Panoramica
- Partecipa attivamente alla vendemmia: raccolta tradizionale dell'uva e pigiatura a piedi
- Scopri una cantina casalinga a produzione limitata e assapora pregiati vini artigianali
- Apprendi l'arte dei khinkali, i celebri ravioli georgiani, in una lezione di cucina locale
- Assisti all'antica arte della costruzione dei qvevri in un laboratorio locale
- Gusta la ricchezza delle uve georgiane durante una degustazione in una prestigiosa tenuta vinicola
- Gusta miele artigianale immersi nello spettacolare paesaggio del valico del monte Gombori
- Immergiti nella storia e nella vivacità di Tbilisi con un tour esplorativo della città
Immergiti in un’esperienza di sette giorni con il nostro Rtveli Celebration Tour, ambientato nel cuore vinicolo della Georgia, la regione di Kakheti. Questo viaggio è una porta d’accesso a una tradizione enologica millenaria — quasi 8.000 anni di storia — intrecciata con un patrimonio culturale ricco e vivo. Non è solo un tour: è un percorso in cui non ti limiti a osservare, ma partecipi, ti coinvolgi e ti immergi.
Ti condurremo al centro della produzione artigianale del vino, dove antiche consuetudini incontrano un’ospitalità calorosa. Dalla raccolta dell’uva nei vigneti rustici fino alla vivace pigiatura a piedi, sarai protagonista di questa festa secolare.
Proseguiremo verso una cantina domestica a produzione ridotta: meno di 15.000 bottiglie l’anno. Qui la vinificazione è una passione. Incontrerai il produttore, imparerai, degusterai e ti delizierai con vini unici elaborati in qvevri.
Ma il viaggio non è soltanto vino. Il cuore della cultura georgiana batte nella sua cucina. Entra in una cucina locale e apprendi i segreti dei khinkali, i tipici ravioli georgiani che scaldano l’anima. Assapora piatti casalinghi, ognuno un’avventura gastronomica, accompagnati con cura dalle nostre selezioni vinicole.
Più avanti nel percorso ti attende un costruttore di qvevri: assisterai alla nascita di questi antichi recipienti in terracotta, percependo la maestria, la tradizione e l’amore impiegati in ogni creazione.
Poi ci sposteremo verso il contemporaneo, in una tenuta vinicola di alto livello. Qui assaporerai l’armonioso incontro tra passato e presente: vini prodotti sia in qvevri sia con tecniche europee, il tutto accompagnato da creazioni gastronomiche dello chef della tenuta.
Il tour si conclude con una tappa al panoramico valico del monte Gombori, dove, immersi nella natura, degusteremo miele artigianale appena raccolto dall’alveare. Dolce e memorabile, una nota perfetta per la giornata.
Unisciti a noi: il Rtveli Celebration Tour non è solo un viaggio, è un’immersione negli 8.000 anni di storia vinicola della Georgia. È una celebrazione della vita, dell’eredità e della gioia della vendemmia. Prepara le valigie: un’esperienza indimenticabile ti aspetta.
Galleria
Itinerario
- Tbilisi
- Tbilisi
- Tbilisi — Sighnaghi
- Sighnaghi — Telavi
- Telavi — Kvareli — Telavi
- Telavi — Tbilisi
- Tbilisi
Arrivo a Tbilisi
Benvenuti in Georgia! Il nostro team vi accoglierà all'Aeroporto Internazionale di Tbilisi e vi accompagnerà al vostro hotel. Dopo il lungo viaggio, dedicate il resto della giornata a rilassarvi e a sistemarvi. Sentitevi liberi di esplorare la scena gastronomica locale con calma. Pernottamento a Tbilisi.
Percorso
Incluso
Alla scoperta di Tbilisi
La nostra esplorazione di Tbilisi inizia con la visita della storica Metekhi Church e del monumento a Vakhtang Gorgasali. Proseguiremo con una passeggiata nel moderno Rike Park prima di salire con la funivia alla Narikala Fortress. La salita regala viste panoramiche sull'antico centro di Tbilisi e sul fiume Mtkvari.
Scendendo verso la città, ci addentreremo in Abanotubani, il quartiere storico famoso per i suoi bagni sulfurei. Proseguiremo tra le vivaci strade di Tbilisi fino a Shardeni Street, per poi visitare la significativa Sioni Cathedral e la basilica di Anchiskhati. Visiteremo anche il rinnovato museo del vino, dove potrete apprendere la storia della vinificazione in Georgia.
Dopo la pausa pranzo, faremo una passeggiata lungo Rustaveli Avenue, una delle arterie principali della città, costeggiata da importanti luoghi culturali e architettonici. Al termine avrete del tempo libero per scoprire la città a vostro piacimento. In serata avrete l'opzione di assistere a una performance di canto polifonico georgiano, un'esperienza culturale unica. Pernottamento a Tbilisi.
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Partenza per la regione di Kakheti
Il terzo giorno partiremo verso la regione di Kakheti, il cuore della viticoltura georgiana. Visiteremo il Bodbe Monastery, incastonato in una cornice di verde rigoglioso. Successivamente incontreremo il Master of Qvevri: entreremo nel mondo di un artigiano locale che costruisce i qvevri. Potrete osservare da vicino la maestria impiegata nella realizzazione di questi tradizionali recipienti in terracotta, una testimonianza vivente dell'eredità vinicola georgiana. Qui degusteremo i suoi vini e pranzeremo in un'atmosfera familiare.
Nel pomeriggio visiteremo la storica cittadina di Sighnaghi. Conosciuta come la “City of Love”, Sighnaghi è celebre per la sua raffinata architettura in stile italiano, le strade lastricate e le imponenti mura cittadine. La cittadina offre inoltre spettacolari viste sulla Alazani Valley e sulla catena del Caucaso. La cena sarà servita in uno dei migliori ristoranti di Sighnaghi, in una tenuta vinicola famosa per i suoi vini fermentati nei tradizionali qvevri. Pernottamento a Sighnaghi.
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Visita a un vigneto a conduzione familiare
Oggi ci immergeremo nella bellezza della valle dell'Alazani. Inizieremo con la visita all'eccezionale cantina Khareba, nota per il suo unico tunnel enologico. Proseguiremo verso il maestoso complesso della chiesa di Gremi. Questa fortezza, arroccata sulla collina e circondata da mura e torri, fu un tempo la vivace capitale della regione di Kakheti. Qui troverete la Chiesa degli Arcangeli Michele e Gabriele, una cittadella reale, un campanile e una cantina.
Da lì ci dirigeremo a Telavi, il cuore della regione di Kakheti, dove pranzeremo. Nel pomeriggio visiteremo la suggestiva tenuta di Tsindandali, famosa per i suoi rigogliosi giardini. Per concludere la giornata, gusteremo la cena e parteciperemo a una degustazione premium presso la cantina Shumi. Pernottamento a Telavi.
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Celebrazione Rtveli
Il quinto giorno sarà una celebrazione della viticoltura tradizionale georgiana, con la visita a un vigneto a conduzione familiare. Qui incontrerete il produttore e vi immergerete nelle loro pratiche e tecniche di vinificazione. L'esperienza pratica include attività pre-vendemmia, come la pulizia del vigneto, il controllo della maturazione dell'uva e la preparazione delle attrezzature per la raccolta. Questo offre uno sguardo unico sul lavoro meticoloso e sulla dedizione che caratterizzano ogni bottiglia di vino georgiano.
Nel corso della giornata prenderemo parte al momento clou del tour: la celebrazione Rtveli. Si tratta di una giornata intera dedicata alla raccolta dell'uva, durante la quale vivrete l'emozione di questa tradizione secolare. Raccoglierete l'uva insieme ai lavoratori locali, parteciperete alla pigiatura tradizionale e assisterete all'avvio del processo di vinificazione.
Dopo una mattina di lavoro, ci concederemo un pranzo conviviale in vigneto, assaporando l'autentica ospitalità georgiana. La sera potrete rilassarvi e immergervi nella cultura locale con esibizioni di musica e danze popolari.
La giornata culminerà in un grande banchetto accompagnato da musica, danze, specialità locali e, naturalmente, tanto vino, per celebrare la gioia della vendemmia. Pernottamento nel cuore della regione di Kakheti, a Telavi.
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Degustazione di vini e miele, visita al Monastero di Alaverdi
La giornata prosegue in Kakheti, la patria della vinificazione georgiana. L'essenza della regione prende vita nelle degustazioni curate presso diverse cantine rinomate: ogni sorso racconta la storia del territorio, delle uve e delle mani che le lavorano.
Poi visiteremo il Monastero di Alaverdi, un antico baluardo della tradizione vinicola che fonde spiritualità e storia. Durante il rientro verso Tbilisi attraverseremo il valico del monte Gombori: qui, immersi in panorami mozzafiato, ci fermeremo per assaporare miele artigianale, una dolce nota finale alle esplorazioni della giornata. La serata prevede una cena di addio in uno dei migliori ristoranti della città, una calorosa conclusione delle esperienze condivise. Pernottamento a Tbilisi.
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Partenza
Nell'ultimo giorno potrete godervi una mattinata tranquilla, fare gli ultimi acquisti a Tbilisi o semplicemente rilassarvi e ripensare alle esperienze indimenticabili della settimana. Quando sarà il momento, il nostro team vi accompagnerà all'Aeroporto Internazionale di Tbilisi per il vostro volo di partenza. Siamo certi che lascerete il paese con ricordi vivi di una celebrazione immersiva della cultura, delle tradizioni e della vinificazione georgiana.
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La lista delle attrazioni del nostro programma di tour è una guida, non esaustiva. I luoghi non elencati possono essere visitati e quelli elencati potrebbero essere visti da lontano. Condizioni come orari di apertura, meteo o regole locali possono influenzare l'accesso. Grazie per la vostra comprensione.
Brochure
Vuoi la storia completa su Rtveli — Vendemmia?
Più di un semplice PDF, questa brochure è il tuo primo passo nel viaggio. Include consigli pratici di viaggio, cosa mettere in valigia, come prepararsi e un'esperienza visiva che porta Rtveli — Vendemmia alla vita.
