Situada no coração da vila de Tsinandali, na região vinícola da Kakheti, a Shumi Winery oferece uma experiência incomparável do rico patrimônio vinícola da Geórgia. Fundada em 2001, a Shumi Winery se tornou uma produtora líder de vinhos georgianos de alta qualidade, respaldada por um compromisso com a autenticidade e a inovação.
Derivado de uma antiga palavra georgiana que significa vinho não diluído, "Shumi" captura perfeitamente a essência da vinícola. O logotipo do grifo da vinícola presta homenagem a "Phaskunji", uma criatura mítica que, segundo a lenda, presenteou a humanidade com o primeiro cacho de uvas, dando início ao cultivo de videiras na Terra.
Com 300 hectares de vinhedos espalhados por várias microzonas em toda a Geórgia, a Shumi Winery exibe o terroir, o clima e a história únicos da região. O Vale do Rio Alazani, localizado nas encostas da Cordilheira Gombori, abriga os vinhedos da Shumi, contribuindo para o distinto estilo kakhetiano de seus vinhos.
O Complexo Cultural e Turístico da Shumi Winery oferece aos visitantes uma experiência envolvente que atravessa 8.000 anos de tradição vinícola. Explore a maior coleção do mundo de videiras vivas, com mais de 900 variedades, e descubra artefatos antigos do vinho no primeiro Museu do Vinho da Geórgia. Mergulhe na cultura georgiana participando de atividades tradicionais, como a colheita de uvas, a panificação de pão e o preparo de pratos nacionais como churchkhela, khachapuri e khinkali.
A dedicação da vinícola à qualidade e à inovação rendeu mais de 350 prêmios internacionais, enquanto seus vinhos orgânicos e biodinâmicos são exportados para mais de 29 países. Em 2020, a Shumi Winery foi reconhecida como A MELHOR PRODUTORA DA GEÓRGIA no MUNDUS VINI na Alemanha.
Experimente o sabor autêntico do vinho georgiano na Shumi Winery em Tsinandali, Kakheti. Desfrute de visitas guiadas e degustações de vinho, atividades práticas e refeições tradicionais georgianas em meio ao deslumbrante cenário das Montanhas do Cáucaso.
