Overzicht
- Vier oudejaarsavond met een galadiner en een Georgische show terwijl vuurwerk Tbilisi verlicht
- Leer khinkali, khachapuri en churchkhela maken tijdens een door een familie georganiseerd supra met Georgische muziek en dans
- Ontdek Kakheti’s wijntraditie in Bodbe, het stadje Sighnaghi op een heuvel en de ondergrondse wijntunnels van Khareba
- Bak shoti-brood in een kleioven en maak gozinaki, de Georgische nieuwjaarslekkernij van walnoten en honing
- Bezoek het door UNESCO beschermde Jvari-klooster (6e eeuw) en de Svetitskhoveli-kathedraal (11e eeuw) in Mtskheta
- Reis naar Gudauri, op ongeveer 2.200 m boven zeeniveau, voor winterlandschappen en panoramische Kaukasusuitzichten
- Verblijf vijf nachten in één centraal gelegen hotel in Tbilisi, ontspan in een zwavelbad en geniet van een vrije nieuwjaarsdag
De beste nieuwjaarsherinneringen ontstaan rond een tafel. Tijdens deze zesdaagse reis kookt u met Georgische gastheren, deelt u een feestelijk diner, ontdekt u de wijnen van het land en verwelkomt u het nieuwe jaar in Tbilisi.
Begin met de historische straten van Tbilisi en de kerken van Mtskheta. ’s Avonds gaat u met uw gastheren naar een familiegerunde wijnkelder voor een Georgisch diner vol eten, muziek en dans. Samen maakt u khinkali, khachapuri en churchkhela voordat u aan tafel gaat.
De volgende dag proeft u een andere kant van Georgische tradities. U reist door Kakheti naar Sighnaghi en Bodbe, en bezoekt daarna de ondergrondse wijntunnels van Khareba. Na een begeleide wijnproeverij rolt u de mouwen op om shoti te bakken in een traditionele klei-‘tone’-oven en gozinaki te maken, de met walnoten en honing bereide zoetigheid die met Nieuwjaar wordt gedeeld. Een lunch bij de wijnmakerij en een zwavelbad bij terugkeer in Tbilisi maken de dag compleet.
Op oudejaarsavond volgt u de Georgische militaire weg de Kaukasus in voor een winterbezoek aan Gudauri. Terug in Tbilisi neemt u deel aan een galadiner met Georgische Nieuwjaarsshow. 1 januari is vrij in te vullen; uw vijf nachten in één Tbilisi-hotel maken het verblijf ontspannen en gemakkelijk te beleven.
Galerij
Reisroute
- Tbilisi — Tbilisi
- Tbilisi — Mtskheta — Tbilisi
- Tbilisi — Sighnaghi — Kvareli — Tbilisi
- Tbilisi — Gudauri — Tbilisi
- Tbilisi
- Tbilisi — Tbilisi
Aankomst in Tbilisi
Welkom in Tbilisi. Uw chauffeur haalt u op van de luchthaven en brengt u naar uw centraal gelegen hotel, waar u alle vijf nachten van de reis verblijft. Zo hoeft u zich tijdens de reis niet bezig te houden met wisselende accommodaties.
De rest van de dag is vrij. Afhankelijk van uw aankomsttijd kunt u alvast een wandeling maken rond Meidan en door de straten van Oude Tbilisi, die fonkelen met feestelijke versiering, of een restaurant naar keuze zoeken voor het diner. Morgen zal uw gids u verder kennis laten maken met de stad. Overnachting in Tbilisi.
Route
Bezochte Attracties *
Inbegrepen
Tbilisi & Mtskheta, Supra bij een lokale familie
Na het ontbijt verkent u Tbilisi met uw gids. Wandel door de oude wijken, langs gebeeldhouwde houten balkons en historische kerken, en steek de Bridge of Peace over. Vanuit Rike Park neemt u de kabelbaan boven de stad voor uitzicht over de Mtkvari en de daken beneden. Ga verder naar Abanotubani, de wijk waarvan de kenmerkende bakstenen koepels Tbilisi’s natuurlijke zwavelbaden bedekken.
In de middag reist u naar Mtskheta, de oude hoofdstad van Georgië. Bezoek het Jvari-klooster (6e eeuw), hoog boven de samenvloeiing van de Aragvi en Mtkvari. Beneden ontdekt u de Svetitskhoveli-kathedraal (11e eeuw), een van de belangrijkste kerken van het land. Beide monumenten maken deel uit van het UNESCO-werelderfgoed van Mtskheta.
Keer terug naar Tbilisi voor een avond bij een familiegerunde wijnkelder. Leer khinkali vouwen, de sappige, geplooide Georgische dumplings die traditioneel met de hand worden gegeten; bereid khachapuri, brood gevuld met gesmolten kaas; en maak churchkhela, noten geregen aan een draad en gedoopt in ingedikte druivensap. Daarna schuift u aan voor een SUPRA — een Georgisch feest van gedeelde gerechten, wijn, toosts, meerstemmig zingen en dans. Overnachting in Tbilisi.
Route
Bezochte Attracties *
Inbegrepen
Kakheti: Bodbe, Sighnaghi en Khareba-wijndomein
Verlaat Tbilisi en reis naar Kakheti, de befaamde wijnregio van Georgië. Bezoek het Bodbe-klooster, nauw verbonden met de heilige Nino, en vervolg naar Sighnaghi. Vanaf dit ommuurde stadje op de heuvel kijkt u uit over de Alazani-vallei richting de Kaukasus.
Bij Khareba gaat u met uw gids de wijntunnels in, uitgehouwen in de rots. Hoor hoe de koele ondergrondse omgeving wordt gebruikt om wijn te bewaren en proef daarna een selectie Georgische wijnen. Vervolgens rolt u de mouwen op voor twee tradities die u de avond ervoor nog niet hebt gedaan. Bak shoti, het lange, bootvormige Georgische brood dat tegen de hete binnenwand van een traditionele klei-‘tone’-oven wordt gebakken. Maak vervolgens gozinaki: geroosterde walnoten samengebonden met honing, in stukken gesneden en met Nieuwjaar gedeeld als wens voor een zoet jaar.
Geniet van een lunch bij Khareba voordat u terugreist naar Tbilisi. Uw dag eindigt in Abanotubani met tijd om te ontspannen in een traditioneel zwavelbad.
Route
Bezochte Attracties *
Inbegrepen
Winteravontuur in Gudauri & Nieuwjaarsgala
Na het ontbijt volgt u de Georgian Military Highway, een van de meest schilderachtige wegen naar de Grote Kaukasus. Stop bij het blauwgroene water van de Zhinvali-reservoir en ontdek vervolgens het Ananuri-fort (16e–17e eeuw), ooit de vesting van de hertogen van Aragvi. Torens en kerken staan nog steeds hoog boven de bergweg.
Vervolg naar Gudauri, waar het skigebied zich uitstrekt van circa 2.000 tot 3.300 meter. Breng tijd door op de met sneeuw bedekte hellingen en geniet van panoramische vergezichten over de Kaukasus. U kunt kiezen om te skiën, een rit met een sneeuwscooter te maken of gewoon van de bergomgeving te genieten. Ski-uitrusting, sneeuwscooters en andere winteractiviteiten zijn optioneel en niet inbegrepen; beschikbaarheid hangt af van het weer en de omstandigheden.
Keer terug naar Tbilisi met tijd om u klaar te maken voor oudejaarsavond. Deze avond neemt u deel aan een feestelijk galadiner met Georgische Nieuwjaarsshow. Wanneer de aftelling middernacht bereikt, verlichten vuurwerkshows de hemel boven de hoofdstad. Overnachting in Tbilisi.
Route
Bezochte Attracties *
Inbegrepen
Vrije dag in Tbilisi
Na het oudejaarsfeest geniet u van een dag zonder vroeg vertrek en zonder geplande excursies. Ontbijt op uw eigen tempo en bepaal vervolgens hoe u de eerste dag van 2027 wilt besteden.
Maak een wandeling door Oude Tbilisi, volg de Rustaveli Avenue langs de feestelijke versieringen of keer terug naar een wijk die eerder uw aandacht trok. U kunt ook de voorkeur geven aan een lange lunch of gewoon rustig aan doen. Uw hotel blijft uw uitvalsbasis in het hart van de stad en de tijd is geheel voor uzelf. Overnachting in Tbilisi.
Route
Bezochte Attracties *
Inbegrepen
Afscheid van Georgië
Geniet van het ontbijt volgens uw vluchtschema en ontmoet vervolgens uw chauffeur voor de inbegrepen transfer van uw hotel naar Tbilisi International Airport.
Uw zes dagen in Georgië hebben u gebracht van UNESCO-kerken en de wijntunnels van Kakheti naar een Georgische familietafel, de wintersporthellingen van Gudauri en een oudejaarsviering in de hoofdstad. Goede reis en neem het recept voor gozinaki mee.
Route
Inbegrepen
De lijst met attracties in ons tourprogramma is een gids, niet uitputtend. Niet vermelde locaties kunnen worden bezocht, en vermelde locaties kunnen van een afstand worden bekeken. Voorwaarden zoals openingstijden, weer of lokale regels kunnen de toegang beïnvloeden. Bedankt voor uw begrip.
Brochure
Wil je het volledige verhaal over Aftellen in Georgië?
Meer dan alleen een PDF, deze brochure is je eerste stap in de reis. Het bevat praktische reistips, wat je moet inpakken, hoe je je moet voorbereiden en een visuele ervaring die brengt Aftellen in Georgië tot leven.
