Расположенная в сердце винодельческого региона Кахетия, в селе Цинандали, Shumi Winery предлагает непревзойденный опыт знакомства с богатым винодельческим наследием Грузии. Основанная в 2001 году, Shumi Winery стала ведущим производителем высококачественных грузинских вин, сочетая аутентичность и инновации.
Название «Shumi» происходит от древнего грузинского слова, означающего неразбавленное вино, и полностью передаёт сущность винодельни. Грифон на логотипе отдает дань «Phaskunji» — мифическому существу, которое, по преданию, подарило человечеству первую гроздь винограда и положило начало культивации лоз на земле.
С 300 гектарами виноградников, разбросанными по разным микрозонам Грузии, Shumi демонстрирует уникальный терруар, климат и историческое наследие региона. Виноградники расположены в Алазанской долине у подножия хребта Гомбори, что формирует характерный кахетинский профиль их вин.
Культурно-туристический комплекс Shumi приглашает в увлекательное путешествие сквозь 8 000 лет виноделия. Исследуйте крупнейшую в мире коллекцию живых лоз — более 900 сортов, откройте для себя древние винные артефакты в первом в Грузии Винном музее и погрузитесь в местные традиции: сбор винограда, выпечку хлеба и приготовление национальных блюд, таких как чурчхела, хачапури и хинкали.
Преданность качеству и инновациям принесла винодельне более 350 международных наград, а её органические и биодинамические вина экспортируются более чем в 29 стран. В 2020 году Shumi Winery была признана ЛУЧШИМ ПРОИЗВОДИТЕЛЕМ ГРУЗИИ на конкурсе MUNDUS VINI в Германии.
Откройте для себя подлинный вкус грузинского вина в Shumi Winery в Цинандали, Кахетия. Насладитесь экскурсиями с дегустациями, практическими мастер-классами и традиционными грузинскими угощениями на фоне живописных Кавказских гор.
