Aperçu
- Pour les amateurs de vin uniquement : goûtez l'histoire dans le berceau du vin
- Dégustez des vins élaborés selon l'ancienne méthode Kvevri
- Test de dégustation à l'aveugle façon royale avec un masterclass dans le premier château géorgien
- Régalez-vous avec des saveurs régionales et des plats variés venus de toute la Géorgie
- Levez votre verre à la géorgienne et apprenez l'art du toast traditionnel avec un « Tamada »
Découvrez l'art géorgien de la vinification, vieux de 8 000 ans et révélant quelque 500 cépages. Visitez les domaines les plus beaux et les plus anciens, dont le premier château de Géorgie, Château Mukhrani, et goûtez la méthode unique du "Kvevri", inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO. Faites connaissance avec les habitants et leurs traditions, participez à une dégustation à l'aveugle et festoyez à la manière géorgienne autour de plats traditionnels, animés par un maître de cérémonie. Imprégnez-vous des paysages à couper le souffle de la Géorgie et découvrez de nouvelles saveurs vinicoles lors de ce circuit conçu pour les passionnés. Levez votre verre et joignez-vous au premier toast « Gagimarjos » !
Galerie
Itinéraire
- Tbilissi
- Tbilissi — Mtskheta — Kaspi — Tbilissi
- Tbilissi — Telavi
- Telavi — Sighnaghi
- Sighnaghi — Bolnisi — Tbilissi
- Tbilissi — Gori
- Gori — Tbilissi
Bienvenue à Tbilissi
Notre équipe vous accueillera à l'aéroport international de Tbilissi et vous conduira à votre hôtel pour un moment de repos avant de commencer la découverte de la capitale géorgienne. Notre première étape sera la vieille ville, où nous visiterons ses principaux sites : rues piétonnes, églises Anchiskhati et Sioni, Meydan Square et le quartier des bains de soufre. Ensuite, nous prendrons le téléphérique jusqu'à la forteresse de Narikala et la statue de la Mère de la Géorgie pour une séance photo offrant un panorama splendide sur la ville. Nous explorerons ensuite Sololaki, quartier des riches marchands et des artistes qui continue de charmer les visiteurs. La journée se terminera par une dégustation de vins dans une cave traditionnelle du centre-ville.
Dîner et nuit à Tbilissi.
Les styles de vins que nous dégusterons incluent l'assemblage Rkatsiteli–Kisi–Mtsvane, Khvanchkara (PDO) et Saperavi.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Le cœur spirituel et l'héritage viticole de Mtskheta
Le deuxième jour, nous nous rendrons à Mtskheta, centre spirituel de la Géorgie, pour visiter la cathédrale Svetitskhoveli, la plus imposante du pays et un véritable conservatoire de l'histoire géorgienne. Après avoir parcouru les rues de cette cité de pèlerinage sacrée, classée au patrimoine mondial de l'UNESCO, nous visiterons une cave familiale à la campagne pour une dégustation de vins et un déjeuner dans une atmosphère chaleureuse et conviviale. Nous reviendrons ensuite à la capitale pour visiter le récemment rénové musée du vin de Tbilissi, où vous en apprendrez davantage sur l'histoire viticole de la Géorgie. Le reste de la soirée sera libre pour explorer Tbilissi, la « Perle du Caucase ».
Dîner et nuit à Tbilissi.
Les cépages et styles de vins dégustés aujourd'hui incluent Chinuri, Goruli Mtsvane et Tavkveri.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La première région vinicole de Géorgie
Le troisième jour, nous prendrons la route vers le Kakheti, la région viticole par excellence de Géorgie. Nous nous arrêterons au col de Gombori pour admirer les montagnes à l'entrée du Kakheti, puis visiterons une fromagerie géorgienne où vous aurez l'occasion de goûter différents fromages traditionnels accompagnés d'un verre de vin. Après un repas à Telavi, nous visiterons le célèbre domaine de Tsinandali, qui comprend une promenade paisible dans le parc, la visite d'une des plus anciennes caves de Géorgie, le musée-maison du prince Alexandre Chavchavadze et une dégustation sur une terrasse tranquille. Plus tard, nous découvrirons la cave unique de Shumi, incluant une courte promenade dans le vignoble, la visite d'un musée privé et une dégustation spéciale axée sur un cépage unique. Nous dinerons au réputé restaurant Shumi.
Nuit à Telavi.
Les cépages et styles de vins dégustés aujourd'hui incluent : Tsinandali (PDO), Saperavi.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Visite de la « Bordeaux » géorgienne
Le matin, nous flânerons dans Telavi, la charmante capitale du Kakheti, et visiterons son marché animé où vous verrez l'abondance de produits locaux : fruits, légumes, herbes, noix et la délicieuse huile de tournesol du Kakheti. Nous rejoindrons ensuite Kvareli, petite ville nichée au pied des montagnes. Après une courte promenade en ville, nous serons accueillis dans une maison kakhetienne pour profiter d'un jardin paisible abritant une vigne vieille de 140 ans. Vous apprendrez également à préparer le célèbre dessert géorgien "chuchkhela". Avant le déjeuner chez nos hôtes, nous participerons à une dégustation de vins traditionnelle. L'après-midi, nous visiterons le pittoresque monastère de Bodbe, réputé pour ses fleurs, puis nous terminerons la journée par la découverte de la charmante cité de Sighnaghi, surnommée « la ville de l'amour », où vous apprécierez ses ruelles sous un soleil doux. Dîner et nuit à Sighnaghi.
*Styles de vin : Rkatsiteli, Kisi, Saperavi, Aladasturi, Kindzmarauli (PDO).
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Sur les traces de l'Homo Georgicus
Aujourd'hui, nous partirons vers l'ouest pour découvrir la région singulière du sud de Shida Kartli. Nous quitterons Sighnaghi pour Marneuli afin de visiter sa remarquable mosquée et ressentir la coexistence paisible des différentes religions en Géorgie. Nous visiterons ensuite une cave familiale dans la tranquille localité de Bolnisi, réputée pour son vin bénéficiant d'une appellation protégée (PDO). Après une dégustation de vins et un repas chez nos hôtes, nous nous promènerons dans les vieilles rues du quartier allemand, retraçant les pas de la communauté souabe qui vivait autrefois ici. Avant de quitter Bolnisi, nous gravirons une petite montagne pour visiter un monastère offrant une vue à 360 degrés sur les environs. Nous retournerons ensuite à la capitale, Tbilissi.
Dîner et nuit à Tbilissi.
Style de vin : Bolnisi (PDO).
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Les vins de la cité troglodyte
Pour commencer la journée, nous visiterons l'un des lieux les plus sacrés et les plus importants sur le plan historique de Géorgie : le monastère de Jvari, site classé au patrimoine mondial de l'UNESCO. Cette église du haut Moyen Âge, réputée pour ses acquis artistiques et architecturaux, offre un panorama saisissant sur la ville de Mtskheta depuis l'autre rive au coucher du soleil. Nous nous plongerons ensuite dans la singulière cité troglodyte d'Uplistsikhe, visiterons ses grottes aux vues panoramiques et profiterons d'une dégustation de vins à l'intérieur d'une des cavernes, où se produisent des vins uniques. Nous déjeunerons ensuite dans la ville natale de Joseph Staline et visiterons son musée, comprenant son train personnel et sa maison natale, avant d'explorer la campagne autour de Gori et de visiter une cave locale produisant uniquement des vins régionaux à base de cépages de Shida Kartli.
Dîner et nuit à Gori.
Styles de vin : Chinuri, Goruli Mtsvane, Tavkveri.
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Attractions Visitées *
Inclus inclus
À la découverte des vins du Château Mukhrani
Avant de revenir à Tbilissi, nous nous promènerons dans les charmantes rues du centre de Gori et conclurons notre visite par la forteresse de Gori. Nous nous rendrons ensuite au seul « Château » de Géorgie et berceau des premiers vins du pays : le renommé Château Mukhrani. Comme il s'agit de votre dernier jour, nous prendrons le temps d'explorer le magnifique domaine, de visiter le site de production, de pénétrer dans le château et de découvrir la cave historique où sont conservés certains des meilleurs vins géorgiens. Lors d'une dégustation à l'aveugle, vous aurez l'occasion de vous familiariser avec les différents cépages et d'apprendre à les distinguer. Nous partagerons un dernier déjeuner dans le jardin du château avant de retourner à Tbilissi, où vous disposerez de temps libre avant que notre équipe ne vous conduise à l'aéroport. Fin du circuit.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La liste des attractions de notre programme de visites est un guide, non exhaustive. Les sites non répertoriés peuvent être visités, et ceux qui sont répertoriés peuvent être vus de loin. Des conditions telles que les heures d'ouverture, la météo ou les règles locales peuvent affecter l'accès. Merci de votre compréhension.
Brochure
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Plus qu'un simple PDF, cette brochure est votre première étape dans le voyage. Elle comprend des conseils pratiques de voyage, ce qu'il faut emporter, comment se préparer et une expérience visuelle qui apporte Berceau du vin à la vie.
