Ubicada en el corazón de la región vinícola de Kakheti, en la aldea de Tsinandali, Shumi Winery ofrece una experiencia inigualable del rico patrimonio vinícola de Georgia. Fundada en 2001, Shumi Winery se ha convertido en una productora líder de vinos georgianos de alta calidad, respaldada por un compromiso con la autenticidad y la innovación.
Derivado de una antigua palabra georgiana que significa vino sin diluir, "Shumi" captura perfectamente la esencia de la bodega. El logotipo con un grifón rinde homenaje a "Phaskunji", una criatura mítica que, según la leyenda, regaló el primer racimo de uvas a la humanidad, lo que dio inicio al cultivo de la vid en la tierra.
Con 300 hectáreas de viñedos repartidas por diversas microzonas de Georgia, Shumi Winery muestra el terroir, el clima y la historia únicos de la región. El valle del río Alazani, situado en las faldas de la cordillera de Gombori, alberga los viñedos de Shumi y contribuye al estilo distintivo kakhetiano de sus vinos.
El Complejo Cultural y Turístico de Shumi ofrece a los visitantes una experiencia envolvente que recorre 8.000 años de tradición vinícola. Explora la mayor colección viviente de vides del mundo, con más de 900 variedades, y descubre antiguos artefactos relacionados con el vino en el primer Museo del Vino de Georgia. Sumérgete en la cultura georgiana participando en actividades tradicionales, como la vendimia, la elaboración de pan y la preparación de platos nacionales como churchkhela, khachapuri y khinkali.
La dedicación de la bodega a la calidad y la innovación le ha valido más de 350 premios internacionales, y sus vinos orgánicos y biodinámicos se exportan a más de 29 países. En 2020, Shumi Winery fue reconocida como MEJOR PRODUCTOR DE GEORGIA en MUNDUS VINI (Alemania).
Vive el auténtico sabor del vino georgiano en Shumi Winery, en Tsinandali, Kakheti. Disfruta de visitas guiadas y catas, actividades prácticas y comidas tradicionales georgianas enmarcadas por el impresionante paisaje de las montañas del Cáucaso.
