الاطلاع على مزيد من تاريخ النبيذ في جورجيا. بقية المساء متاحة لاستكشاف تبليسي، «لؤلؤة القوقاز».
العشاء والمبيت في تبليسي.
أصناف العنب وأنماط النبيذ التي سنتذوقها اليوم تشمل: Chinuri، Goruli Mtsvane، وTavkveri.
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
أبرز مناطق النبيذ في جورجيا
في اليوم الثالث نقوم برحلة برية إلى كاخيتي، منطقة النبيذ في جورجيا. سنتوقف عند ممر Gombori للاستمتاع بمناظر الجبال الخلابة عند مدخل كاخيتي، ثم نزور مصنع جبن جورجي حيث تتاح لك فرصة تذوّق أنواع جبن تقليدية مع كأس من النبيذ. بعد وجبة في Telavi، نزور ممتلكات Tsinandali الشهيرة، التي تتضمن نزهة هادئة في الحديقة، زيارة إلى أحد أقدم الأقبوّة في جورجيا، جولة في بيت-متحف الأمير Alexander Chavchavadze، وتذوّق نبيذ على تراس هادئ. في وقت لاحق نزور قبو Shumi الفريد، مع نزهة قصيرة في الكروم وزيارة للمتحف الخاص وتذوّق مميَّز يركّز على صنف عنب واحد. سنعشى في مطعم Shumi الشهير.
المبيت في Telavi.
أصناف العنب وأنماط النبيذ التي سنتذوقها اليوم تشمل: Tsinandali (PDO)، Saperavi.
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
زيارة إلى منطقة "بوردو" الجورجية
صباحاً سنتمشى على مهل في Telavi، عاصمة كاخيتي الساحرة، ونزور سوقها النابض حيث سنشهد وفرة المنتجات المحلية مثل الفواكه والخضروات والأعشاب والمكسرات وزيت عباد الشمس الكاخيتي الشهي. بعد ذلك نتجه إلى Kvareli، بلدة صغيرة تقع عند سفح الجبال. بعد نزهة قصيرة في البلدة، سنزور منزل عائلة كاخيتية ونستمتع بحديقة هادئة تضم كرمة يبلغ عمرها 140 عاماً. ستتعلّم أيضاً كيفية تحضير الحلوى الجورجية الشهيرة "chuchkhela". قبل الغداء مع مضيفينا سنشارك في تذوّق نبيذ تقليدي. بعد الظهر نزور دير Bodbe المعروف بزهوره، قبل أن نختم اليوم بزيارة إلى مدينة Sighnaghi الساحرة، المعروفة باسم "مدينة الحب"، حيث ستستمتع بشوارعها الخلابة تحت أشعة الشمس الدافئة. العشاء والمبيت في Sighnaghi.
أنماط النبيذ: Rkatsiteli، Kisi، Saperavi، Aladasturi، Kindzmarauli (PDO).
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
تتبع آثار Homo Georgicus
اليوم سنتجه غرباً لاكتشاف المنطقة الفريدة في جنوب Shida Kartli. نغادر Sighnaghi متجهين إلى Marneuli لزيارة مسجدها الملفت ولتجربة التعايش السلمي بين الأديان في جورجيا. بعد ذلك نزور قبو عائلي في بلدة Bolnisi الهادئة، المشهورة بنبيذها المصنف بحماية المنشأ (PDO). بعد تذوّق النبيذ وتناول وجبة مع مضيفينا، نتجوّل في شوارع الحيَّ الألماني القديم متتبّعين آثار المجتمع الشوَابِي الذي عاش هنا سابقاً. قبل مغادرة Bolnisi نصعد إلى تلة صغيرة لزيارة دير يوفر إطلالات بانورامية بزاوية 360 درجة على المنطقة المحيطة. في نهاية اليوم نعود إلى العاصمة تبليسي. العشاء والمبيت في تبليسي.
نمط النبيذ: Bolnisi (PDO).
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
نبيذ مدينة الكهوف
نبدأ اليوم بزيارة أحد أهم المواقع المقدسة والتاريخية في جورجيا: دير Jvari، وهو موقع تراث عالمي لليونسكو. تقدّم هذه الكنيسة المبكرة من العصور الوسطى إنجازات فنية ومعمارية مدهشة وإطلالة ساحرة على مدينة متسخيتا عند غروب الشمس. بعد ذلك نغوص في مدينة الكهوف الفريدة Uplistsikhe، نزور كهوفها ذات الإطلالات البانورامية ونستمتع بتذوّق نبيذ داخل إحدى الكهوف حيث تُنتَج أنواع فريدة من النبيذ. سنتناول الغداء في مسقط رأس جوزيف ستالين وزيارة متحفه، بما في ذلك قطاره الخاص ومنزل مولده، قبل استكشاف الريف حول Gori وزيارة قبو نبيذ محلي ينتج نبيذاً إقليمياً من أصناف عنب شيدا كارتلي المحلية. العشاء والمبيت في Gori.
أنماط النبيذ: Chinuri، Goruli Mtsvane، Tavkveri.
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
اكتشاف نبيذات Château Mukhrani
قبل العودة إلى تبليسي، سنتمشى في شوارع مركز مدينة Gori ونختم جولتنا بزيارة إلى قلعة Gori. بعد ذلك نتجه إلى الشاتو الوحيد في جورجيا ومهد أولى مصانع النبيذ في البلاد: Château Mukhrani. وبما أن هذا يومك الأخير، سنأخذ وقتنا لاستكشاف الضيعة الجميلة، زيارة موقع إنتاج النبيذ، دخول القصر، واستطلاع الكهف التاريخي حيث تُحفظ بعض أرقى أنواع النبيذ الجورجي. خلال اختبار تذوّق أعمى ستحصل على فرصة للتعرّف على أصناف العنب المختلفة وتعلّم التفرقة بينها. سنتلذّذ بغداء أخير في حديقة القصر قبل العودة إلى تبليسي، حيث سيكون لديك وقت حر قبل أن ينقلك فريقنا إلى المطار. نهاية الجولة.
مسار
المعالم التي تمت زيارتها *
مضمن
قائمة المعالم في برنامج جولتنا هي دليل، وليست شاملة. قد يتم زيارة مواقع غير مدرجة، وقد يتم مشاهدة المواقع المدرجة من مسافة. قد تؤثر ظروف مثل ساعات العمل، والطقس، أو القواعد المحلية على الوصول. شكرًا لتفهمكم.
كتيب
تريد القصة الكاملة عن مهد النبيذ?
أكثر من مجرد ملف PDF، هذه الكتيب هو خطوتك الأولى نحو الرحلة. يتضمن نصائح سفر عملية، ماذا تحزم، كيفية التحضير، وتجربة بصرية تنقل مهد النبيذ إلى الحياة.
