Uplistsikhe, "Efendinin Kalesi" anlamına gelen, Gürcistan'ın Shida Kartli bölgesinde yer alan antik bir mağara kentidir. Kent M.Ö. 6. yüzyıla kadar uzanır ve İpek Yolu boyunca önemli bir ticaret ve kültür merkezi olmuştur.
Uplistsikhe, Mtkvari Nehri'ne bakan kayalık bir tepenin içine oyulmuş olup karmaşık bir mağara ve tünel ağından oluşur. Kent, yönetici sınıfın konutu olmanın yanı sıra ibadet ve öğrenim merkezi olarak da hizmet vermiştir.
Ziyaretçiler ana mağara tapınağı, kraliyet sarayı ve amfitiyatro dahil kompleksin çeşitli bölümlerini gezebilirler. Kentte ayrıca Kutsal Kabule adanmış bazı kaya oyma kiliseler de bulunur; bunlardan Church of the Assumption 10. yüzyıla tarihlenir.
Kompleks yaklaşık 8 hektarlık bir alanı kaplar. Uplistsikhe, Gori kasabasının yaklaşık 10 kilometre doğusunda yer alır ve arabayla veya toplu taşıma ile ulaşılabilir. Kent yıl boyunca açıktır; ziyaret için en uygun dönem hava ılıkken olan ilkbahar ve sonbahar aylarıdır.
Ziyaretçilerin rahat ayakkabılar giymesi ve mağaralardaki dik tırmanışlar ile dar geçitlere hazırlıklı olması önerilir. Uplistsikhe'nin tarihî ve kültürel önemine saygı göstermek ve giyim ile davranışa ilişkin kurallara ve geleneklere uymak da önemlidir.
