時を遡り、ジョージアの鮮やかな歴史と文化に刻まれた中世の岩をくり抜いた村、チャチャクリを探検しましょう。12世紀にタマラ女王の治世の下で設立されたこの歴史的集落は、単なる村ではなく、ジョージア語で「グレープケーキ」を意味する「チャチャの門」として知られています。
チャチャクリは、この地域の豊かなブドウ栽培とワイン製造の伝統を証明する存在であり、その壁には深く根付いた農業の遺産があります。村のインフラには、ブドウや他の作物を栽培するためのテラス、岩をくり抜いた貯蔵施設、そして村が地元のワイン産業で果たした重要な役割を示すワインプレスが含まれていました。
クーラ峡谷に沿って、ヴァルジアやヴァニス・クヴァベビのような他の著名な集落と同様に、チャチャクリの建築は同じ独創性と戦略的アプローチを反映しています。しかし、他の集落が防御的または宗教的な役割を持つのに対し、チャチャクリは農業の中心地でした。50以上の岩のワインプレスが風景に点在し、それぞれが最大で4トンのワインを生産することができます。
秘密のトンネルの迷路はかつてチャチャクリと洞窟都市ヴァルジアを結び、貴重なワインや食料の輸送を行っていました。村のテラス式ブドウ畑で栽培されたブドウは、現地で圧搾され、そのジュースはこれらの地下通路を通ってヴァルジアへ運ばれました。
オスマン帝国の支配による壊滅的な影響で約1世紀の間放棄されていたにもかかわらず、チャチャクリの遺産は今も生き続けています。歴史家たちは、現在も生き残っている最大40本のメスケティアのブドウの木を特定しており、そのうちの1本は約400年の古木と推定されています。
