إحصائيات إنتاج النبيذ

تعتبر صناعة النبيذ في جورجيا، المتجذرة بعمق في التراث الثقافي الغني للبلاد، قد حققت مؤخرًا تقدمًا كبيرًا على الساحة العالمية. في عام 2021، احتلت جورجيا المرتبة العشرون بين أكبر دول إنتاج النبيذ في العالم، حيث ساهمت في الإنتاج العالمي للنبيذ الذي انخفض قليلاً مقارنة بالعام السابق، ليصل إلى 260 مليون هكتولتر.

على الرغم من عدم كونها من بين الدول الأكثر استهلاكًا للنبيذ، أظهرت جورجيا زيادة ملحوظة في استهلاك النبيذ في عام 2021، مع نمو بنسبة 17% على أساس سنوي. تعكس هذه الاتجاه زيادة في التقدير المحلي للنبيذ، مما يكمل تقاليدها الطويلة في إنتاج النبيذ.

جانب مهم من صناعة النبيذ الجورجي هو أداؤها في التصدير. في عام 2021، وصلت صادرات النبيذ الجورجي إلى أعلى مستوى لها على الإطلاق، مع بقاء روسيا المشتري الرئيسي. وشملت الأسواق المهمة الأخرى أوكرانيا، ودول الاتحاد الأوروبي الشرقية، ودول رابطة الدول المستقلة، والصين. ومن الجدير بالذكر أن صادرات النبيذ الأحمر قد تجاوزت بشكل كبير صادرات النبيذ الأبيض، حيث تمثل 75% من إجمالي الصادرات. الغالبية العظمى من هذه الصادرات هي نبيذ أحمر نصف حلو، تليه أنواع النبيذ الأحمر الجاف والنصف جاف.

تتعدد أذواق الأسواق الاستراتيجية للنبيذ الجورجي. في الولايات المتحدة الأمريكية، ثلث النبيذ الجورجي المستورد هو من النوع الأبيض الجاف. في بولندا، تميل التفضيلات نحو النبيذ الجورجي الأحمر شبه الحلو، يليه النبيذ الأحمر الجاف والنبيذ الأبيض الجاف. تؤكد هذه التنوعات على الحاجة إلى أن يلبي صانعو النبيذ الجورجي احتياجات الأذواق المتنوعة في الأسواق الدولية المختلفة.

شهد عام 2020 انخفاضًا في إنتاج النبيذ الجورجي بنسبة 16% من حيث القيمة النقدية، ويرجع ذلك إلى حد كبير إلى جائحة كوفيد-19. ومع ذلك، كان هناك انتعاش كبير في عام 2021، مع زيادة بنسبة 24% في قيمة الإنتاج. كان مشهد الإنتاج في جورجيا تقليديًا يفضل العنب الأبيض، لكن عام 2021 شهد زيادة في حصة العنب الأحمر لتصل إلى 32% من إجمالي الحصاد. تشمل أصناف العنب الأكثر معالجة ركاتسيتيلي، وهو عنب أبيض، وسابيرافي، وهو عنب أحمر، الذي شهد زيادة في حصته بمقدار 5 نقاط مئوية مقارنة بعام 2020.

لقد كان متوسط سعر تصدير النبيذ الجورجي في اتجاه متزايد من 2017 حتى 2019. ومع ذلك، أدى الوباء والتركيز على الأسواق الأقل تكلفة إلى انخفاض في السعر المتوسط في 2020 و2021. من ناحية أخرى، شهد متوسط سعر التجزئة للنبيذ المعبأ في جورجيا زيادة كبيرة في 2021 مقارنة بـ 2020، مدفوعًا بزيادة تكاليف الإنتاج والتسويق.

شهدت عائدات منتجي النبيذ الجورجيين زيادة كبيرة في عام 2021، حيث شكلت الصادرات 76% من الحصة. أشارت مؤشرات الربحية إلى تعافي في عام 2021 بعد انخفاض في عام 2020، مع هامش إجمالي قدره 41%، وهامش EBITDA قدره 26%، وهامش صافي الربح قدره 22%. ومع ذلك، لا يزال القطاع حساسًا للعوامل السياسية والاقتصادية العالمية. من المتوقع أن تؤثر الحرب المستمرة في أوكرانيا وأزمة الطاقة على الصناعة، مع توقع انخفاض في الصادرات بحلول نهاية عام 2022، تليها زيادة تدريجية في عام 2023 والسنوات اللاحقة.

في عام 2022، واصلت صناعة النبيذ الجورجية مسارها التصاعدي، مع إنتاج يقدر بـ 2.1 مليون هكتولتر، مما يمثل زيادة بنسبة 2% مقارنة بالإنتاج الكبير بالفعل لعام 2021. يُعزى هذا الإنجاز إلى الظروف الجوية المواتية التي أدت إلى ارتفاع غلة العنب، بالإضافة إلى برامج الدعم الحكومية الفعالة التي دفعت الإنتاج إلى مستويات قياسية.

تعتبر هذه النمو ملحوظة عند النظر في السياق العالمي، حيث شهدت العديد من مناطق إنتاج النبيذ تقلبات في مستويات الإنتاج بسبب عوامل مناخية واقتصادية متنوعة. على سبيل المثال، بينما انخفض إنتاج مولدوفا من النبيذ بنسبة 2%، سجلت سويسرا زيادة بنسبة 63% في الإنتاج، مستفيدة من موجات الحر عبر أوروبا التي أفادت مزارعها في المرتفعات.

تُبرز قدرة قطاع النبيذ الجورجي على الازدهار وسط هذه التحديات مرونته وقدرته على التكيف. مع تركيزه الاستراتيجي على الجودة والكمية، فإن الصناعة في وضع جيد لمواصلة مسار نموها وتعزيز وجودها في سوق النبيذ العالمي.

تواجه صناعة النبيذ الجورجية نقطة تحول حاسمة. على الرغم من التحديات مثل التقلبات الاقتصادية العالمية وتأثيرات الجائحة، تُظهر الصناعة مرونة. يشير سوق التصدير المتزايد، وتنوع تفضيلات المستهلكين، والانتعاش القوي بعد الجائحة، إلى جانب الإنتاج القياسي في 2022، إلى مستقبل واعد. مع استمرارها في تشكيل مكانتها، سيكون مزيج التقليد والابتكار في النبيذ الجورجي مفتاحاً لنموها المستدام ونجاحها.