Uplistsikhe, que significa "Fortaleza do Senhor", é uma antiga cidade-caverna localizada na região de Shida Kartli, na Geórgia. A cidade remonta ao século VI a.C. e foi um importante centro de comércio e cultura ao longo da Rota da Seda.
Uplistsikhe está esculpida numa colina rochosa com vista para o rio Mtkvari e consiste num complexo interligado de cavernas e túneis. A cidade serviu de residência para a classe dominante, além de funcionar como centro de culto e aprendizado.
Os visitantes podem explorar várias partes do complexo, incluindo o principal templo em caverna, o palácio real e o anfiteatro. A cidade também abriga diversas igrejas rupestres, entre elas a Igreja da Assunção, que data do século X d.C.
O complexo ocupa cerca de 8 hectares. Uplistsikhe situa-se aproximadamente 10 quilômetros a leste de Gori e é acessível de carro ou por transporte público. O sítio recebe visitantes durante todo o ano, mas o melhor período para visitar é na primavera e no outono, quando o clima é mais ameno.
Recomenda-se usar calçado confortável e estar preparado para subidas íngremes e passagens estreitas nas cavernas. É igualmente importante respeitar o valor histórico e cultural de Uplistsikhe e observar as regras ou costumes locais quanto à vestimenta e comportamento.
