Übersicht
- Feiern Sie den Silvesterabend bei einem Gala-Dinner mit georgischer Show, während Feuerwerk den Himmel über Tbilisi erleuchtet
- Bereiten Sie Khinkali, Khachapuri und Churchkhela bei einem von einer Familie ausgerichteten Supra mit georgischer Musik und Tanz zu
- Entdecken Sie Kakhetis Weintradition in Bodbe, im auf einem Hügel gelegenen Sighnaghi und in den unterirdischen Weintunneln von Khareba
- Backen Sie Shoti-Brot in einem Lehmofen und bereiten Sie Gozinaki zu, Georgiens walnuss‑honigsüße Neujahrsleckerei
- Besuchen Sie das UNESCO‑geschützte Kloster Jvari (6. Jahrhundert) und die Kathedrale Svetitskhoveli (11. Jahrhundert) in Mtskheta
- Fahrt nach Gudauri, auf etwa 2.200 m Höhe, für winterliche Landschaften und weite Blicke auf den Kaukasus
- Fünf Nächte in einem zentral gelegenen Hotel in Tbilisi, entspannen Sie sich in einem Schwefelbad und genießen Sie einen freien Neujahrstag
Die schönsten Neujahrserinnerungen entstehen am Tisch. Auf dieser sechstägigen Reise kochen Sie mit georgischen Gastgebern, teilen ein festliches Abendessen, entdecken die Weine des Landes und begrüßen das neue Jahr in Tbilisi.
Beginnen Sie mit den historischen Gassen Tbilisis und den Kirchen von Mtskheta. Am Abend sind Sie zu Gast in einem familiengeführten Weinkeller: ein georgisches Abendessen voller Speisen, Musik und Tanz. Gemeinsam bereiten Sie Khinkali, Khachapuri und Churchkhela zu, bevor Sie sich an den Tisch setzen.
Der folgende Tag bringt eine andere Facette georgischer Tradition. Sie reisen durch Kakheti nach Sighnaghi und Bodbe und betreten die unterirdischen Weintunnel von Khareba. Nach einer geführten Weinverkostung backen Sie Shoti-Brot am heißen Innenrand eines traditionellen Lehmofens und stellen Gozinaki her, die aus gerösteten Walnüssen und Honig bestehen und traditionell zu Neujahr geteilt werden. Ein Mittagessen im Weingut und ein Schwefelbad bei der Rückkehr nach Tbilisi runden den Tag ab.
Am Silvesterabend folgen Sie der Georgischen Militärstraße in den Kaukasus zu einem winterlichen Ausflug nach Gudauri. Zurück in Tbilisi erwartet Sie ein Gala-Dinner mit georgischer Neujahrsshow. Der 1. Januar gehört ganz Ihnen — Ihre fünf Nächte in einem zentralen Tbilisi‑Hotel machen die gesamte Reise besonders entspannt.
Galerie
Reiseverlauf
- Tiflis — Tiflis
- Tiflis — Mtskheta — Tiflis
- Tiflis — Sighnaghi — Kvareli — Tiflis
- Tiflis — Gudauri — Tiflis
- Tiflis
- Tiflis — Tiflis
Ankunft in Tbilisi
Willkommen in Tbilisi. Ihr Fahrer erwartet Sie am Flughafen und bringt Sie zu Ihrem zentral gelegenen Hotel, in dem Sie alle fünf Nächte der Reise verbringen werden. So müssen Sie sich während der Reise nicht mehrfach um einen Hotelwechsel kümmern.
Der Rest des Tages gehört Ihnen. Je nach Ankunftszeit unternehmen Sie einen ersten Spaziergang rund um Meidan und durch die Gassen der Altstadt von Tbilisi, die in festlicher Beleuchtung erstrahlen, oder suchen sich ein einladendes Restaurant für ein entspanntes Abendessen. Morgen wird Ihnen Ihr Guide die Stadt jenseits der ersten Eindrücke näherbringen. Übernachtung in Tbilisi.
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Eingeschlossen
Tbilisi & Mtskheta, Supra bei einer einheimischen Familie
Nach dem Frühstück erkunden Sie Tbilisi mit Ihrem Guide. Schlendern Sie durch die alten Viertel, an geschnitzten Holzlauben und historischen Kirchen vorbei, und überqueren Sie die moderne Fußgängerbrücke "Bridge of Peace" aus Glas und Stahl. Vom Rike‑Park aus fahren Sie mit der Seilbahn über die Stadt und genießen den Blick über den Fluss Mtkvari und die Dächer darunter. Anschließend geht es nach Abanotubani, dessen markante Backstein‑Kuppeln die natürlichen Schwefelbäder Tbilisis überdecken.
Am Nachmittag fahren Sie nach Mtskheta, der alten Hauptstadt Georgiens. Besuchen Sie das Kloster Jvari (6. Jahrhundert), das über der Mündung von Aragvi und Mtkvari thront. Darunter erkunden Sie die Kathedrale Svetitskhoveli (11. Jahrhundert), eine der bedeutendsten Kirchen des Landes. Beide Bauwerke gehören zum UNESCO‑Welterbe von Mtskheta.
Zurück in Tbilisi sind Sie am Abend zu Gast in einem familiengeführten Weinkeller. Lernen Sie, Khinkali zu formen — die saftigen, gerafften Teigtaschen, die traditionell mit der Hand gegessen werden; bereiten Sie Khachapuri, das mit geschmolzenem Käse gefüllte Brot, zu; und fertigen Sie Churchkhela an, bei der Walnüsse auf einer Schnur in eingedickten Traubensaft getaucht werden. Danach versammeln Sie sich zu einem SUPRA — einem georgischen Festmahl, geprägt von gemeinsamen Speisen, Wein, Trinksprüchen, polyphonen Gesängen und Tanz. Übernachtung in Tbilisi.
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Kakheti: Bodbe, Sighnaghi & Weingut Khareba
Sie verlassen Tbilisi in Richtung Kakheti, Georgiens berühmter Weinregion. Besuchen Sie das Kloster Bodbe, das eng mit der Heiligen Nino verbunden ist, und setzen Sie die Fahrt nach Sighnaghi fort. Von dieser ummauerten Stadt auf dem Hügel blicken Sie über das Alazani‑Tal bis zum Kaukasus.
Bei Khareba führt Sie Ihr Guide in die tief in den Fels gegrabenen Weintunnel. Erfahren Sie, wie das kühle Untergeschoss zur Lagerung von Wein genutzt wird, und verkosten Sie anschließend eine Auswahl georgischer Weine. Danach krempeln Sie die Ärmel hoch für zwei Traditionen, die Sie beim Abendessen zuvor noch nicht probiert haben: Backen Sie Shoti, das lange, bootförmige georgische Brot, das an der heißen Innenwand eines Lehmofens gebacken wird. Stellen Sie anschließend Gozinaki her — geröstete Walnüsse, gebunden mit Honig, in Stücke geschnitten und zu Neujahr mit guten Wünschen geteilt.
Genießen Sie das Mittagessen bei Khareba, bevor Sie nach Tbilisi zurückkehren. Der Tag endet in Abanotubani mit Zeit zur Entspannung in einem traditionellen Schwefelbad.
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Winterabenteuer in Gudauri & Neujahrs‑Gala
Nach dem Frühstück fahren Sie entlang der Georgischen Militärstraße, einer der landschaftlich reizvollsten Straßen in den Großen Kaukasus. Halten Sie am blaugrünen Ufer des Zhinvali‑Stausees und erkunden Sie anschließend die Festung Ananuri (16.–17. Jahrhundert), einst die Machtbasis der Herzöge von Aragvi. Türme und Kirchen erheben sich noch heute über der Bergstraße.
Weiter geht es nach Gudauri, wo sich das Skigebiet in einer Höhenlage von etwa 2.000 bis 3.300 Metern erstreckt. Verbringen Sie Zeit auf den schneebedeckten Hängen und genießen Sie die panoramischen Ausblicke auf den Kaukasus. Sie können Ski fahren, eine Schneemobilfahrt ausprobieren oder einfach die Bergwelt auf sich wirken lassen. Ski‑Ausrüstung, Schneemobile und andere Winteraktivitäten sind optional und nicht im Reisepreis enthalten; die Verfügbarkeit richtet sich nach Wetter und Bedingungen.
Rückkehr nach Tbilisi mit Zeit, sich für den Silvesterabend vorzubereiten. Am Abend treffen Sie sich mit Ihrer Gruppe zu einem festlichen Gala‑Dinner und einer georgischen Neujahrsshow. Wenn der Countdown Mitternacht erreicht, erleuchten Feuerwerke den Himmel über der Hauptstadt. Übernachtung in Tbilisi.
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Freier Tag in Tbilisi
Nach der Silvesterfeier genießen Sie einen Tag ohne frühes Aufstehen und ohne geplante Ausflüge. Frühstücken Sie in Ruhe und entscheiden Sie, wie Sie den ersten Tag des Jahres verbringen möchten.
Spazieren Sie durch die Altstadt von Tbilisi, folgen Sie der Rustaveli‑Allee zu den festlichen Dekorationen der Stadt oder kehren Sie in ein Viertel zurück, das Sie zuvor beeindruckt hat. Vielleicht möchten Sie sich Zeit für ein langes Mittagessen nehmen oder den Tag ganz entspannt verbringen. Ihr Hotel bleibt Ihre Basis im Herzen der Stadt, und die Zeit gehört ganz Ihnen. Übernachtung in Tbilisi.
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Abschied von Georgien
Frühstück entsprechend Ihrer Flugzeit, anschließend Treffen mit Ihrem Fahrer für den inkludierten Transfer vom Hotel zum internationalen Flughafen Tbilisi.
Sechs Tage in Georgien führten Sie von UNESCO‑geführten Kirchen und den Weintunneln Kakhetis bis an den georgischen Familientisch, zu den winterlichen Hängen von Gudauri und zu einer Silvesterfeier in der Hauptstadt. Gute Reise und nehmen Sie das Rezept für Gozinaki mit nach Hause.
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Die Liste der Attraktionen unseres Tourprogramms ist ein Leitfaden, nicht vollständig. Unaufgeführte Orte können besucht werden, und aufgeführte könnten aus der Ferne betrachtet werden. Bedingungen wie Öffnungszeiten, Wetter oder lokale Vorschriften können den Zugang beeinflussen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.
Broschüre
Möchten Sie die ganze Geschichte über Georgien-Countdown?
Mehr als nur ein PDF, diese Broschüre ist Ihr erster Schritt in die Reise. Sie enthält praktische Reisetipps, was man einpacken sollte, wie man sich vorbereitet und ein visuelles Erlebnis, das bringt Georgien-Countdown zum Leben.
