概要
- 花火がトビリシの夜空を彩る中、ジョージアのショー付きガラディナーで大晦日を祝う
- 家庭主催のスプラでヒンカリ、ハチャプリ、チュルチケラを作り、ジョージア音楽と踊りを楽しむ
- Bodbe、丘上のSighnaghi、Kharebaの地下ワイントンネルでカヘティのワイン遺産を発見する
- 土窯でショティを焼き、クルミと蜂蜜の新年菓子ゴジナキを作る
- ムツヘタではユネスコ登録のJvari修道院（6世紀）とSvetitskhoveli大聖堂（11世紀）を訪問する
- 海抜約2,200メートルのグダウリへ冬景色と雄大なコーカサスの眺望を求めて訪れる
- トビリシ中心の同一ホテルに5泊、硫黄風呂でくつろぎ、元日は自由に過ごせるプラン
最高の新年の思い出は、食卓を囲んで生まれます。6日間のこの旅では、ジョージアのホストと一緒に料理を作り、祝宴を共にし、国内のワインを巡り、トビリシで新年を迎えます。
まずはトビリシの歴史ある街並みとムツヘタの教会群から旅を始めます。夜はご案内する家庭経営のワインセラーで食と音楽、踊りに満ちたジョージア料理の夕べに参加します。ヒンカリ、ハチャプリ、チュルチケラを一緒に作り、その後に皆で食卓を囲みます。
翌日はジョージアの別の伝統に触れる日です。カヘティを経てシグナギやBodbeを訪れ、Kharebaの地下ワイントンネルへ。ガイド付きの試飲の後、伝統的な土窯でショティを焼き、ゴジナキ（クルミと蜂蜜の新年菓子）を作ります。ワイナリーでのランチと、トビリシに戻っての硫黄風呂で一日が締めくくられます。
大晦日はジョージア軍道を辿りコーカサスへ向かい、グダウリの冬景色を楽しみます。トビリシに戻ればガラディナーとジョージアの新年ショーが待ち、深夜のカウントダウンで花火が首都の夜空を照らします。1月1日はゆったりとお過ごしください。トビリシの同一ホテルに5連泊することで、移動の煩わしさなく旅を満喫できます。
ギャラリー
旅程
トビリシ到着
トビリシへようこそ。到着時にはドライバーがお迎えに上がり、ツアー中の滞在拠点となる市内中心のホテルまでお送りします。旅の間、宿泊先の変更を気にせずゆったりとお寛ぎいただけます。
午後以降は自由行動です。到着時刻によっては、Meidanや装飾で彩られた旧市街の路地を最初に散策したり、お好みのレストランで夕食をとったりしてお過ごしください。翌日はガイドが街の深部をご案内します。トビリシ泊。
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トビリシとムツヘタ、地元家庭でのSUPRA（祝宴）
朝食後、ガイドとともにトビリシを散策します。彫刻の施された木製バルコニーや歴史的な教会が並ぶ旧市街を歩き、ガラスと鋼のBridge of Peaceを渡ります。Rike Parkからはケーブルカーで上り、Mtkvari川と屋根の景色を一望できます。続いてAbanotubaniへ、独特なレンガのドームが天然の硫黄風呂を覆う地区です。
午後はジョージアの古都ムツヘタへ向かいます。Aragvi川とMtkvari川の合流点を見下ろす高台に佇むJvari修道院（6世紀）を訪ね、下方のSvetitskhoveli大聖堂（11世紀）も見学します。これらはいずれもムツヘタのユネスコ世界遺産の構成要素です。
トビリシに戻り、夜は家庭経営のワインセラーでのホストによる夕べに参加します。手で食べるのが伝統のヒンカリの包み方、溶けたチーズを詰めたハチャプリの作り方、糸に通したクルミを濃縮ぶどう果汁に浸して作るチュルチケラの工程を学びます。その後はテーブルを囲んでSUPRA（スプラ）— 料理を分かち合い、ワインと乾杯、多声合唱や踊りを伴うジョージアの祝宴を体験します。トビリシ泊。
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カヘティ：Bodbe、Sighnaghi、Kharebaワイナリー
トビリシを出発し、ジョージア有数のワイン産地カヘティへ向かいます。聖ニノと深い関わりのあるBodbe修道院を訪れ、丘上の町Sighnaghiへ。ここからはAlazani渓谷越しにコーカサスの眺めが広がります。
Kharebaでは、岩を深く掘って造られたワイントンネルの内部へガイドと共に入ります。涼しい地下環境がワインの貯蔵に利用されている様子を聞いた後、数種類のジョージアワインを試飲します。その後は、前夜の夕食で体験しなかった二つの伝統に挑戦します。土窯の内壁に押し付けて焼く伝統的なショティを焼き、ゴジナキ（トーストしたクルミを蜂蜜で固めた新年の菓子）を作ります。
Kharebaでのランチの後、トビリシへ戻ります。1日の締めくくりはAbanotubaniでの伝統的な硫黄風呂で心身をほぐす時間です。
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グダウリでの冬の冒険と新年ガラディナー
朝食後、ジョージア軍道（Georgian Military Highway）に沿って大コーカサスへ向かう風光明媚な道を進みます。青緑色のZhinvali Reservoirのほとりで停車し、かつてAragvi公の要塞であったAnanuri要塞（16〜17世紀）を見学します。塔や教会が山道の上に依然としてそびえています。
さらにグダウリへ進みます。ここは標高およそ2,000〜3,300メートルにわたるスキーエリアで、雪に覆われた斜面とコーカサスのパノラマが広がります。スキーを楽しんだり、スノーモービルに挑戦したり、単に山の景色を満喫したりすることができます。スキー用具やスノーモービル、その他の冬のアクティビティはオプションで、ツアー料金には含まれていません。利用可否は天候や現地状況によります。
トビリシへ戻り、年越しの準備を整えます。夜はグループで祝祭的なガラディナーとジョージアの新年ショーに参加。カウントダウンが深夜に達すると、花火が首都の空を彩ります。トビリシ泊。
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トビリシでの自由日
大晦日の祝賀の翌日は、早起きの必要も予定された観光もない一日をお楽しみください。ご自身のペースで朝食をとり、2027年の初日をどう過ごすかお決めください。
旧トビリシを散策したり、Rustaveli Avenueに沿って飾りつけを眺めに行ったり、ツアー中に気になった街区へ戻ったりして過ごせます。長めのランチをゆっくり楽しむのも良し、のんびりと休息するのも良し。滞在ホテルは市の中心にあり、時間はすべて自由です。トビリシ泊。
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ジョージアとのお別れ
フライトスケジュールに合わせて朝食をお取りください。その後、宿泊ホテルからトビリシ国際空港への送迎ドライバーと合流します（送迎は料金に含まれています）。
この6日間で、ユネスコ登録の教会群やカヘティのワイントンネル、ジョージアの家庭の食卓、グダウリの冬の斜面、そしてトビリシでの新年祝賀までを体験いただきました。良い旅を、そしてゴジナキのレシピをお持ち帰りください。
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私たちのツアープログラムの観光地リストはガイドであり、網羅的ではありません。 リストに載っていない場所も訪れることができ、リストにある場所は遠くから見ることができるかもしれません。 営業時間、天候、または地元の規則などの条件がアクセスに影響を与える場合があります。ご理解いただきありがとうございます。
パンフレット
全ての詳細を知りたいですか ジョージア・カウントダウン?
PDF以上のものであるこのパンフレットは、旅への第一歩です。実用的な旅行のヒント、持ち物、準備方法、そして視覚的な体験が含まれています。 ジョージア・カウントダウン 命を吹き込む。
