De 29 wijnappellaties van Georgië

Georgië, een land dat geroemd wordt om zijn diepgewortelde wijncultuur, onderscheidt zich door 29 beschermde herkomstbenamingen (PDO's) die getuigen van zijn diverse en hoogwaardige wijnbouw. Deze appellaties, soms microzones genoemd, weerspiegelen de toewijding van het land aan het behoud van zijn unieke wijntradities. De catalogus van de Georgian National Wine Agency uit 2023 somt deze PDO's nauwgezet op en belicht het belang van elke appellatie.

In de wereld van Georgische wijnen heeft het gebruik van geografische namen om wijnappellaties te definiëren een lange en rijke geschiedenis. Ondanks de relatief bescheiden oppervlakte van Georgië is de variatie en het aantal appellaties opmerkelijk. Elke appellatie wordt gekenmerkt door specifieke kwaliteiten, reputatie en hoge standaarden, sterk gevormd door de onderscheidende omgevingscondities van het land. Deze diversiteit weerspiegelt niet alleen het rijke wijnlandschap van Georgië, maar ook de inzet voor kwaliteit en traditie.

Een belangrijk deel van Georgië's wijnappellaties — 20 van de 29 — bevindt zich in Kakheti, de meest productieve wijnregio van het land. Ongeveer een uur ten oosten van Tbilisi gelegen, staat Kakheti symbool voor Georgische wijnbouw en belichaamt het de essentie en diversiteit van de wijncultuur van het land. De prominente rol van deze regio onderstreept haar centrale plaats in de viticultuur van Georgië.

Het beheer van deze appellaties wordt nauwgezet uitgevoerd door Sakpatenti, het nationale bureau voor intellectuele eigendom van Georgië. De taak van Sakpatenti reikt verder dan alleen het benoemen van wijnen; het waarborgt dat deze appellaties exclusief binnen Georgië worden gebruikt en beschermt daarmee het viticola erfgoed van het land. Of ze nu gebaseerd zijn op moderne of historische geografische aanduidingen, deze appellaties vatten de unieke kenmerken en het terroir van elke regio samen en dragen zo bij aan de eigenheid van Georgische wijnen.

Deze uitgebreide lijst bevat alle herkomstbenamingen in Georgië, met hun specifieke kenmerken, gebruikte druivensoorten en locaties:

Een natuurlijk halfzoete rode wijn gemaakt van Saperavi-druiven, gekenmerkt door een donker granaatkleur, een harmonieuze smaak, fluweelzachte zoetheid, fruittonen en typische druivaroma's. Gelegen in de regio Shida Kakheti, in de middengordel van de rivier de Alazani. Geregistreerd op 30/08/2005.

Produceert droge witte, halfdroge witte, halfzoete witte en droge amberwijnen. Witte wijnen worden gemaakt van Mtsvane-druiven; amberwijnen kunnen tot 15% Kisi en/of Khikhvi bevatten. Geregistreerd op 11/05/2020.

Bekend om droge rode wijn gemaakt van Saperavi en/of Saperavi Budeshuri. Geregistreerd op 29/05/2020.

Een droge witte wijn gemaakt van Rkatsiteli, gekenmerkt door een licht stroachtige kleur, een harmonieuze, volle smaak met soortspecifieke aroma's en een goed ontwikkelde geur. Omvat dorpen van Shida Kakheti in het middengebied van de Alazani. Geregistreerd op 30/08/2005.

Biedt droge witte, amber, rosé en rode wijnen. Witte en amberwijnen zijn gemaakt van Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani Kakhuri en Chitistvala. Rode en roséwijnen omvatten Saperavi, Saperavi-Budeshuri en Cabernet Sauvignon. Geregistreerd op 10/12/2007.

Een versterkte witte wijn met een amberkleur, gemaakt van Rkatsiteli-, Khikhvi- en Kakhuri Mtsvane-druiven. Gelegen in het dorp Kardenakhi in het district Gurjaani. Geregistreerd op 10/12/2007.

Een natuurlijk halfzoete rode wijn gemaakt van Saperavi-druiven, gekenmerkt door een donker robijnrode kleur, een harmonieuze smaak met volle, fluweelachtige, delicate aangename zoetheid en fruittonen. Gelegen in Shida Kakheti, regio Kvareli. Geregistreerd op 30/03/2006.

Produceert droge witte en rode wijnen. De witte wijn wordt gemaakt van Rkatsiteli-druiven en de rode van Saperavi-druiven. Gelegen in het middenstroomgebied van de rivier de Alazani, aan de rechteroever. Geregistreerd op 12/10/2007.

Een droge rode wijn gemaakt van Saperavi-druiven, gekenmerkt door een donkerrode kleur, soortspecifieke aroma's, balans en een onderscheidend bouquet. Gelegen in Kakheti, regio Kvareli, aan de linkeroever van de Alazani. Geregistreerd op 10/12/2007.

Produceert droge witte en amberwijnen van Kisi-druiven. Geregistreerd op 31/05/2021.

Een droge witte wijn gemaakt van Kakhetian Mtsvane-druiven, gekenmerkt door licht stro tot strokleur met een groenige tint, een zachte smaak en harmonieuze, delicate fruittonen. Gelegen in Gare Kakheti. Geregistreerd op 21/08/2006.

Een droge rode wijn gemaakt van Saperavi-druiven, gekenmerkt door een donker granaatkleur, een volle smaak, harmonieus, fluweelachtig, delicaat met goed uitgesproken soortspecifieke aroma's en bouquet. Gelegen in Shida Kakheti, district Gurjaani, aan de rechteroever van de Alazani-kloof. Geregistreerd op 30/08/2005.

Produceert droge witte en droge rode wijnen. De witte wijn is gemaakt van Rkatsiteli-druiven en de rode van Saperavi-druiven. Gelegen in het bovenste deel van de Alazani, aan de linkeroever. Geregistreerd op 10/12/2007.

Een droge rode wijn gemaakt van Saperavi-druiven. Gelegen in Gare Kakheti. Geregistreerd op 06/04/2018.

Een droge rode wijn gemaakt van Cabernet Sauvignon-druiven, gekenmerkt door een donkerrode kleur, zuivere soortspecifieke aroma's en een kruidig, harmonieus en ontwikkeld bouquet. Gelegen in Kakheti, in de middengordel van de rivier de Alazani. Geregistreerd op 10/12/2007.

Een droge witte wijn gemaakt van Rkatsiteli-druiven, gekenmerkt door een donker amberkleur, soortspecifiek aroma, goed gedefinieerd en geëxtraheerd bouquet, fluweelachtige smaak en rozijntonen. Gelegen in Shida Kakheti, het oostelijke deel aan de rechterkant van de Alazani-vallei. Geregistreerd op 10/12/2007.

Bekend om droge amberwijn gemaakt van Rkatsiteli met tot 15% Kakhuri Mtsvane en/of Khikhvi. Geregistreerd op 11/05/2020.

Een droge witte wijn gemaakt van Rkatsiteli- en Kakhetian Mtsvane-druiven, gekenmerkt door een lichte strokleur en een harmonieuze, verfijnde en ontwikkelde geur met een kenmerkend soortspecifiek aroma. Gelegen in de regio Kakheti, aan de rechteroever van de rivier de Alazani. Geregistreerd op 30/08/2005.

Een droge witte wijn gemaakt van Rkatsiteli- en Kakhetian Mtsvane-druiven, gekenmerkt door een lichte strokleur, een harmonieuze smaak en een opgewekt, ontwikkeld bouquet met bloemige tonen. Gelegen in het middengebied van de rivier de Alazani. Geregistreerd op 10/12/2007.

Produceert droge rode Qvevri-wijn van Saperavi. Geregistreerd op 30/08/2022.

Bekend om droge rode wijn (ASURETULI SHALA) gemaakt van Asuretuli Shala. Geregistreerd op 24/11/2022.

Een witte mousserende wijn gemaakt van Chinuri- en Goruli Mtsvane-druiven; Aligote is ook toegestaan. Gekenmerkt door een stroachtige kleur, harmonieuze smaak, fruittonen en een energieke smaakbeleving. Gelegen in Shida Kartli, in het bestuurlijke district Gori. Geregistreerd op 10/12/2007.

Produceert diverse wijnen, waaronder droge witte, droge rode, droge amber en rosé. Gemaakt van Rkatsiteli, Chinuri, Goruli Mtsvane, Saperavi, Tavkveri, Shavkapito en Asuretuli Shavi. Gelegen in Kvemo Kartli, gemeente Bolnisi. Geregistreerd op 19/07/2018.

Bekend om droge witte/amber en droge rode wijnen gemaakt van Chinuri of Goruli Mtsvane en Shavkapito. Geregistreerd op 12/12/2022.

Een natuurlijk halfzoete rode wijn gemaakt van Aleksandreuli- en Mujuretuli-druiven, gekenmerkt door een donkerrode kleur, een harmonieuze smaak, fluweelachtig en aangenaam mondgevoel, fruittonen en soortspecifiek aroma. Gelegen in Racha, in het district Ambrolauri. Geregistreerd op 14/07/2005.

Biedt rode wijnen (droog, halfdroog, halfzoet) gemaakt van Usakhelouri. Geregistreerd op 30/08/2022.

Bekend om droge rode wijn gemaakt van Ojaleshi.

Een droge witte wijn gemaakt van Tsolikouri-, Tsitska- en Krakhuna-druiven, gekenmerkt door een donker strogeelige tint, fruittonen, een ontwikkeld en geëxtraheerd fruitbouquet en harmonie. Gelegen in de regio Imereti, aan de linkeroever van de rivier de Kvirila. Geregistreerd op 10/12/2007.

Een droge tot halfzoete wijn gemaakt van de Tsolikouri-druif, gekenmerkt door licht stro tot strotint, een tedere, delicate en harmonieuze smaak, fruittonen, soortspecifiek aroma en een aangename zoetheid. Gelegen in Lechkhumi, district Tsageri, aan de rechteroever van de rivier de Rioni. Geregistreerd op 10/12/2007.