Aperçu
- Plongez dans une vendange participative : cueillette traditionnelle et foulage des raisins
- Découvrez une micro‑production familiale et dégustez des vins artisanaux d'exception
- Maîtrisez l'art des khinkali, ces raviolis-bouillons géorgiens, lors d'un atelier culinaire local
- Assistez à l'art ancestral de la fabrication des qvevri lors d'un atelier local
- Savourez la richesse du raisin géorgien lors d'une dégustation dans un domaine viticole haut de gamme
- Dégustez un miel artisanal au cœur des paysages du col de Gombori
- Plongez dans l'histoire et la vitalité de Tbilissi lors d'une visite exploratoire
Plongez dans une extravagance de sept jours avec notre circuit Rtveli, niché au cœur de la région viticole géorgienne, la Kakheti. Ce voyage est une porte d'entrée sur un héritage vinicole vieux de 8 000 ans, intimement lié à une culture vivante. Ce n'est pas simplement une visite : c'est un parcours où l'on participe, s'engage et s'imprègne.
Partez au centre de l'artisanat vinicole — là où des coutumes séculaires rencontrent une hospitalité chaleureuse. De la cueillette des raisins dans un vignoble rustique au fouloir lors des réjouissances de la récolte, vous serez au cœur de cette célébration ancestrale.
Nous vous conduirons ensuite dans une cave familiale de petite production. Avec moins de 15 000 bouteilles par an, ce lieu n'est pas seulement une cave, c'est une passion. Rencontrez le vigneron. Apprenez. Dégustez. Laissez-vous séduire par l'originalité des vins issus de qvevri.
Mais le voyage ne se résume pas au vin. Le cœur de la culture géorgienne bat dans sa cuisine. Pénétrez une cuisine locale et maîtrisez la préparation des khinkali, ces chaussons-soupes réconfortants. Savourez des repas faits maison, chaque plat étant une aventure gastronomique, harmonieusement accordée à notre sélection de vins.
Plus loin, un fabricant de qvevri vous ouvrira ses portes. Assistez à la naissance de ces amphores millénaires : ressentez l'ouvrage, la tradition et l'amour investis dans chaque pièce.
Nous basculerons ensuite vers le contemporain en visitant un domaine viticole haut de gamme. Là, goûtez la rencontre de l'ancien et du moderne — des vins issus du raisin géorgien, élaborés en qvevri et selon des méthodes européennes. Le tout accompagné de mets gastronomiques préparés par le chef du domaine.
Pour clore notre circuit, cap sur le pittoresque col de Gombori. Dans ce décor naturel, dégustez un miel artisanal cueilli à la source. Une douceur bien méritée.
Alors, rejoignez-nous. Notre Rtveli Celebration Tour n'est pas seulement un séjour : c'est un voyage dans les 8 000 ans d'histoire viticole de la Géorgie. C'est une célébration de la vie, du patrimoine et de la joie des vendanges. Faites vos valises, une expérience inoubliable vous attend.
Galerie
Itinéraire
- Tbilissi
- Tbilissi
- Tbilissi — Sighnaghi
- Sighnaghi — Telavi
- Telavi — Kvareli — Telavi
- Telavi — Tbilissi
- Tbilissi
Arrivée à Tbilissi
Bienvenue en Géorgie ! Notre équipe vous accueillera à l'aéroport international de Tbilissi et vous accompagnera jusqu'à votre hôtel. Après un long voyage, prenez le reste de la journée pour vous détendre et vous installer. N'hésitez pas à explorer la scène culinaire locale à votre rythme. Nuit à Tbilissi.
Itinéraire
Inclus inclus
Découverte de Tbilissi
Notre exploration de Tbilissi commence par une visite de l'historique église Metekhi et du monument à Vakhtang Gorgasali. Nous flânerons ensuite dans le parc contemporain de Rike avant de prendre le téléphérique jusqu'à la forteresse de Narikala. L'ascension offre des vues panoramiques sur la vieille ville de Tbilissi et la rivière Mtkvari.
En redescendant, nous découvrirons Abanotubani, le quartier historique des bains sulfureux. Nous poursuivrons notre parcours dans les rues animées de Tbilissi, en passant par la dynamique rue Shardeni, puis visiterons la cathédrale de Sioni et la basilique Anchiskhati. Nous visiterons également le musée du vin récemment rénové, où vous pourrez en apprendre davantage sur l'histoire du vin.
Après une pause déjeuner, nous nous promènerons le long de l'avenue Rustaveli, l'une des artères principales de la ville, jalonnée de monuments culturels et architecturaux. Vous disposerez ensuite de temps libre pour découvrir la ville à votre guise. En soirée, vous pourrez, en option, assister à un concert de chant polyphonique géorgien, une expérience culturelle unique. Nuit à Tbilissi.
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Attractions Visitées *
Inclus inclus
Route vers la Kakheti
Le troisième jour, nous mettons le cap sur la région de Kakheti, le cœur du vignoble géorgien. Nous visiterons le monastère de Bodbe, niché au milieu d'une végétation luxuriante. Ensuite, nous rencontrerons un maître du qvevri et pénétrerons dans l'univers d'un potier local. Assistez au travail et à l'habileté nécessaires à la fabrication de ces amphores traditionnelles, témoignages vivants de l'héritage vinicole géorgien. Sur place, nous dégusterons ses vins et déjeunerons dans une ambiance familiale.
Nous visiterons ensuite la ville historique de Sighnaghi. Surnommée la « Ville de l'Amour », Sighnaghi est réputée pour son architecture d'inspiration italienne, ses rues pavées et ses imposantes murailles. La ville offre également des vues splendides sur la vallée de l'Alazani et la chaîne du Grand Caucase. Le dîner aura lieu dans l'un des meilleurs restaurants de Sighnaghi, un domaine viticole connu pour ses vins fermentés en qvevri traditionnels. Nuit à Sighnaghi.
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Inclus inclus
Visite d'un domaine viticole familial
Aujourd'hui, nous approfondirons la découverte de la vallée de l'Alazani. Nous commencerons par la visite du remarquable domaine Khareba, célèbre pour son tunnel à vin unique. Nous poursuivrons vers le majestueux complexe de l'église de Gremi. Cette forteresse, perchée sur une colline et entourée de murailles et de tours, fut autrefois la capitale prospère de la Kakheti. On y trouve l'église des Archanges Michel et Gabriel, une citadelle royale, un clocher et une cave.
De là, nous gagnerons le cœur de la région, Telavi, où nous déjeunerons. Après le déjeuner, nous visiterons le charmant domaine de Tsindandali, réputé pour ses jardins luxuriants. Pour conclure la journée, nous savourerons un dîner et participerons à une dégustation premium au domaine Shumi. Nuit à Telavi.
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Inclus inclus
Célébration Rtveli
Le cinquième jour sera dédié à la célébration de la viticulture géorgienne traditionnelle, avec la visite d'un vignoble familial local. Là, vous rencontrerez le vigneron et vous imprégnerez de ses techniques et traditions particulières. Votre participation active comprendra des préparatifs de la vendange : nettoyage du vignoble, contrôle de la maturité des raisins et préparation du matériel. C'est un aperçu précieux du travail rigoureux et de la dévotion derrière chaque bouteille.
Au fil de la journée, vous prendrez part au point d'orgue du séjour : la fête Rtveli. Il s'agit d'une journée entière de récolte où vous cueillerez les raisins aux côtés des travailleurs locaux, pratiquerez le foulage traditionnel et assisterez aux premières étapes du processus de vinification.
Après une matinée bien remplie, un déjeuner convivial vous sera servi au vignoble, à la façon des repas familiaux géorgiens. En soirée, détendez-vous et laissez-vous porter par la culture locale lors d'une représentation de musique et de danses folkloriques.
La journée s'achèvera par un grand festin accompagné de musique, de danses, de spécialités locales et, bien sûr, de beaucoup de vin, célébrant la joie de la récolte. Nous terminerons cette journée mémorable par une nuit au cœur de la Kakheti, à Telavi.
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Inclus inclus
Dégustation de vins et de miel, visite du monastère d'Alaverdi
La journée se poursuit en Kakheti, berceau de la viticulture géorgienne. L'essence de la région s'exprime dans des dégustations soigneusement organisées au sein de plusieurs domaines distingués, chaque gorgée racontant l'histoire du terroir, des cépages et des mains qui les travaillent.
Nous rejoindrons ensuite le monastère d'Alaverdi, un ancien phare du patrimoine vinicole qui unit spiritualité et histoire. Sur le chemin du retour vers Tbilissi, le col de Gombori se déploie devant nous. Là, au milieu de panoramas saisissants, nous nous arrêterons pour savourer un miel artisanal, une délicate note sucrée pour ponctuer la journée. La soirée vous ramène à Tbilissi pour un dîner d'adieu dans l'un des meilleurs restaurants de la ville. Une chaleureuse célébration des expériences partagées, c'est la conclusion idéale d'une journée qui nous aura menés du vignoble au col montagneux. Nuit à Tbilissi.
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Attractions Visitées *
Inclus inclus
Départ
Lors de votre dernier jour, profitez d'une matinée tranquille, faites vos derniers achats à Tbilissi ou détendez-vous en repensant aux souvenirs inoubliables de la semaine écoulée. Quand le moment viendra, notre équipe vous accompagnera à l'aéroport international de Tbilissi pour votre vol de départ. Nous espérons que vous repartirez avec de précieux souvenirs d'une célébration immersive de la culture, des traditions et de la viticulture géorgiennes.
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Inclus inclus
La liste des attractions de notre programme de visites est un guide, non exhaustive. Les sites non répertoriés peuvent être visités, et ceux qui sont répertoriés peuvent être vus de loin. Des conditions telles que les heures d'ouverture, la météo ou les règles locales peuvent affecter l'accès. Merci de votre compréhension.
Brochure
Voulez-vous l'histoire complète sur Rtveli — Vendanges au cœur du vignoble géorgien?
Plus qu'un simple PDF, cette brochure est votre première étape dans le voyage. Elle comprend des conseils pratiques de voyage, ce qu'il faut emporter, comment se préparer et une expérience visuelle qui apporte Rtveli — Vendanges au cœur du vignoble géorgien à la vie.
