Visão geral
- Masterclass prática de Churchkhela numa casa histórica
- Chefs especialistas multilíngues para orientação personalizada
- Crie e leve consigo o seu próprio doce georgiano tradicional
- Experiência cultural autêntica sem sair da cidade
- Um acréscimo único à sua viagem pela Geórgia
Vivencie a verdadeira essência da Geórgia com a nossa exclusiva masterclass de Churchkhela. Realizada numa encantadora casa tradicional de dois séculos situada no coração da cidade, esta experiência única permite-lhe confeccionar o doce georgiano icónico enquanto se imerge numa cultura autêntica. Orientado pelos nossos afáveis chefs locais multilíngues, irá entrelaçar uvas, frutos secos e história, criando memórias tão ricas quanto os sabores que irá saborear. Enriqueça a sua viagem pela Geórgia com uma experiência que é mais do que uma lição — é uma celebração do património.
Galeria
Descrição
A sua experiência começa com uma recolha confortável no seu hotel, que o levará até à nossa encantadora casa georgiana de dois séculos, situada entre as ruas vibrantes da cidade. Apesar da localização central, o design rústico e a atmosfera acolhedora da casa evocam o espírito sereno do campo, oferecendo o cenário perfeito para uma jornada cultural imersiva.
À chegada, a nossa equipa simpática irá recebê‑lo calorosamente. Eles irão apresentá‑lo à arte de fazer Churchkhela, um doce tradicional georgiano reconhecido na lista do património cultural imaterial da Geórgia em 2015. Esta delícia, frequentemente apelidada de 'Snickers georgiano', combina uvas, frutos secos e farinha de forma única e deliciosa.
A masterclass começa com a abertura de nozes frescas. Irá enfiá‑las num fio com uma agulha, elaborando cuidadosamente algo que se assemelha a um cordão de contas rústicas. Esta atividade prática é divertida e envolvente, ligando‑o diretamente às tradições culinárias georgianas.
A seguir, aprenderá sobre o Badagi, o sumo de uva espessado preparado ao ferver sumo de uva fresco durante duas horas — um processo que já teremos concluído no dia anterior à sua chegada. Irá peneirar farinha no Badagi, mexendo com diligência para criar o Pelamushi, uma mistura rica e perfumada que serve de base para cobrir os seus cordões de nozes.
Com o seu cordão de frutos pronto, mergulhar‑á no Pelamushi morno, observando como envolve as nozes numa camada brilhante. Depois de o retirar, irá pendurá‑lo para secar brevemente. Repetiremos este processo de mergulhar e secar para construir uma camada suculenta em redor das nozes.
Embora o Churchkhela tradicional exija 5–6 dias para secar completamente, adaptámos o processo para viajantes. Usaremos ventiladores para acelerar a secagem, permitindo que leve para casa o seu Churchkhela artesanal como um doce recordação da sua viagem pela Geórgia.
Enquanto o seu Churchkhela seca, juntará a nós numa agradável hora do chá. Saboreie o Pelamushi recém‑feito acompanhado de outros petiscos locais, degustando chá ou café tradicional georgiano. É uma oportunidade maravilhosa para relaxar, conviver com outros viajantes e absorver a hospitalidade calorosa pela qual a Geórgia é conhecida.
Após esta experiência enriquecedora e saborosa, asseguraremos o seu regresso confortável ao hotel. Irá partir não só com um delicioso Churchkhela e novas competências culinárias, mas também com memórias queridas de uma aventura georgiana autêntica que será um dos pontos altos da sua viagem.
Rota
Incluído
A lista de atrações do nosso programa de passeios é um guia, não exaustiva. Locais não listados podem ser visitados, e os listados podem ser vistos à distância. Condições como horários de funcionamento, clima ou regras locais podem afetar o acesso. Agradecemos a sua compreensão.
Brochura
Trazer Masterclass de Churchkhela em Tbilisi Com Você
Quer ler offline ou compartilhar? Este PDF visual tem o itinerário completo e imagens selecionadas para exibir. Masterclass de Churchkhela em Tbilisi lindamente.
