Panoramica
- Immergiti nella principale regione vinicola della Georgia, la Kakheti
- Assaggia vini ottenuti da varietà d'uva autoctone uniche
- Vivi la vinificazione in qvevri, tradizione riconosciuta dall'UNESCO
- Soggiorna al lussuoso Schuchmann Wines Château & Spa
- Esplora tenute storiche e grotte ricche di cultura
Per millenni la Georgia ha coltivato una ricca tradizione enologica, intrecciando vigneti e uve nel tessuto stesso della sua cultura. Oggi questa destinazione affascina il mondo con le sue tecniche uniche di vinificazione in qvevri — celebrate dall'UNESCO come patrimonio culturale immateriale. Questo esclusivo pacchetto enoturistico è pensato sia per gli specialisti che per gli appassionati, offrendo un'esperienza di viaggio immersiva attraverso la Kakheti, la principale regione viticola georgiana. Visita le migliori cantine, assaggia vini ottenuti da varietà d'uva uniche e scopri metodi di vinificazione sia tradizionali sia classici. Attraversa Manavi, Tsinandali, Telavi, Kvareli, Kisiskhevi e Kindzmarauli, lasciando che l'avventura dei vini georgiani arricchisca i ricordi del tuo viaggio. Prenota oggi il tuo indimenticabile soggiorno in Georgia!
Galleria
Itinerario
- Tbilisi — Sighnaghi — Schuchmann Wines Château
- Schuchmann Wines Château — Kvareli — Schuchmann Wines Château
- Schuchmann Wines Château — Telavi — Akhmeta — Tbilisi
Inizia la tua avventura georgiana da Manavi a Sighnaghi
Il tour inizia alle 09:00 con il prelievo dal tuo alloggio, per poi proseguire con un suggestivo trasferimento verso la Kakheti, nella Georgia orientale. Questa regione, tappa imprescindibile in ogni viaggio in Georgia, produce circa l'80% del vino nazionale ed ospita 15 delle 25 denominazioni georgiane. Il nostro percorso ha inizio nel villaggio di Manavi, dove ti attende la prima degustazione per scoprire le pratiche distintive di una cantina che combina tecniche tradizionali e di stampo classico.
Proseguiremo verso l'incantevole cittadina di Sighnaghi, spesso definita la "Città dell'Amore" e tra i luoghi imperdibili di un viaggio in Georgia. Passeggia lungo le sue antiche mura e goditi viste mozzafiato sulla Valle dell'Alazani e sulle maestose vette del Grande Caucaso. Visita Okro's Wines per degustare vini biologici prodotti con varietà autoctone come Rkatsiteli, Mtsvane e Saperavi: qui ogni fase della produzione è eseguita a mano, rispettando metodi tradizionali di fermentazione, conservazione e affinamento in urne di terracotta chiamate qvevri.
Continueremo con la visita alla tenuta di Tsinandali, celebre per i suoi vini bianchi secchi — un'armonia di Rkatsiteli e Mtsvane. Partecipa alla visita guidata della Casa-Museo di Alexander Chavchavadze, poeta e nobile che nel XIX secolo fu pioniere della vinificazione classica georgiana introducendo l'imbottigliamento. Assapora un bicchiere, esplora l'enoteca e passeggia negli incantevoli giardini.
Al termine delle escursioni ci dirigeremo verso il villaggio di Kisiskhevi. Cena e pernottamento allo Schuchmann Wines Château & Spa, luogo ideale per rilassarsi durante il viaggio in Georgia.
Percorso
Attrazioni visitate *
Incluso
Esplora le cantine di Kvareli e la storia di Kindzmarauli
Dopo la colazione in hotel, partiremo per una mattinata di trasferimento verso il villaggio di Shilda. La prima tappa è la Cantina Chubini, gestita da un giovane e appassionato produttore desideroso di condividere il suo percorso e le tecniche innovative. Goditi una degustazione e un pranzo tra i vigneti — un'autentica esperienza enoturistica georgiana.
La nostra esplorazione prosegue a Kvareli, nota per il suo vino rosso secco a denominazione PDO prodotto con uve Saperavi. Visiteremo l'imponente Khareba Wine Cave, uno dei più grandi siti di conservazione del vino, caratterizzato da una galleria di 7,7 chilometri scavati nel cuore del Caucaso. La temperatura sotterranea naturale (12–14 °C) crea condizioni ideali per la conservazione e l'invecchiamento del vino. La visita inizia all'interno della galleria, dove riceverai approfondimenti sulla storia della cantina e sul suo impatto sui mercati locali e internazionali, seguiti da una degustazione di una selezione dei loro migliori vini.
Proseguiremo poi alla Corporation Kindzmarauli a Kvareli. Questo stimato produttore georgiano affonda le sue radici nel 1533, quando il re Levan di Kakheti istituì una cantina tradizionale all'interno della storica Fortezza di Kvareli. In tempo di pace la cantina riforniva la famiglia reale; in tempo di guerra svolse un ruolo vitale nel sostenere la popolazione rifugiata nelle mura della fortezza.
Rientro a Kisiskhevi per cena e pernottamento allo Schuchmann Wines Château & Spa, una sosta lussuosa nel tuo pacchetto di viaggio in Georgia.
Percorso
Attrazioni visitate *
Incluso
Vivi il passato reale di Telavi e l'arte dei qvevri
Inizia la giornata con la colazione in hotel prima di dirigerti a Telavi, il cuore amministrativo della regione Kakheti e una delle tappe più significative di un viaggio in Georgia. Visiteremo il complesso di Batonis Tsikhe, residenza dei sovrani kakhetiani dei secoli XVII–XVIII. Il complesso comprende il palazzo del re Erekle II, due chiese e un bagno reale. Avrai tempo libero per esplorare il fascino della città — un'occasione perfetta per raccogliere ricordi indimenticabili.
Il viaggio prosegue verso il villaggio di Vardisubani, a soli 5 km da Telavi. Qui incontreremo la famiglia Kbilashvili, artigiani con quattro generazioni nella fabbricazione dei qvevri. Il maestro artigiano Zaza ti guiderà attraverso il complesso processo di realizzazione dei qvevri. Gusterai un pranzo casalingo in famiglia accompagnato da una degustazione — una genuina esperienza di ospitalità georgiana.
Continueremo l'esplorazione dei vini in qvevri nel centro di Akhmeta, presso la cantina di Lekso. Gestita dal produttore locale Lekso, la cantina è nota per i suoi blend unici di rare varietà kaketiane. Condividerà la sua storia personale di vinificazione e le tecniche specializzate, arricchendo la tua comprensione della cultura vinicola georgiana.
Al termine del tour rientreremo a Tbilisi attraversando lo scenografico massiccio del Tsiv-Gombori, offrendo panorami che racchiudono tutta la bellezza del viaggio in Georgia. Verrai riaccompagnato al tuo hotel, concludendo il tuo indimenticabile tour enologico.
Percorso
Attrazioni visitate *
Incluso
La lista delle attrazioni del nostro programma di tour è una guida, non esaustiva. I luoghi non elencati possono essere visitati e quelli elencati potrebbero essere visti da lontano. Condizioni come orari di apertura, meteo o regole locali possono influenzare l'accesso. Grazie per la vostra comprensione.
Brochure
Vuoi la storia completa su Tour del patrimonio vinicolo di Kakheti?
Più di un semplice PDF, questa brochure è il tuo primo passo nel viaggio. Include consigli pratici di viaggio, cosa mettere in valigia, come prepararsi e un'esperienza visiva che porta Tour del patrimonio vinicolo di Kakheti alla vita.
