Numisi Wine Cellar-Museum، الواقع في القرية الخلابة Velistsikhe بمنطقة Kakheti، يعد من أعرق أقِباع النبيذ في جورجيا. تأسس عام 2010 كمتحف تاريخي خاص ويأخذ الزائر في رحلة عبر إرث صناعة النبيذ الجورجي الذي تعود جذوره إلى القرن السادس عشر. بُني هذا القبو الفريد من حجارة نهرية بيضاء وطوب ويجسّد العمارة الكلاسيكية للمنطقة. يضم القبو مخازن مقوسة أنيقة وعصّارة حجرية قديمة تُعرف باسم Satsnakheli، بالإضافة إلى 33 Qvevri (أوانٍ فخارية تقليدية للتخمير) مدفونة تحت الأرض.
بمساحة إجمالية تبلغ 250 متر مربع، يحتضن متحف Numisi أكثر من 5,000 قطعة أثرية من خزف وزجاج ونحاس وخشب، كل منها يروي جانبًا من تاريخ صناعة النبيذ الجورجي الحيوي. تشمل المجموعة أيضًا حُلي نسائية متميزة مثل القلائد والخواتم، إلى جانب أوانٍ نحاسية للنبيذ من القرن الثامن عشر وسجاجيد قديمة وأثاث تقليدي. من القطع النادرة الواجب ذكرها عصّارة عنب فرنسية قديمة طراز "Marmonies" ومضخات توزيع نبيذ ألمانية عتيقة.
يمكن للزوار استكشاف المعرض الإثنوغرافي الدائم الذي يغطي قرونًا من الثقافة الجورجية. متحف-قبو النبيذ Numisi ليس وجهة لمحبي التاريخ فحسب، بل ولعشّاق النبيذ أيضًا: يتيح المتحف تذوّق نبيذ معتّق طبيعيًا مباشرةً من Qvevri وتناول غداء تقليدي كاخيتي، مع فرصة لخبز الخبز الكاخيتي التقليدي Shoti والاستمتاع بالموسيقى الفلكلورية الجورجية الحية.
المتحف مفتوح يوميًا عدا الإثنين، من 10:00 صباحًا إلى 6:00 مساءً. الدخول مجاني للأطفال دون سن السادسة، وموظفي المتحف (الجورجيين والأجانب)، وحاملي بطاقة ICOM، والأشخاص ذوي الإعاقة، واللاجئين.
زيارة متحف-قبو النبيذ Numisi هي رحلة لا تُنسى عبر تقاليد صناعة النبيذ والتراث الثقافي الجورجي، تجمع بين التاريخ والنبيذ والضيافة الجورجية في تجربة غامرة.
