La Cantina-Museo Numisi, situata nel pittoresco villaggio di Velistsikhe nella regione di Kakheti, è una delle cantine più storiche della Georgia. Fondata nel 2010 come museo storico privato, invita i visitatori a immergersi nell'antica tradizione vinicola georgiana, le cui radici risalgono al XVI secolo. Questa cantina unica, costruita con pietre fluviali bianche e mattoni, è un esempio dell'architettura classica della regione. La struttura presenta eleganti arcate per la conservazione del vino, un antico torchio in pietra calcarea noto come Satsnakheli e 33 Qvevri (anfore di terracotta tradizionali) interrate per la fermentazione del vino.
Con una superficie totale di 250 metri quadrati, il Museo Numisi ospita oltre 5.000 reperti, fra recipienti in terracotta, vetro, rame e legno, che raccontano la lunga e vivace storia vinicola della Georgia. La collezione comprende inoltre raffinati gioielli femminili come collane e anelli, recipienti per vino in ottone del XVIII secolo, tappeti antichi e arredamento tradizionale. Degni di nota sono reperti rari quali l'antico torchio francese per la pigiatura d'uva della ditta "Marmonies" e pompe dosatrici tedesche d'epoca.
I visitatori possono esplorare l'esposizione etnografica permanente che attraversa secoli di cultura georgiana. Il Museo Cantina Numisi non è solo un luogo per gli appassionati di storia, ma anche una destinazione per gli amanti del vino. Offre l'opportunità di degustare vino naturalmente invecchiato direttamente dai Qvevri e di gustare un pranzo tradizionale della Kakheti, con la possibilità di preparare il pane tradizionale kachetiano Shoti e di ascoltare musica popolare georgiana dal vivo.
Il museo è aperto tutti i giorni tranne il lunedì, dalle 10:00 alle 18:00. L'ingresso è gratuito per i bambini sotto i sei anni, per il personale del museo (georgiano e straniero), per i titolari di tessera ICOM, per le persone con disabilità e per i rifugiati.
Una visita alla Cantina-Museo Numisi è un viaggio indimenticabile nelle tradizioni vinicole e nel patrimonio culturale della Georgia, che combina storia, vino e ospitalità georgiana in un'esperienza veramente coinvolgente.
