نظرة عامة
- حصاد العنب مع عائلة محلية
- درس عملي في صناعة النبيذ التقليدية باستخدام qvevri
- جلسة طهي جورجية قبل الـsupra
- استمتع بسupra تستضيفها عائلة مع نبيذ محلي
- مناظر خلابة لكروم العنب في Kakheti
انطلق في مغامرة سفر جورجية نموذجية مع جولة Rtveli العائلية الخاصة بنا. تتكشف هذه الجولة النهارية الفريدة في أحضان كروم العنب المنتشرة في منطقة Kakheti، حيث تمتزج تقاليد صناعة النبيذ القديمة بدفء تجربة الحصاد العائلي. استمتع بأصالة قطف العنب باليد، وبفن qvevri القديم لصنع النبيذ، وبلحظات السمر خلال supra التقليدي. هذه الجولة الخاصة لا تقدّم مجرد تذوّق للنبيذ فحسب — بل تجربة ثقافية عملية تربطك بجذور الضيافة الجورجية.
معرض
وصف
تبدأ رحلتك بمغادرة مبكرة من تبليسي متجهًا إلى إقليم Kakheti الخصيب، قلب تجربة السفر في جورجيا. عند الوصول إلى مزرعة نبيذ عائلية مُختارة بعناية، ستشارك في حصاد العنب وتغوص في تفاصيل هذه التجربة الخاصة. ستتعرّف على أصناف العنب الفريدة التي تزدهر في هذه الأرض الخصبة.
بعد الحصاد، شارك في تقنية qvevri القديمة لصناعة النبيذ. تُدفن هذه الأواني الفخارية الكبيرة تحت الأرض حيث يتخمر النبيذ وينضج ويكتسب طابعه المميز. تتيح لك هذه التجربة التشاركية المساهمة في العملية، من دهس العنب وحتى ختم qvevri.
مع تقدم اليوم، استعد للـsupra — وليمة تتعدى كونها مجرد طعام لتكون احتفالًا بالمجتمع والثقافة. تحت إشراف مضيفيك، ساعد في إعداد أطباق تقليدية ستتذوقها لاحقًا، مثل khinkali وmtsvadi (الشواء الجورجي). ترافق الوجبة أحاديث، ورفع النخب، وأغانٍ، ما يجعل التجربة غنية ومؤثرة.
تختتم الجولة بالعودة إلى تبليسي وقلوبكم ومعدّاتكم ممتلئة، حاملةً ذكريات يوم قضيتُموه في أحضان الضيافة الجورجية الدافئة. تقدم هذه التجربة نظرة حميمية وتشاركية على التراث الثقافي لصناعة النبيذ في جورجيا.
مسار
مضمن
قائمة المعالم في برنامج جولتنا هي دليل، وليست شاملة. قد يتم زيارة مواقع غير مدرجة، وقد يتم مشاهدة المواقع المدرجة من مسافة. قد تؤثر ظروف مثل ساعات العمل، والطقس، أو القواعد المحلية على الوصول. شكرًا لتفهمكم.
كتيب
أحضر تجربة Rtveli العائلية الأصيلة معك
هل تريد القراءة دون اتصال أو تمريرها؟ يحتوي هذا الملف بصيغة PDF المرئي على الجدول الزمني الكامل وصور مختارة لعرضها. تجربة Rtveli العائلية الأصيلة بشكل جميل.
