Gelegen in het hart van de wijnstreek Kakheti, in het dorp Tsinandali, biedt Shumi Winery een ongeëvenaarde ervaring van de rijke Georgische wijntraditie. Opgericht in 2001 is Shumi Winery uitgegroeid tot een toonaangevende producent van hoogwaardige Georgische wijnen, gedreven door een toewijding aan authenticiteit en innovatie.
De naam "Shumi" is afgeleid van een oud Georgisch woord dat "niet-verdunde wijn" betekent en vat de essentie van de wijnmakerij perfect samen. Het griffioenlogo van de wijnmakerij eert "Phaskunji", een mythisch wezen dat volgens de legende de eerste tros druiven aan de mensheid schonk en daarmee de teelt van wijnstokken op aarde in gang zette.
Met 300 hectare wijngaarden verspreid over verschillende microzones in Georgië toont Shumi Winery het unieke terroir, klimaat en de geschiedenis van de regio. De Alazani-vallei, gelegen in de uitlopers van het Gombori-gebergte, huisvest Shumi's wijngaarden en draagt bij aan de kenmerkende Kakheti-stijl van hun wijnen.
Het Cultureel en Toeristisch Complex van Shumi Winery biedt bezoekers een boeiende ervaring die 8.000 jaar wijntraditie bestrijkt. Verken 's werelds grootste collectie levende wijnstokken met meer dan 900 rassen en ontdek oude wijnartefacten in het eerste wijnmuseum van Georgië. Dompel jezelf onder in de Georgische cultuur door deel te nemen aan traditionele activiteiten zoals druivenoogst, brood bakken en het bereiden van nationale gerechten zoals churchkhela, khachapuri en khinkali.
De toewijding van de wijnmakerij aan kwaliteit en innovatie leverde meer dan 350 internationale onderscheidingen op, terwijl hun biologische en biodynamische wijnen naar meer dan 29 landen worden geëxporteerd. In 2020 werd Shumi Winery bij MUNDUS VINI in Duitsland erkend als THE BEST PRODUCER OF GEORGIA.
Ervaar de authentieke smaak van Georgische wijn bij Shumi Winery in Tsinandali, Kakheti. Geniet van rondleidingen en wijnproeverijen, praktische activiteiten en traditionele Georgische maaltijden te midden van het adembenemende decor van de Kaukasus.
