조지아의 29개 와인 아펠라시옹

조지아는 깊은 와인 문화로 유명한 나라로, 29개의 보호된 원산지 명칭(PDO)으로 구별됩니다. 이는 다양하고 고품질의 포도 재배를 증명합니다. 이러한 원산지는 때때로 마이크로존이라고 불리며, 나라의 독특한 와인 유산을 보존하려는 의지를 나타냅니다. 조지아 국가 와인 기관의 2023년 카탈로그는 이러한 PDO를 세심하게 나열하며, 각 원산지의 중요성을 강조합니다.

조지아 와인의 영역에서 지리적 이름을 사용하여 와인 원산지를 정의하는 개념은 오랜 역사를 가지고 있습니다. 조지아는 상대적으로 작은 지리적 크기를 가지고 있지만, 와인 원산지의 다양성과 수는 주목할 만합니다. 각 원산지는 독특한 특성과 명성, 높은 기준으로 특징지어지며, 이는 조지아의 독특한 환경 조건에 의해 깊이 형성됩니다. 이러한 다양성은 나라의 풍부한 포도 재배 경관을 반영할 뿐만 아니라 품질과 전통에 대한 헌신을 나타냅니다.

조지아의 와인 아펠라시옹 중 상당 부분, 즉 29개 중 20개가 조지아에서 가장 생산성이 높은 와인 생산 지역인 카헤티에 위치하고 있습니다. 수도인 트빌리시에서 동쪽으로 약 1시간 거리에 있는 카헤티는 조지아 와인 제조의 상징으로, 이 나라의 와인 문화의 본질과 다양성을 구현하고 있습니다. 이 지역의 조지아 와인 경관에서의 중요성은 국가의 포도 재배 정체성에서의 필수적인 역할을 강조합니다.

이러한 원산지의 관리는 조지아의 국가 지식 재산 기관인 사크파텐티에 의해 철저히 유지됩니다. 사크파텐티의 임무는 단순히 와인의 이름을 정하는 것을 넘어, 이러한 원산지가 조지아 내에서만 독점적으로 사용되도록 보장하여 국가의 포도 재배 유산을 보호하는 것입니다. 이러한 원산지는 현대 또는 역사적 지리적 위치에 뿌리를 두고 있으며, 각 지역의 독특한 특성과 테루아를 포괄하여 조지아 와인의 독창성을 뒷받침합니다.

이 포괄적인 목록에는 조지아의 모든 원산지가 포함되어 있으며, 각 원산지의 특정 특성, 포도 품종 및 위치가 자세히 설명되어 있습니다:

사페라비 포도로 만든 자연 반달달한 레드 와인으로, 어두운 석류색, 조화로운 맛, 부드러운 단맛, 과일 향, 그리고 품종 아로마가 특징입니다. 알라자니 강의 중간 지대에 위치한 시다 카헤티 지역에 있습니다. 2005년 8월 30일 등록되었습니다.

드라이 화이트, 세미드라이 화이트, 세미스위트 화이트, 드라이 앰버 와인을 생산합니다. 화이트 와인은 므츠바네 포도로 만들어지며, 앰버 와인은 최대 15% 키시 및/또는 키히비를 포함합니다. 2020년 11월 5일 등록되었습니다.

사페라비 및/또는 사페라비 부데슈리로 만든 드라이 레드 와인으로 유명합니다. 2020년 5월 29일 등록되었습니다.

르카체틸리로 만든 드라이 화이트 와인으로, 연한 짚색을 띠며, 조화롭고 풀바디의 맛과 품종 특유의 아로마, 잘 발달된 부케가 특징입니다. 알라자니 강 중부에 위치한 시다 카헤티의 마을을 포함합니다. 2005년 8월 30일 등록되었습니다.

드라이 화이트, 앰버, 로제, 레드 와인을 제공합니다. 화이트와 앰버 와인은 Rkatsiteli, Kakhuri Mtsvane, Kisi, Khikhvi, Mtsvivani Kakhuri, Chitistvala로 만들어집니다. 레드와 로제 와인에는 Saperavi, Saperavi-Budeshuri, Cabernet Sauvignon이 포함됩니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

르카체틸리, 키히크비, 카후리 미츠바네 포도로 만든 호박색의 강화 화이트 와인. 구르자니 지역의 카르데나키 마을에 위치. 2007년 10월 12일 등록.

사페라비 포도로 만든 자연 반달달한 레드 와인으로, 어두운 석류색을 띠며, 풍부하고 부드럽고 섬세한 기분 좋은 단맛과 과일 향이 조화를 이루는 것이 특징입니다. 시다 카헤티의 크바렐리 지역에 위치하고 있습니다. 2006년 3월 30일 등록되었습니다.

백색 및 적색 드라이 와인을 생산합니다. 백색 와인은 르카체틸리 포도로, 적색 와인은 사페라비 포도로 만들어집니다. 알라자니 강의 중류에 위치하며, 오른쪽 강변에 있습니다. 2007년 12월 10일 등록되었습니다.

사페라비 포도로 만든 드라이 레드 와인으로, 짙은 빨간색, 품종의 아로마, 균형, 독특한 부케가 특징입니다. 카헤티의 크바렐리 지역에 위치하며, 알라자니 강의 왼쪽 강둑에 있습니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

키시 포도로 드라이 화이트 및 앰버 와인을 생산합니다. 2021년 5월 31일 등록되었습니다.

카헤티안 므츠바네 포도로 만든 드라이 화이트 와인으로, 연한 밀짚색에서 밀짚색으로, 약간의 녹색 기운이 있는 색상을 특징으로 하며, 부드러운 맛과 조화롭고 섬세한 과일 향이 있습니다. 카헤티 지역에 위치하고 있습니다. 2006년 8월 21일 등록되었습니다.

사페라비 포도로 만든 드라이 레드 와인으로, 어두운 석류 색상과 풀바디의 맛, 조화롭고 벨벳 같은 섬세함, 잘 표현된 품종 특유의 아로마와 부케가 특징입니다. 알라자니 강 협곡의 오른쪽 기슭에 위치한 시다 카헤티 구르자니 지역에 있습니다. 2005년 8월 30일 등록되었습니다.

드라이 화이트와 드라이 레드 와인을 생산합니다. 화이트 와인은 르카체텔리 포도로, 레드 와인은 사페라비 포도로 만들어집니다. 알라자니 강의 상류에 위치하며, 좌안에 있습니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

사페라비 포도로 만든 드라이 레드 와인. 가르 카헤티에 위치. 2018년 6월 4일 등록.

카베르네 소비뇽 포도로 만든 드라이 레드 와인으로, 짙은 붉은 색상과 순수한 품종 특유의 아로마, 매콤하고 조화로운 발달된 부케가 특징입니다. 알라자니 강 중간 지대에 위치한 카헤티 지역에서 생산됩니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

르카츠iteli 포도로 만든 드라이 화이트 와인으로, 어두운 호박색, 품종 특유의 아로마, 잘 정의되고 추출된 부케, 부드러운 맛, 건포도 톤이 특징입니다. 알라자니 계곡 오른쪽의 동부에 위치한 시다 카헤티에 있습니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

드라이 앰버 와인으로 유명하며, Rkatsiteli와 최대 15%의 Kakhuri Mtsvane 및/또는 Khikhvi로 만들어집니다. 2020년 11월 5일 등록되었습니다.

르카체틸리와 카헤티안 미츠바네 포도로 만든 드라이 화이트 와인으로, 연한 짚색을 띠며 조화롭고 세련된 향과 독특한 품종 아로마가 특징입니다. 카헤티 지역에 위치하며, 알라자니 강의 오른쪽 강변에 있습니다. 2005년 8월 30일 등록되었습니다.

르카체틸리와 카헤티안 미츠바네 포도로 만든 드라이 화이트 와인으로, 연한 짚색, 조화로운 맛, 꽃 향기가 나는 경쾌하고 발달된 부케가 특징입니다. 알라자니 강의 중간 부분에 위치하고 있습니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

사페라비로 드라이 레드 께브리 와인을 생산합니다. 2022년 8월 30일 등록되었습니다.

아수레툴리 샬라(ASURETULI SHALA)로 만든 드라이 레드 와인으로 유명합니다. 2022년 11월 24일 등록되었습니다.

치누리와 고룰리 므츠바네 포도로 만든 화이트 스파클링 와인으로, 알리고테도 허용됩니다. 짚색, 조화로운 맛, 과일 향, 그리고 에너제틱한 풍미가 특징입니다. 시다 카르틀리의 고리 행정 구역에 위치해 있습니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

다양한 와인을 생산하며, 드라이 화이트, 드라이 레드, 드라이 앰버, 로제 와인이 포함됩니다. Rkatsiteli, Chinuri, Goruli Mtsvane, Saperavi, Tavkveri, Shavkapito, Asuretuli Shavi 포도로 만들어집니다. 위치는 Kvemo Kartli, Bolnisi 자치구입니다. 등록일은 2018년 7월 19일입니다.

치누리 또는 고룰리 므츠바네, 샤브카피토로 만든 드라이 화이트/앰버 및 드라이 레드 와인으로 유명합니다. 2022년 12월 12일 등록되었습니다.

알렉산드레울리와 무주레툴리 포도 품종으로 만든 자연 반달콤한 적포도주로, 짙은 붉은 색상, 조화로운 맛, 부드럽고 기분 좋은 풍미, 과일 톤, 품종 특유의 향이 특징입니다. 라차의 암브롤라우리 지역에 위치하고 있습니다. 2005년 7월 14일 등록되었습니다.

우사켈로우리로 만든 레드 와인(드라이, 오프 드라이, 세미 스위트)을 제공합니다. 등록일: 2022년 8월 30일.

오잘레시로 만든 드라이 레드 와인으로 유명합니다.

츠올리쿠리, 치츠카, 크라후나 포도 품종으로 만든 드라이 화이트 와인으로, 어두운 짚색의 노란색을 띠며, 과일 향과 발달된 과일 부케가 조화를 이루고 있습니다. 이 와인은 이메레티 지역, 크비릴라 강의 왼쪽 강변에 위치하고 있습니다. 2007년 10월 12일 등록되었습니다.

츠올리쿠리 포도 품종으로 만든 드라이에서 반달콤한 와인으로, 연한 짚색에서 짚색까지의 색깔을 가지고 있으며, 부드럽고 섬세하며 조화로운 맛, 과일 향, 품종 특유의 아로마, 그리고 기분 좋은 단맛이 특징입니다. 리오니 강의 오른쪽 강변에 위치한 레흐쿠미, 차게리 구역에 있습니다. 2007년 10월 12일에 등록되었습니다.