Descripción general
- Taller práctico de Churchkhela en una casa histórica
- Chefs expertos y multilingües para una guía personalizada
- Crea y conserva tu propio dulce tradicional georgiano
- Experiencia cultural auténtica sin salir de la ciudad
- Un complemento único para tu viaje por Georgia
Vive la esencia auténtica de Georgia con nuestra exclusiva masterclass de Churchkhela. Ubicada en una encantadora casa tradicional bicentenaria en el corazón de la ciudad, esta experiencia única te permite elaborar el dulce icónico georgiano mientras te sumerges en la cultura local. Guiado por nuestros cálidos chefs locales multilingües, combinarás uvas, frutos secos e historia, creando recuerdos tan ricos como los sabores que degustarás. Enriquece tu viaje por Georgia con una experiencia que va más allá de una clase: es una celebración de la herencia.
Galería
Descripción
Tu experiencia comienza con una cómoda recogida en tu hotel, que te llevará a nuestra encantadora casa georgiana bicentenaria situada entre las animadas calles de la ciudad. A pesar de su ubicación céntrica, el diseño rústico y el ambiente acogedor de la casa evocan el espíritu sereno del campo, ofreciendo el escenario perfecto para un viaje cultural inmersivo.
A tu llegada, nuestro personal te recibirá calurosamente. Te introducirán en el arte de hacer Churchkhela, un dulce tradicional georgiano inscrito en la lista de patrimonio cultural inmaterial de Georgia en 2015. Esta deliciosa golosina, a menudo llamada el "Snickers georgiano", combina uvas, frutos secos y harina de una manera única y deliciosa.
La masterclass comienza rompiendo nueces frescas. Las ensartarás en un hilo con una aguja, elaborando cuidadosamente lo que parece un collar de cuentas rústicas. Esta actividad práctica es divertida y participativa, y te conecta directamente con las tradiciones culinarias georgianas.
A continuación conocerás el Badagi, el jugo de uva espesado que se prepara hirviendo jugo de uva fresco durante dos horas —un proceso que completamos el día anterior a tu llegada. Tamizaremos harina en el Badagi y removeremos con diligencia hasta crear el Pelamushi, una mezcla rica y aromática que sirve de base para cubrir tus hileras de nueces.
Con tu hilo de frutos listo, lo sumergirás en el Pelamushi tibio, observando cómo envuelve las nueces con un brillo apetitoso. Tras sacarlo, lo colgarás para que se seque brevemente. Repetiremos este proceso de inmersión y secado para formar una capa suculenta alrededor de los frutos.
Aunque la Churchkhela tradicional requiere entre 5 y 6 días para secarse por completo, hemos adaptado el proceso para viajeros. Utilizaremos ventiladores para acelerar el secado, lo que te permitirá llevarte a casa tu Churchkhela hecha a mano como un dulce recuerdo de tu viaje por Georgia.
Mientras tu Churchkhela se seca, te invitamos a una encantadora hora del té. Degusta el Pelamushi recién hecho junto con otros aperitivos locales, acompañado de té georgiano tradicional o café. Es una oportunidad perfecta para relajarte, conocer a otros viajeros y disfrutar de la cálida hospitalidad por la que Georgia es famosa.
Tras esta experiencia enriquecedora y sabrosa, te acompañaremos de regreso a tu hotel de forma cómoda. Te irás no solo con una deliciosa Churchkhela y nuevas habilidades culinarias, sino también con recuerdos preciados de una auténtica aventura georgiana que será uno de los puntos culminantes de tu viaje.
Ruta
Incluido
La lista de atracciones de nuestro programa de tours es una guía, no exhaustiva. Los sitios no listados pueden ser visitados, y los listados pueden ser vistos desde una distancia. Condiciones como horarios de operación, clima o reglas locales pueden afectar el acceso. Gracias por su comprensión.
Folleto
Traer Masterclass de Churchkhela en Tiflis Contigo
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