Georgiens 29 vinappellationer

Georgien, ett land hyllat för sin djupt rotade vinkultur, utmärker sig genom sina 29 skyddade ursprungsbeteckningar (PDO), som vittnar om ett mångfacetterat och högkvalitativt vinlandskap. Dessa appellationer, ibland kallade mikrozoner, visar landets engagemang för att bevara sin unika vinarv. Georgian National Wine Agency:s katalog från 2023 listar dessa PDO noggrant och framhäver betydelsen av varje appellation.

Begreppet att använda geografiska namn för att definiera vinappellationer har en lång och rik historia i Georgien. Trots landets relativt begränsade yta är antalet och variationen av dess vinappellationer anmärkningsvärd. Varje appellation karaktäriseras av sina särskilda egenskaper, rykte och höga standarder, starkt formade av Georgiens distinkta miljöförhållanden. Denna mångfald speglar inte bara det rika vinodlingslandskapet utan också ett starkt engagemang för kvalitet och tradition.

En betydande del av Georgiens vinappellationer, närmare bestämt 20 av de 29, ligger i Kakheti, landets mest produktiva vinregion. Beläget cirka en timme öster om Tbilisi, huvudstaden, står Kakheti som ett nav för georgiskt vinmakande och symboliserar kärnan och mångfalden i landets vinkultur. Regionens framträdande roll i det georgiska vinlandskapet understryker dess avgörande betydelse för nationell vinidentitet.

Förvaltningen av dessa appellationer sköts noggrant av Sakpatenti, Georgiens nationella myndighet för immaterialrätt. Sakpatentis uppdrag sträcker sig bortom själva namngivningen av viner; det innebär att säkerställa att dessa appellationer endast används inom Georgien, och därigenom skydda landets vintraditioner. Appellationerna, oavsett om de härstammar från moderna eller historiska geografiska platser, kapslar in varje regions unika karaktär och terroir och ligger till grund för georgiska vins särprägel.

Denna omfattande lista inkluderar alla Georgiens ursprungsbeteckningar och beskriver deras specifika karaktär, druvsorter och geografiska läge:

Ett naturligt halvsött rött vin gjort på Saperavi-druvor, kännetecknat av en mörk granatröd färg, harmonisk smak, sammetslen sötma, frukttoner och druvspecifika aromer. Beläget i Shida Kakheti, i mellersta delen av Alazani-floden. Registrerat den 30/08/2005.

Producerar torra vita, halvtorra vita, halvsöta vita och torra amberviner. Vita viner görs på Mtsvane-druvor, och amberviner kan innehålla upp till 15% Kisi och/eller Khikhvi. Registrerat den 11/05/2020.

Känt för torrt rött vin gjort på Saperavi och/eller Saperavi Budeshuri. Registrerat den 29/05/2020.

Ett torrt vitt vin gjort på Rkatsiteli, kännetecknat av en ljus halmgul färg, en harmonisk, fyllig smak med druvspecifika aromer och ett välutvecklat bouquet. Omfattar byar i Shida Kakheti i mellersta delen av Alazani. Registrerat den 30/08/2005.

Erbjuder torra vita, bärnstens-, rosé- och röda viner. Vita och bärnstensviner görs på Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani Kakhuri och Chitistvala. Röda och roséviner inkluderar Saperavi, Saperavi-Budeshuri och Cabernet Sauvignon. Registrerat den 10/12/2007.

Ett förstärkt vitt vin med bärnstensfärg, gjort på Rkatsiteli-, Khikhvi- och Kakhuri Mtsvane-druvor. Beläget i byn Kardenakhi i Gurjaani-distriktet. Registrerat den 10/12/2007.

Ett naturligt halvsött rött vin gjort på Saperavi-druvor, kännetecknat av mörk granatröd färg, harmonisk smak med fyllig, sammetslen och delikat behaglig sötma samt frukttoner. Beläget i Shida Kakheti, Kvareli-regionen. Registrerat den 30/03/2006.

Producerar torra vita och röda viner. Det vita vinet görs på Rkatsiteli-druvor och det röda på Saperavi-druvor. Beläget i mellersta loppet av Alazani-floden, på höger strand. Registrerat den 12/10/2007.

Ett torrt rött vin gjort på Saperavi-druvor, kännetecknat av mörkröd färg, druvtypiska aromer, balans och ett distinkt bouquet. Beläget i Kakheti, Kvareli-regionen, på vänster strand av Alazani-floden. Registrerat den 10/12/2007.

Producerar torra vita och bärnstensviner gjorda på Kisi-druvor. Registrerat den 31/05/2021.

Ett torrt vitt vin gjort på Kakhetian Mtsvane-druvor, kännetecknat av färg från ljus halm till halmgul med en grönaktig ton, mild smak samt harmoniska och delikata frukttoner. Beläget i Gare Kakheti. Registrerat den 21/08/2006.

Ett torrt rött vin gjort på Saperavi-druvor, kännetecknat av mörk granatröd färg, fyllig smak, harmonisk, sammetslen och delikat karaktär med väluttryckta druvspecifika aromer och bouquet. Beläget i Shida Kakheti, Gurjaani-distriktet, på höger bank i Alazani-ravinens område. Registrerat den 30/08/2005.

Producerar torra vita och torra röda viner. Det vita vinet görs på Rkatsiteli-druvor och det röda på Saperavi-druvor. Beläget i övre delen av Alazani-floden, på vänster strand. Registrerat den 10/12/2007.

Ett torrt rött vin gjort på Saperavi-druvor. Beläget i Gare Kakheti. Registrerat den 06/04/2018.

Ett torrt rött vin gjort på Cabernet Sauvignon-druvor, kännetecknat av mörkröd färg, rena druvtypiska aromer och ett kryddigt, harmoniskt och utvecklat bouquet. Beläget i Kakheti, i mellersta delen av Alazani-floden. Registrerat den 10/12/2007.

Ett torrt vitt vin gjort på Rkatsiteli-druvor, kännetecknat av mörk bärnstenston, sorttypisk arom, väl definierat och extraherat bouquet, sammetslen smak och russintoner. Beläget i Shida Kakheti, östra delen på höger sida av Alazani-dalen. Registrerat den 10/12/2007.

Känt för torrt bärnstensvin gjort på Rkatsiteli med upp till 15% Kakhuri Mtsvane och/eller Khikhvi. Registrerat den 11/05/2020.

Ett torrt vitt vin gjort på Rkatsiteli och Kakhetian Mtsvane-druvor, kännetecknat av sin ljusa halmfärg samt sitt harmoniska, raffinerade och utvecklade bouquet och distinkta druvtypiska arom. Beläget i Kakheti-regionen, på höger bank av Alazani-floden. Registrerat den 30/08/2005.

Ett torrt vitt vin gjort på Rkatsiteli och Kakhetian Mtsvane-druvor, kännetecknat av ljus halmfärg, harmonisk smak och ett livfullt, utvecklat bouquet med florala toner. Beläget i mellersta delen av Alazani-floden. Registrerat den 10/12/2007.

Producerar torrt rött qvevri-vin gjort på Saperavi. Registrerat den 30/08/2022.

Känt för torrt rött vin (ASURETULI SHALA) gjort på Asuretuli Shala. Registrerat den 24/11/2022.

Ett vitt mousserande vin gjort på Chinuri och Goruli Mtsvane-druvor, där även Aligote är tillåtet. Kännetecknas av halmfärg, harmonisk smak, frukttoner och ett energiskt uttryck. Beläget i Shida Kartli, i Gori administrativa distrikt. Registrerat den 10/12/2007.

Producerar en rad viner inklusive torra vita, torra röda, torra bärnstensviner och rosé. Gjorda på Rkatsiteli, Chinuri, Goruli Mtsvane, Saperavi, Tavkveri, Shavkapito och Asuretuli Shavi-druvor. Beläget i Kvemo Kartli, Bolnisi kommun. Registrerat den 19/07/2018.

Känt för torra vita/bärnstens- och torra röda viner gjorda på Chinuri eller Goruli Mtsvane samt Shavkapito. Registrerat den 12/12/2022.

Ett naturligt halvsött rött vin gjort på Aleksandreuli- och Mujuretuli-druvor, kännetecknat av mörkröd färg, harmonisk smak, sammetslen och behaglig karaktär, frukttoner och druvtypisk arom. Beläget i Racha, i Ambrolauri-distriktet. Registrerat den 14/07/2005.

Erbjuder röda viner (torra, halvtorra, halvsöta) gjorda på Usakhelouri. Registrerat den 30/08/2022.

Känt för torrt rött vin gjort på Ojaleshi.

Ett torrt vitt vin gjort på Tsolikouri, Tsitska och Krakhuna-druvor, kännetecknat av en mörk halmgul nyans, frukttoner, ett utvecklat och extraherat fruktbouquet samt harmonisk helhet. Beläget i Imereti-regionen, på vänster strand av Kvirila-floden. Registrerat den 10/12/2007.

Ett torrt till halvsött vin gjort på Tsolikouri-druvan, kännetecknat av ljus halm till halmfärg, en öm, delikat och harmonisk smak, frukttoner, druvtypisk arom och behaglig sötma. Beläget i Lechkhumi, Tsageri-distriktet, på höger bank av Rioni-floden. Registrerat den 10/12/2007.