29 винных аппелласьонов Грузии

Грузия, страна, известная своей глубокой винной культурой, выделяется 29 защищёнными наименованиями происхождения (ЗНП), которые подтверждают разнообразие и высокое качество её виноделия. Эти аппелласьоны, иногда именуемые микрозонами, отражают стремление страны сохранить уникальное винное наследие. Каталог Национального агентства вина Грузии 2023 года тщательно перечисляет эти ЗНП, подчёркивая значение каждой зоны.

В контексте грузинского виноделия идея использования географических названий для определения аппелласьонов имеет давнюю историю. Несмотря на относительно небольшую площадь страны, количество и разнообразие её винных аппелласьонов впечатляют. Каждый аппелласьон характеризуется своими уникальными свойствами, репутацией и высокими стандартами, в значительной степени сформированными особыми природно-климатическими условиями Грузии. Это разнообразие отражает не только богатство винодельческого ландшафта, но и приверженность страны качеству и традициям.

Значительная часть винных аппелласьонов Грузии — 20 из 29 — сосредоточена в Кахетии, самом продуктивном винодельческом регионе страны. Расположенная примерно в часе езды к востоку от Тбилиси, Кахетия является оплотом грузинского виноделия, воплощая суть и разнообразие винной культуры страны. Значимость этого региона подчёркивает его ключевую роль в винодельческой идентичности Грузии.

Надзор за этими аппелласьонами строго осуществляется Сакпатенти — национальным ведомством по интеллектуальной собственности Грузии. Мандат Сакпатенти выходит за пределы простого присвоения названий вин: он включает обеспечение эксклюзивного использования этих аппелласьонов в Грузии и защиту винодельческого наследия страны. Аппелласьоны, будь то современные или исторические географические наименования, отражают уникальные характеристики и терруар каждой территории, обосновывая отличительные черты грузинских вин.

Этот подробный список включает все наименования происхождения Грузии с описанием их специфики, сортов винограда и местоположения:

Натурально полусладкое красное вино из сорта Саперави, характеризующееся тёмно-гранатовым цветом, гармоничным вкусом, бархатистой сладостью, фруктовыми тонами и сортовыми ароматами. Расположено в Шида-Кахети, средней части долины реки Алазани. Зарегистрировано 30/08/2005.

Производит сухие белые, полусухие белые, полусладкие белые и сухие «янтарные» вина. Белые вина создаются из сорта Мцване; янтарные вина могут включать до 15% Киси и/или Хихви. Зарегистрировано 11/05/2020.

Известен сухими красными винами из Саперави и/или Саперави Будешури. Зарегистрировано 29/05/2020.

Сухое белое вино из Ркацители, характеризующееся светло‑соломенным цветом, гармоничным, полнотелым вкусом с сортовыми ароматами и хорошо развитым букетом. Включает сёла Шида-Кахети в средней части долины Алазани. Зарегистрировано 30/08/2005.

Предлагает сухие белые, янтарные, розовые и красные вина. Белые и янтарные вина производятся из Ркацители, Кахури Мцване, Киси, Хихви, Мцвивани Кахури и Читиствала. Красные и розовые вина включают Саперави, Саперави‑Будешури и Каберне Совиньон. Зарегистрировано 10/12/2007.

Креплёное белое вино янтарного цвета из Ркацители, Хихви и Кахури Мцване. Расположено в селе Карденахи Гурджаанского района. Зарегистрировано 10/12/2007.

Натурально полусладкое красное вино из Саперави, характеризующееся тёмно‑гранатовым цветом, гармоничным вкусом с полноватой, бархатистой, деликатной приятной сладостью и фруктовыми тонами. Расположено в Шида‑Кахети, Кварели. Зарегистрировано 30/03/2006.

Производит сухие белые и красные вина. Белое вино создаётся из Ркацители, красное — из Саперави. Расположено на среднем течении реки Алазани, на правом берегу. Зарегистрировано 12/10/2007.

Сухое красное вино из Саперави, характеризующееся тёмно‑красным цветом, сортовыми ароматами, балансом и выразительным букетом. Расположено в Кахетии, Кварели, на левом берегу реки Алазани. Зарегистрировано 10/12/2007.

Производит сухие белые и янтарные вина из сорта Киси. Зарегистрировано 31/05/2021.

Сухое белое вино из кахетинского Мцване, характеризующееся светло‑соломенным до соломенного цвета с лёгким зеленоватым оттенком, нежным вкусом, гармоничными и деликатными фруктовыми тонами. Расположено в Гаре‑Кахети. Зарегистрировано 21/08/2006.

Сухое красное вино из Саперави, характеризующееся тёмно‑гранатовым цветом, полнотелым вкусом, гармоничностью, бархатистостью, деликатностью и хорошо выраженными сортовыми ароматами и букетом. Расположено в Шида‑Кахети, Гурджаанский район, на правом берегу ущелья реки Алазани. Зарегистрировано 30/08/2005.

Производит сухие белые и сухие красные вина. Белое вино — из Ркацители, красное — из Саперави. Расположено в верхней части долины Алазани, на левом берегу. Зарегистрировано 10/12/2007.

Сухое красное вино из Саперави. Расположено в Гаре‑Кахети. Зарегистрировано 06/04/2018.

Сухое красное вино из сорта Каберне Совиньон, характеризующееся тёмно‑красным цветом, чистыми сортовыми ароматами и пряным, гармоничным, развитым букетом. Расположено в Кахетии, в средней части долины Алазани. Зарегистрировано 10/12/2007.

Сухое белое вино из Ркацители, характеризующееся тёмно‑янтарным цветом, сортовым ароматом, чётким и выраженным букетом, бархатистым вкусом и оттенками изюма. Расположено в Шида‑Кахети, в восточной части правого берега долины Алазани. Зарегистрировано 10/12/2007.

Известен сухими янтарными винами из Ркацители с добавлением до 15% Кахури Мцване и/или Хихви. Зарегистрировано 11/05/2020.

Сухое белое вино из Ркацители и кахетинского Мцване, характеризующееся светло‑соломенным цветом, гармоничным, утончённым и развитым букетом и характерным сортовым ароматом. Расположено в регионе Кахетия, на правом берегу реки Алазани. Зарегистрировано 30/08/2005.

Сухое белое вино из Ркацители и кахетинского Мцване, характеризующееся светло‑соломенным цветом, гармоничным вкусом и жизнерадостным, развитым букетом с цветочными тонами. Расположено в средней части долины Алазани. Зарегистрировано 10/12/2007.

Производит сухое красное вино в квеври из Саперави. Зарегистрировано 30/08/2022.

Известен сухим красным вином (ASURETULI SHALA) из сорта Asuretuli Shala. Зарегистрировано 24/11/2022.

Белое игристое вино из сортов Чинури и Горули Мцване; также допускается Алиготе. Характеризуется соломенным цветом, гармоничным вкусом, фруктовыми тонами и энергичным характером. Расположено в Шида‑Картли, в Горийском районе. Зарегистрировано 10/12/2007.

Производит различные вина: сухие белые, сухие красные, сухие янтарные и розовые. Изготавливаются из Ркацители, Чинури, Горули Мцване, Саперави, Тавквери, Шавкапито и Asuretuli Shavi. Расположено в муниципалитете Болниси, Квемо‑Картли. Зарегистрировано 19/07/2018.

Известен сухими белыми/янтарными и сухими красными винами из Чинури или Горули Мцване, Шавкапито. Зарегистрировано 12/12/2022.

Натурально полусладкое красное вино из сортов Александрели (Aleksandreuli) и Муджуретули, характеризующееся тёмно‑красным цветом, гармоничным вкусом, бархатистостью, приятным ароматом, фруктовыми тонами и сортовым букетом. Расположено в Раче, в районе Амбролаури. Зарегистрировано 14/07/2005.

Предлагает красные вина (сухие, полусухие, полусладкие) из сорта Усахелури. Зарегистрировано 30/08/2022.

Известен сухим красным вином из сорта Оджалеши.

Сухое белое вино из сортов Цоликури, Цицка и Крахуна, характеризующееся тёмно‑соломенным желтоватым оттенком, фруктовыми тонами, развитым и выраженным фруктовым букетом, гармоничностью. Расположено в регионе Имерети, на левом берегу реки Квирила. Зарегистрировано 10/12/2007.

Вино от сухого до полусладкого из сорта Цоликури, характеризующееся светло‑соломенным до соломенного цвета, нежным, деликатным, гармоничным вкусом, фруктовыми тонами, сортовым ароматом и приятной сладостью. Расположено в Лечхуми, Цагерийский район, на правом берегу реки Риони. Зарегистрировано 10/12/2007.