كوتايسي، إحدى أقدم مدن جورجيا، تقع في الجزء الغربي من البلاد. تتميز بتاريخ غني وعمارة مدهشة وجمال طبيعي، وهي وجهة لا غنى عنها لأي مسافر في جورجيا.
تضم المدينة عدة مواقع تاريخية تعكس تاريخها الطويل والمثير. كاتدرائية باغراتي المدرجة على لائحة اليونيسكو، التي بُنيت في القرن الحادي عشر، كانت رمزًا لتوحيد جورجيا. تعرّضت لأضرار خلال الغزوات والحروب، لكن جرى ترميمها بعناية في السنوات الأخيرة. يمكن للزوار استكشاف عمارة الكاتدرائية والتمتّع بإطلالات خلّابة على المدينة من موقعها على التلة.
معلم مهم آخر هو دير جيلاتي، الذي تأسس في القرن الثاني عشر، وكان مركزًا للنشاط الروحي والفكري ويشتهر بجدرانه المزخرفة بالفسيفساء والجداريات الرائعة. الدير مدرج أيضًا ضمن مواقع التراث العالمي لليونسكو.
توفر كوتايسي أيضًا فرصًا لاستكشاف الطبيعة والمغامرة. محمية ساتابليا الطبيعية القريبة هي منطقة غابية جميلة تتميز بإطلالات خلّابة ومسارات للمشي وكهفًا يمكن للزوار فيه رؤية آثار أقدام ديناصورات. أما كهف بروميثيوس، الواقع قرب المدينة، فهو عالم جوفي رائع يزخر بالهوابط والمدلّكات والأنهار الجوفية.
يمكن للزوار أيضًا التمتع بالأجواء الهادئة في المدينة وتذوّق المأكولات المحلية الشهية. تشتهر المأكولات الطازجة واللحوم والأجبان، ويمكن تذوّق أطباق تقليدية مثل الخينكالي (فطائر محشوة) والخاشابوري (خبز بالجبن).
بالإضافة إلى المدينة نفسها، تشكّل كوتايسي نقطة انطلاق جيدة لاستكشاف المناطق المحيطة. خانق أوكاتسه، الذي يبعد حوالي ساعة بالسيارة، هو معلم طبيعي يخطف الأنفاس ويضم ممرًا للمشي وجسرًا معلقًا فوق الوادي. خانق مارتفيلي، وهو ممر طبيعي آخر، يتيح رحلات بالقوارب عبر ممر صخري مذهل. اذهب للمشي في محمية ساتابليا وزُر كهف بروميثيوس!
