Aperçu
- Dégustez huit plats variés et fraîchement préparés lors d'une excursion conçue pour les gourmets
- Savourez des vins élaborés selon la méthode traditionnelle Kvevri en Kakhétie, berceau du vin
- Découvrez la riche culture culinaire géorgienne à travers des plats régionaux lors de ce circuit pour amateurs de gastronomie
- Participez à des ateliers de cuisine pratiques animés par un hôte local, dans la région d'origine de chaque plat
Embarquez pour un voyage culinaire à travers la Géorgie avec notre « Saveurs de Géorgie ». Parcourez les cuisines régionales accompagnés de guides locaux qui partageront l'histoire et les traditions liées à chaque plat. Offrez-vous des mets frais, de saison et issus du terroir en dînant dans les maisons et les cuisines de nos hôtes. Découvrez la méthode géorgienne unique de vinification, le Kvevri, inscrite au patrimoine culturel immatériel de l'UNESCO.
Si vous souhaitez vous immerger dans un pays au patrimoine, à la langue et aux traditions singulières, et goûter des saveurs authentiques, ce circuit est fait pour vous. Bienvenue en Géorgie !
Galerie
Itinéraire
- Tbilissi
- Tbilissi — Sighnaghi — Telavi
- Telavi — Stepantsminda
- Stepantsminda — Gori
- Gori — Kutaisi
- Kutaisi — Zeda Gordi
- Zeda Gordi — Mtskheta — Tbilissi
Bienvenue en Géorgie
À l'arrivée à l'aéroport international de Tbilissi, notre équipe vous accueillera et vous conduira à votre hôtel. Après un temps de repos, nous commencerons notre visite par la vieille ville de Tbilissi. Nous flânerons dans les ruelles piétonnes, visiterons les principales églises telles qu'Anchiskhati et Sioni, la place Meydan et le quartier des bains de soufre. Nous emprunterons ensuite le téléphérique jusqu'à la forteresse de Narikala et la statue de la Mère de la Géorgie pour une vue panoramique sur la ville. Enfin, nous explorerons Sololaki, quartier d'anciens riches marchands et d'artistes, avant de visiter une cave pour déguster des vins géorgiens traditionnels.
Nuit à Tbilissi.
Spécialités découvertes : vins du Kartli.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La principale région viticole de Géorgie
Le deuxième jour, nous partirons à la découverte de la grande région viticole de Géorgie, la Kakhétie. Notre première étape sera un atelier de fabrication de pain où nous apprendrons à réaliser le délicieux et croustillant pain kakhétien, accompagné d'une dégustation de fromages. Après la pause, nous visiterons la charmante ville de Sighnaghi, surnommée la « ville de l'amour » pour ses rues pittoresques. Nous déjeunerons dans un restaurant local qui produit son propre vin avant de gagner Telavi, capitale de la Kakhétie. Nous déambulerons dans les rues agréables de Telavi et conclurons la journée par une expérience gastronomique au sein d'une famille géorgienne. Nous apprendrons à confectionner la célèbre douceur géorgienne, le churchkela, et prendrons part à la préparation d'un barbecue en dégustant du vin maison. Nuit à Telavi.
Spécialités découvertes : pain, fromage, vin kakhétien, shashlik (brochettes).
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La Route militaire géorgienne
Pour le troisième jour, nous emprunterons la Route militaire géorgienne en direction des hautes montagnes du Grand Caucase. En chemin, nous visiterons la forteresse médiévale d'Ananouri et ferons une pause repas à Pasanauri, où vous participerez à un atelier de confection de khinkalis, une spécialité régionale qui pourrait bien devenir votre nouvelle favorite. Nous poursuivrons notre ascension vers les montagnes pour visiter le mémorial de Gudauri, qui offre des vues à couper le souffle sur le mont Bidara. Pour terminer la journée, nous visiterons la pittoresque ville de Kazbegi, située au pied du majestueux mont Kazbek. Vous aurez l'opportunité unique de passer la nuit dans un hôtel offrant une vue panoramique imprenable sur les montagnes.
Nuit à Stepantsminda.
Spécialités découvertes : khinkali.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
« Le cœur de la Géorgie » — Gori
Commencez la journée par l'ascension vers l'église de Gergeti, et préparez-vous à une expérience tout-terrain inoubliable en ressentant l'âme du plus haut temple de montagne de Géorgie. Ensuite, redescendez des montagnes jusqu'au magnifique réservoir de Jinvali. En chemin, découvrez un phénomène géologique unique près de la rivière Aragvi. Après un délicieux déjeuner dans un restaurant en plein air réputé, rejoignez la région centrale de Shida Kartli, où vous visiterez le musée natal de Joseph Staline dans la capitale régionale, Gori. Pour le dîner, savourez des plats de saison et la spécialité locale, le kotleti de Gori.
Nuit à Gori.
Spécialités découvertes : kotleti.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Découvrez le berceau du khachapuri
Commencez la journée par une promenade matinale dans les charmantes rues du centre-ville de Gori. Nous partirons ensuite pour Surami afin de goûter la délicieuse pâtisserie géorgienne sucrée, la nazuqi, préparée par les "mères du pain" locales. Nous poursuivrons vers la ville montagnarde de Chiatura, où vous assisterez à un atelier pour apprendre à préparer deux des plats géorgiens les plus populaires : le khachapuri et le poulet en poterie. Vous aurez également l'occasion de partager un repas avec des habitants et de découvrir leurs habitudes culinaires et de vie. Notre prochaine étape sera le spectaculaire pilier de Khatskhi, un monolithe de 40 mètres surmonté d'une église. La journée s'achèvera à Koutaïssi, capitale de l'Imerétie et deuxième plus grande ville de Géorgie.
Nuit à Koutaïssi.
Spécialités découvertes : nazuqi, khachapuri, poulet en poterie.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Journée des amateurs de fromage
Pour cette sixième journée, plongeons dans la ville de Koutaïssi : commencez par une visite du marché principal où les senteurs fraîches des produits locaux éveilleront vos sens. Après avoir exploré d'autres quartiers de la ville, nous gagnerons le monastère de Gelati, inscrit au patrimoine mondial de l'UNESCO, pour admirer ses fresques anciennes et magnifiques. Nous visiterons ensuite la grotte de Prométhée, aussi appelée grotte de Kumistavi, et nous émerveillerons devant sa spectaculaire collection de stalactites, stalagmites, cascades pétrifiées, rivières souterraines et lacs. Après un déjeuner accompagné d'une dégustation de vins régionaux et de spécialités locales, nous ferons une promenade en pleine nature et traverserons le vertigineux pont suspendu du canyon d'Okatse. Nous terminerons la journée à Zeda Gordi, en Mégrelie, où une famille géorgienne nous accueillera et nous fera découvrir la spécialité locale, l'elarji.
Nuit à Zeda Gordi.
Spécialités découvertes : vin de l'Imerétie, elarji.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
Lobio, « Sauveur de la Géorgie »
Pour le dernier jour de votre découverte de la Géorgie, nous reviendrons à Tbilissi. Après avoir franchi le célèbre col de Rikoti qui sépare la Géorgie occidentale de la Géorgie orientale, nous arriverons dans la ville historique de Mtskheta. Vous y goûterez l'une des spécialités géorgiennes les plus célèbres qui fait la fierté de Mtskheta : le lobio. Après le repas et un peu de temps libre dans la capitale, notre équipe vous conduira à l'aéroport international de Tbilissi.
Spécialités découvertes : lobio.
Itinéraire
Attractions Visitées *
Inclus inclus
La liste des attractions de notre programme de visites est un guide, non exhaustive. Les sites non répertoriés peuvent être visités, et ceux qui sont répertoriés peuvent être vus de loin. Des conditions telles que les heures d'ouverture, la météo ou les règles locales peuvent affecter l'accès. Merci de votre compréhension.
Brochure
Voulez-vous l'histoire complète sur Saveurs de Géorgie?
Plus qu'un simple PDF, cette brochure est votre première étape dans le voyage. Elle comprend des conseils pratiques de voyage, ce qu'il faut emporter, comment se préparer et une expérience visuelle qui apporte Saveurs de Géorgie à la vie.
