Visão geral
- Mergulhe na principal região vinícola da Geórgia, Kakheti
- Deguste vinhos de castas autóctones únicas
- Experimente a vinificação em qvevri, tradição reconhecida pela UNESCO
- Hospede-se no luxuoso Schuchmann Wines Château & Spa
- Explore propriedades históricas e cavernas repletas de cultura
Durante milénios, a Geórgia cultivou uma rica tradição vinícola, entrelaçando vinhas e uvas na própria essência da sua cultura. Hoje, este destino encantador conquista viajantes de todo o mundo com as suas técnicas únicas de vinificação em qvevri — reconhecidas pela UNESCO como património cultural imaterial. Este pacote exclusivo de enoturismo foi concebido tanto para especialistas como para entusiastas, oferecendo uma experiência imersiva pela principal região vitícola do país, Kakheti.
Visite as melhores adegas, prove vinhos elaborados a partir de castas únicas e explore métodos tradicionais e clássicos de produção. Percorra Manavi, Tsinandali, Telavi, Kvareli, Kisiskhevi e Kindzmarauli, deixando que a aventura pelos vinhos georgianos enriqueça as suas memórias de viagem.
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Galeria
Roteiro
- Tbilisi — Sighnaghi — Schuchmann Wines Château
- Schuchmann Wines Château — Kvareli — Schuchmann Wines Château
- Schuchmann Wines Château — Telavi — Akhmeta — Tbilisi
Inicie a sua aventura georgiana de Manavi a Sighnaghi
Comece o seu dia às 09:00 com recolha no seu alojamento e embarque numa viagem panorâmica rumo a Kakheti, no leste da Geórgia. Esta região, obrigatória em qualquer roteiro pela Geórgia, produz cerca de 80% do vinho do país e alberga 15 das 25 denominações de origem georgianas. A nossa jornada inicia-se na aldeia de Manavi, onde desfrutará da primeira prova de vinhos e descobrirá as práticas distintivas de uma adega que combina técnicas tradicionais e clássicas de vinificação.
Seguimos depois para a pitoresca cidade de Sighnaghi, frequentemente chamada de "Cidade do Amor" e um dos grandes destaques de uma viagem à Geórgia. Passeie pelas suas muralhas antigas, com vistas deslumbrantes sobre o Vale do Alazani e as majestosas montanhas do Grande Cáucaso. Visite a Okro's Wines para provar vinhos orgânicos elaborados a partir de castas autóctones como Rkatsiteli, Mtsvane e Saperavi. Aqui, cada etapa da produção é feita manualmente, respeitando métodos ancestrais de fermentação, armazenamento e envelhecimento em recipientes de barro qvevri.
Na continuação da sua viagem, chegaremos ao Solar de Tsinandali, reconhecido pelos seus vinhos brancos secos — uma harmoniosa mistura de Rkatsiteli e Mtsvane. Desfrute de uma visita guiada à Casa-Museu de Alexander Chavchavadze, poeta e nobre que foi pioneiro da vinificação clássica georgiana no século XIX ao engarrafar vinho. Saboreie um copo, explore a enoteca e percorra os jardins encantadores.
Após a visita, seguiremos para a aldeia de Kisiskhevi. Jantar e alojamento no Schuchmann Wines Château & Spa, um local ideal para descansar durante a sua viagem pela Geórgia.
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Atrações Visitadas *
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Explore as cavernas vinícolas de Kvareli e a história de Kindzmarauli
Após o pequeno-almoço no hotel, partiremos de manhã em direção à aldeia de Shilda. A nossa primeira paragem é na Adega Chubini, propriedade de um jovem enólogo apaixonado, ansioso por partilhar o seu percurso e as suas técnicas inovadoras. Desfrute de uma prova de vinhos e de um almoço entre as vinhas — uma experiência georgiana por excelência.
A exploração continua em Kvareli, conhecida pelo seu vinho tinto seco com indicação de origem (PDO) à base de Saperavi. Visite a impressionante Caverna de Vinhos Khareba, uma das maiores infraestruturas de armazenagem de vinho, com um túnel de 7,7 km escavado no interior das montanhas do Cáucaso. A temperatura subterrânea natural (12–14 °C) proporciona condições ideais para a conservação e o envelhecimento do vinho. A visita começa no interior do túnel, onde receberá explicações sobre a história da adega e o seu impacto nos mercados locais e internacionais. Prove uma seleção dos seus melhores vinhos durante a prova.
Seguiremos depois para a Corporation Kindzmarauli, em Kvareli. Este conceituado produtor georgiano remonta a 1533, quando o rei Levan de Kakheti estabeleceu uma adega tradicional dentro da histórica Fortaleza de Kvareli. Em tempos de paz, a adega abastecia a família real; em períodos de conflito, desempenhou um papel vital na subsistência das populações que buscavam refúgio dentro das muralhas da fortaleza.
Regresso a Kisiskhevi para jantar e alojamento no Schuchmann Wines Château & Spa, uma paragem luxuosa no seu roteiro vinícola pela Geórgia.
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Conheça o passado real de Telavi e a arte do qvevri
Comece o dia com o pequeno-almoço no hotel antes de nos dirigirmos a Telavi, o centro administrativo da região de Kakheti e um ponto alto de qualquer viagem à Geórgia. Visitaremos a Fortaleza Batonis Tsikhe, residência dos reis de Kakheti dos séculos XVII e XVIII. O complexo inclui o Palácio do rei Erekle II, duas igrejas e uma casa de banhos real. Desfrute de tempo livre para explorar o encanto da cidade — uma oportunidade perfeita para criar recordações memoráveis na sua aventura georgiana.
A nossa viagem segue para a aldeia de Vardisubani, a apenas 5 km de Telavi. Visitaremos a família Kbilashvili, artesãos com quatro gerações de tradição na fabricação de qvevri. O mestre-artesão Zaza apresentará o processo detalhado de construção dos qvevri. Participe de um almoço caseiro em família, acompanhado de uma prova de vinhos — uma autêntica experiência de hospitalidade georgiana.
Continuamos a exploração dos vinhos em qvevri na vila de Akhmeta, na Adega de Lekso. Propriedade do enólogo local Lekso, a adega é conhecida pelas suas misturas únicas de raras castas kakhetianas. Ele partilhará a sua história pessoal na produção de vinho e técnicas especializadas, enriquecendo a sua compreensão da cultura vinícola georgiana.
No final do dia, regressaremos a Tbilisi pela cénica cordilheira Tsiv-Gombori, oferecendo vistas panorâmicas que condensam a beleza das viagens pela Geórgia. Faremos o transporte de regresso ao seu hotel, concluindo o seu inesquecível roteiro vinícola pela Geórgia.
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A lista de atrações do nosso programa de passeios é um guia, não exaustiva. Locais não listados podem ser visitados, e os listados podem ser vistos à distância. Condições como horários de funcionamento, clima ou regras locais podem afetar o acesso. Agradecemos a sua compreensão.
Brochura
Quer a história completa sobre Roteiro do Património Vinícola de Kakheti?
Mais do que um PDF, este folheto é o seu primeiro passo na jornada. Inclui dicas práticas de viagem, o que levar, como se preparar e uma experiência visual que traz Roteiro do Património Vinícola de Kakheti para a vida.
