Piwnica-Muzeum Wina Numisi, położona w malowniczej wiosce Velistsikhe w regionie Kachetii, jest jedną z najbardziej znanych piwnic winiarskich Gruzji. Założone w 2010 roku jako prywatne muzeum historyczne, zaprasza odwiedzających do poznania bogatego dziedzictwa gruzińskiego winiarstwa, którego początki sięgają XVI wieku. Ta unikatowa piwnica, zbudowana z białych kamieni rzecznych i cegieł, ukazuje klasyczną architekturę regionu. W piwnicy znajdują się pięknie sklepione komory do przechowywania wina, wraz z wiekowym wapiennym praskiem do winogron, zwanym Satsnakheli, oraz 33 Qvevri (tradycyjne gliniane naczynia do fermentacji wina) zakopane w ziemi.
Na powierzchni 250 m² Muzeum Numisi gromadzi ponad 5 000 eksponatów, w tym naczynia z gliny, szkła, miedzi i drewna, odsłaniające bogatą historię gruzińskiego winiarstwa. W kolekcji znajdują się także przepiękne kobiece ozdoby — naszyjniki i pierścienie, mosiężne naczynia winiarskie z XVIII wieku, stare dywany i tradycyjne umeblowanie. Wśród szczególnych rarytasów warto wymienić starą francuską prasę do winogron firmy "Marmonies" oraz zabytkowe niemieckie pompy alokatorowe do wina.
Zwiedzający mogą poznać stałą wystawę etnograficzną obejmującą wieki gruzińskiej kultury. Piwnica-Muzeum Wina Numisi to nie tylko miejsce dla miłośników historii, lecz także cel podróży dla entuzjastów wina. Muzeum umożliwia degustację naturalnie leżakowanego wina prosto z Qvevri oraz skosztowanie tradycyjnego kachetńskiego obiadu. Istnieje też możliwość wypieczenia tradycyjnego kachetńskiego chleba Shoti i posłuchania muzyki ludowej na żywo.
Muzeum jest otwarte codziennie oprócz poniedziałków, w godzinach 10:00–18:00. Dzieci poniżej sześciu lat, pracownicy muzeów (zarówno gruzińscy, jak i zagraniczni), posiadacze kart ICOM, osoby niepełnosprawne oraz uchodźcy mają wstęp wolny.
Wizyta w Piwnicy-Muzeum Wina Numisi to niezapomniana podróż przez gruzińskie tradycje winiarskie i dziedzictwo kulturowe, łącząca historię, wino i gruzińską gościnność w prawdziwie immersyjne doświadczenie.
