ジョージアの29のワインアペラシオン

ジョージアは、深いワイン文化で知られる国であり、29の保護された原産地呼称（PDO）によって特徴づけられています。これらは、多様で高品質なブドウ栽培の証です。これらの呼称は、時にはマイクロゾーンとも呼ばれ、国のユニークなワイン遺産を守るというコミットメントを表しています。ジョージア国立ワイン庁の2023年のカタログには、これらのPDOが詳細にリストされており、各呼称の重要性が強調されています。

ジョージアワインの領域において、地理的名称を使用してワインの呼称を定義するという考え方には、長い歴史があります。ジョージアは比較的小さな地理的サイズにもかかわらず、そのワイン呼称の多様性と数は注目に値します。各呼称は、独自の特性、評判、高い基準によって特徴づけられ、ジョージアの独特な環境条件によって大きく形作られています。この多様性は、国の豊かなブドウ栽培の風景を反映するだけでなく、品質と伝統への献身も示しています。

ジョージアのワインアペレーションの重要な部分、具体的には29のうち20が、国で最も生産量の多いワイン地域であるカヘティに位置しています。首都トビリシの東約1時間に位置するカヘティは、ジョージアのワイン造りの灯台として、国のワイン文化の本質と多様性を体現しています。この地域のジョージアのワインの風景における重要性は、国のブドウ栽培のアイデンティティにおける重要な役割を強調しています。

これらの原産地呼称の管理は、ジョージアの国家知的財産機関であるサクパテンティによって厳格に維持されています。サクパテンティの任務は、単にワインの名称を付けることにとどまらず、これらの呼称がジョージア国内でのみ使用されることを保証し、国のワイン文化遺産を守ることを含みます。これらの呼称は、現代または歴史的な地理的場所に根ざしているかどうかにかかわらず、各地域の独自の特性とテロワールを体現し、ジョージアワインの独自性を支えています。

この包括的なリストには、ジョージアのすべての原産地呼称が含まれており、それぞれの特性、ブドウ品種、場所が詳述されています：

サペラヴィブドウから作られた、自然なセミスイート赤ワインで、濃いザクロ色、調和のとれた味わい、ベルベットのような甘さ、果実のトーン、品種特有の香りが特徴です。アラザニ川の中流域に位置するシダ・カヘティ地域にあります。登録日：2005年8月30日。

ドライホワイト、セミドライホワイト、セミスイートホワイト、ドライアンバーワインを生産しています。ホワイトワインはムツヴァネブドウから作られ、アンバーワインには最大15%のキシおよび/またはキヒクビが含まれています。登録日：2020年11月5日。

サペラヴィおよび/またはサペラヴィ・ブデシュリから作られた辛口赤ワインで知られています。登録日：2020年5月29日。

Rkatsiteliから作られた辛口の白ワインで、淡いストロー色が特徴です。調和の取れたフルボディの味わいと、品種特有のアロマ、よく発達したブーケがあります。アラザニ川中流域のシダ・カヘティの村を含みます。2005年8月30日に登録されました。

ドライホワイト、アンバー、ロゼ、赤ワインを提供しています。ホワイトワインとアンバーワインは、ルカツィテリ、カフリ・ムツヴァネ、キシ、キヒクヴィ、ムツヴィヴァニ・カフリ、チティスヴァラから作られています。赤ワインとロゼワインには、サペラヴィ、サペラヴィ・ブデシュリ、カベルネ・ソーヴィニヨンが含まれます。登録日：2007年10月12日。

琥珀色のフォーティファイド白ワインで、ルカツィテリ、キヒクヴィ、カフリ・ムツヴァネのブドウから作られています。グルジャーニ地区のカルデナキ村に位置しています。登録日：2007年10月12日。

サペラヴィブドウから作られた自然なセミスイート赤ワインで、濃いガーネットレッドの色合いが特徴です。フルでベルベットのような、繊細で心地よい甘さと果実のトーンが調和した味わいです。シダ・カヘティのクヴァレリ地域に位置しています。登録日は2006年3月30日です。

白ワインと赤ワインの辛口ワインを生産しています。白ワインはルカツィテリブドウから、赤ワインはサペラヴィブドウから作られています。アラザニ川の中流域、右岸に位置しています。2007年12月10日に登録されました。

サペラヴィブドウから作られた辛口赤ワインで、濃い赤色、品種特有の香り、バランス、そして独特のブーケが特徴です。カヘティ州のクヴァレリ地域に位置し、アラザニ川の左岸にあります。登録日：2007年10月12日。

キシブドウからドライホワイトワインとアンバーワインを生産しています。登録日：2021年5月31日。

カヘティ地方のムツヴァネブドリから作られた辛口白ワインで、淡いわら色からわら色、緑がかった色合いが特徴です。優しい味わいで、調和の取れた繊細なフルーツのニュアンスがあります。カヘティのガレに位置しています。登録日：2006年8月21日。

サペラヴィブドウから作られた辛口赤ワインで、濃いザクロ色が特徴です。フルボディの味わいで、調和のとれた、ベルベットのような、繊細で、しっかりと表現された品種特有のアロマとブーケを持っています。シダ・カヘティのグルジャーニ地区、アラザニ川峡谷の右岸に位置しています。登録日は2005年8月30日です。

辛口の白ワインと辛口の赤ワインを生産しています。白ワインはルカツィテリ種のブドウから、赤ワインはサペラヴィ種のブドウから作られています。アラザニ川の上流部、左岸に位置しています。登録日：2007年10月12日。

サペラヴィブドウから作られた辛口赤ワイン。ガレ・カヘティに位置しています。登録日：2018年6月4日。

カベルネ・ソーヴィニヨン種のブドウから作られた辛口赤ワインで、濃い赤色、純粋な品種特有のアロマ、スパイシーで調和の取れた発展したブーケが特徴です。アラザニ川の中流域に位置するカヘティにあります。登録日：2007年10月12日。

Rkatsiteliブドウから作られた辛口の白ワインで、濃い琥珀色が特徴です。品種特有の香り、明確で抽出されたブーケ、滑らかな味わい、そしてレーズンのニュアンスがあります。アラザニ渓谷の右側の東部に位置するシダ・カヘティにあります。登録日は2007年10月12日です。

ドライアンバーワインは、ルカツィテリから作られ、最大15%のカフリ・ムツヴァネおよび/またはキヒクビを含みます。登録日: 2020年11月5日。

Rkatsiteliとカヘティ・ムツヴァネのブドウから作られた辛口の白ワインで、淡いストロー色が特徴です。調和の取れた洗練された香りと特有の品種香を持っています。カヘティ地方、アラザニ川の右岸に位置しています。登録日は2005年8月30日です。

Rkatsiteliとカヘティアン・ムツヴァネのブドウから作られた辛口白ワインで、淡いストロー色、調和のとれた味わい、花の香りを伴った明るく発展したブーケが特徴です。アラザニ川の中流に位置しています。登録日：2007年10月12日。

サペラヴィからドライレッドクヴェヴリワインを生産。登録日：2022年8月30日。

アシュレトゥリ・シャラ（ASURETULI SHALA）から作られたドライレッドワインで知られています。登録日：2022年11月24日。

チヌリとゴルリ・ムツヴァネのブドウから作られた白のスパークリングワインで、アリゴテも使用が許可されています。ストローのような色合い、調和のとれた味わい、フルーティーなトーン、エネルギッシュな風味が特徴です。シダ・カルトリに位置し、ゴリ行政区にあります。登録日は2007年10月12日です。

さまざまなワインを生産しています。ドライホワイト、ドライレッド、ドライアンバー、ロゼがあります。ルカツィテリ、チヌリ、ゴルリ・ムツヴァネ、サペラヴィ、タヴクヴェリ、シャフカピト、アスレトゥリ・シャヴィのブドウから作られています。クヴェモ・カルトリ州、ボルニシ市に位置しています。登録日は2018年7月19日です。

チンヌリやゴルリ・ムツヴァネ、シャフカピトから作られたドライな白/アンバーおよびドライな赤ワインで知られています。2022年12月12日に登録されました。

アレクサンドレウリとムジュレトゥリのブドウ品種から作られた、自然なセミスイートの赤ワインで、濃い赤色、調和の取れた味わい、ベルベットのような心地よい風味、果実のトーン、品種特有の香りが特徴です。ラチャのアンブロラウリ地区に位置しています。登録日：2005年7月14日。

ウサケルウリから作られた赤ワイン（辛口、やや甘口、半甘口）を提供しています。登録日：2022年8月30日。

オジャレシから作られた辛口赤ワインで知られています。

ツォリコウリ、ツィツカ、クラクナのブドウ品種から作られた辛口の白ワインで、濃いストローイエローの色合い、フルーティーなトーン、発展した果実の香り、調和の取れた味わいが特徴です。イメレティ地方、クヴィリラ川の左岸に位置しています。登録日は2007年10月12日です。

ツォリクーリ品種から作られた辛口から半甘口のワインで、淡いわら色からわら色の特徴があり、優しく繊細で調和のとれた味わい、果実のトーン、品種特有の香り、心地よい甘さが特徴です。レチフミのツァゲリ地区、リオニ川の右岸に位置しています。登録日は2007年10月12日です。