ヌミシワインセラー博物館は、カヘティ地方の美しい村ヴェリスティクヘに位置し、ジョージアで最も歴史あるワインセラーの一つです。2010年に私立の歴史博物館として設立され、訪問者を16世紀に遡るジョージアのワイン造りの豊かな遺産へと誘います。このユニークなセラーは、白い川の石とレンガで建てられ、地域の古典的な建築様式を展示しています。ワインセラーには、美しいアーチ型のワイン収納があり、数世紀前の石灰岩のワインプレス（サツナケリ）や、地下に埋められた33個のクヴェヴリ（伝統的な粘土製ワインピッチャー）が備えられています。
総面積250平方メートルのヌミシ博物館には、5000点以上の工芸品が収蔵されており、粘土、ガラス、銅、木製の器が含まれ、それぞれがジョージアの長いワイン造りの歴史を垣間見ることができます。コレクションには、ネックレスや指輪などの美しい女性用ジュエリー、18世紀の真鍮製ワイン器、古いカーペット、伝統的な家具も含まれています。特に注目すべきは、「マルモニーズ」社製の古いフランスのブドウプレス機や、ヴィンテージのドイツ製ワイン配分ポンプなどの希少な工芸品です。
訪問者は、ジョージア文化の数世代にわたる常設民族学展示を探索できます。ヌミシワインセラー博物館は、歴史愛好家だけでなく、ワイン愛好家にとっても魅力的な目的地です。博物館では、クヴェヴリから直接提供される自然熟成ワインを味わい、伝統的なカヘティのランチを楽しむ機会があり、伝統的なカヘティのパン「ショティ」を焼き、ジョージアのフォーク音楽を生演奏で聴くことができます。
博物館は月曜日を除く毎日、午前10時から午後6時まで営業しています。6歳未満の子供、博物館スタッフ（ジョージア人および外国人）、ICOMカード保持者、障害者、難民は無料で入場できます。
ヌミシワインセラー博物館への訪問は、ジョージアのワイン造りの伝統と文化遺産を通じた忘れられない旅であり、歴史、ワイン、ジョージアのホスピタリティを融合させた真に没入型の体験です。
