Numisi Wine Cellar-Museumは、カヘティ地方の風光明媚な村Velistsikheに位置する、ジョージアでも屈指の歴史あるワインセラーのひとつです。2010年にプライベートの歴史博物館として設立され、16世紀にさかのぼるジョージアのワイン造りの豊かな遺産に触れることができます。白い川石とレンガで築かれたこのユニークなセラーは、地域の古典的な建築様式を示しています。ワインセラーには美しいアーチ状の貯蔵空間があり、Satsnakheliとして知られる石灰岩製の古いワイン圧搾器や、発酵のために地中に埋められた33基のQvevri（伝統的な土製の酒壺）が備わっています。
総面積250平方メートルを誇るNumisi博物館には、土器、ガラス、銅、木製の器など5,000点以上の遺物が収蔵され、ジョージアの長く活気あるワイン文化の一端をうかがわせます。コレクションには、ネックレスや指輪などの女性用装飾品、18世紀の真鍮製酒器、古い絨毯や伝統的な調度品も含まれます。特に注目すべきは、"Marmonies"社製の古いフランス製ぶどう圧搾機や、年代物のドイツ製ワイン配分ポンプなど希少な品々です。
来館者はジョージア文化の何世紀にもわたる常設民族誌展示を見学できます。Numisi Wine Cellar-Museumは歴史愛好家だけでなくワイン愛好家の目的地でもあり、Qvevriから直接注がれる自然熟成ワインの試飲や、カヘティ伝統の昼食、伝統的なカヘティのパン「Shoti」の手作り体験、生演奏のジョージア民謡を楽しむことができます。
開館は月曜を除く毎日10:00〜18:00。6歳未満の子ども、博物館職員（ジョージア人および外国人）、ICOMカード保持者、障がいのある方、難民は入場無料です。
Numisi Wine Cellar-Museumの訪問は、ジョージアのワイン造りの伝統と文化遺産を、歴史、ワイン、ジョージアのもてなしとともに体感する忘れがたい旅となるでしょう。
