Genesteld in het hart van het Kakheti wijngebied in het dorp Tsinandali, biedt Shumi Winery een ongeëvenaarde ervaring van de rijke wijntraditie van Georgië. Opgericht in 2001 is Shumi Winery uitgegroeid tot een toonaangevende producent van hoogwaardige Georgische wijnen, ondersteund door een toewijding aan authenticiteit en innovatie.
Afgeleid van een oud Georgisch woord dat onverdünkte wijn betekent, vangt "Shumi" perfect de essentie van de wijnmakerij. Het griffin-logo van de wijnmakerij eert "Phaskunji", een mythisch wezen dat naar verluidt de eerste tros druiven aan de mensheid heeft geschonken, wat de teelt van wijnstokken op aarde heeft aangewakkerd.
Met 300 hectare wijngaarden verspreid over verschillende microzones in Georgië, toont Shumi Winery de unieke terroir, het klimaat en de geschiedenis van de regio. De Alazani-vallei, gelegen in de voetheuvels van het Gombori-gebergte, herbergt de wijngaarden van Shumi, wat bijdraagt aan de onderscheidende Kakhetische stijl van hun wijnen.
Het Culturele en Toeristische Complex van Shumi Winery biedt bezoekers een boeiende ervaring die 8.000 jaar wijntraditie overstijgt. Verken de grootste collectie levende wijnstokken ter wereld, met meer dan 900 variëteiten, en ontdek oude wijnartefacten in het eerste Wijnmuseum van Georgië. Dompel jezelf onder in de Georgische cultuur door deel te nemen aan traditionele activiteiten, zoals druivenplukken, brood bakken en het koken van nationale gerechten zoals churchkhela, khachapuri en khinkali.
De toewijding van de wijnmakerij aan kwaliteit en innovatie heeft meer dan 350 internationale prijzen opgeleverd, terwijl hun biologische en biodynamische wijnen naar meer dan 29 landen worden geëxporteerd. In 2020 werd Shumi Winery erkend als DE BESTE PRODUCENT VAN GEORGIE op MUNDUS VINI in Duitsland.
Ervaar de authentieke smaak van Georgische wijn bij Shumi Winery in Tsinandali, Kakheti. Geniet van rondleidingen en wijnproeverijen, praktische activiteiten en traditionele Georgische maaltijden tegen de prachtige achtergrond van de Kaukasusbergen.
