走进 Chachkari，仿佛穿越回中世纪——这座凿刻于岩石之中的村落深深镌刻着格鲁吉亚丰富的历史与文化。它始建于12世纪，位于塔玛拉女王（Queen Tamara）统治时期；这处历史聚落不仅仅是一个村庄，更被誉为真正的“chacha之门”（格鲁吉亚语意为葡萄糕）。
Chachkari 见证了该地区深厚的葡萄栽培与酿酒传统，其农业遗产深嵌于岩壁之中。村落建有阶式葡萄园与其他作物的梯田，岩石凿成的储藏室与石刻酒槽随处可见，彰显了这里在本地葡萄酒产业中的核心地位。
坐落于库拉峡谷（Kura gorge）沿线，与瓦尔齐亚（Vardzia）与 Vanis Kvabebi 等著名遗址相映，Chachkari 的建筑同样体现巧思与战略眼光。但与那些以防御或宗教功能为主的定居点不同，Chachkari 更像是一个农业重镇。超过五十处岩刻酒槽点缀其间，每处产量可达约4吨葡萄酒。
曾有纵横交错的秘密通道将 Chachkari 与洞穴城市瓦尔齐亚相连，用于运输珍贵的葡萄酒与粮食。村中梯田所产的葡萄在现场压榨，葡萄汁再沿地下通道运往瓦尔齐亚。
尽管在奥斯曼统治时期遭受重创而近百年被废弃，Chachkari 的遗产依然延续。历史学家已确认多达约40株 Meskhetian 葡萄藤至今仍在生长，其中一株古老植株估计已有约400年历史。
