انطلق في زحام و bustle النابض للحياة في بازار ديزرتر في تبليسي، وهو كاليودوسكوب ثقافي يعكس مزيجًا من أنماط الأسواق الآسيوية وأسواق الطعام الأوروبية. يقع بالقرب من محطة مترو ساحة المحطة، يمتد هذا السوق النابض بالحياة على أكثر من 2000 متر مربع، ويقدم مجموعة رائعة من المنتجات الجورجية الطازجة، والأجبان التقليدية، واللحوم الشهية المستمدة مباشرة من القرى الريفية.
يحمل بازار ديزرتر تاريخًا غنيًا، حيث حصل على اسمه الفريد في عشرينيات القرن الماضي من الجنود المنشقين الذين باعوا معداتهم وأسلحتهم هناك بعد الحرب الروسية الجورجية. اليوم، يجسد السوق مزيجًا رائعًا من الماضي والحاضر. تنقلك أجواؤه الفوضوية ولكن الأصيلة إلى التسعينيات، بينما تعكس عناصره الحديثة الثقافة الجورجية المتطورة.
يجلب المزارعون المحليون، الملتزمون بالممارسات المستدامة، الفواكه والخضروات الخالية من المبيدات والمواد المعدلة وراثيًا، ذات النكهات الغنية من مناطق مختلفة من جورجيا إلى هذا السوق الديناميكي. بالإضافة إلى المنتجات، ستكتشف مجموعة من الاكتشافات الفريدة، بما في ذلك التوابل الشهيرة في جورجيا، والمخللات المنزلية، والصلصات، و"تشوركهيلا" الشهيرة، وهي حلوى تقليدية جورجية. كما يضم السوق أيضًا نبيذًا منزليًا و"تشاتشا"، غالبًا ما يُباع في زجاجات صودا معاد استخدامها، مما يوفر تجربة تذوق فريدة لعشاق النبيذ.
زيارة بازار ديزرتر ليست مجرد رحلة تسوق؛ إنها رحلة حسية مليئة بالمشاهد والأصوات والروائح الجذابة. السوق هو ملاذ لمصوري الشوارع، الذين يلتقطون الإيقاع السريع والألوان الزاهية لحياة السوق.
سواء كنت من عشاق الطعام الذين يبحثون عن طعام طازج وحقيقي، أو من دعاة حركة الطعام البطيء، أو مسافر يتوق لتجربة جورجية أصيلة، فإن بازار ديزرتر هو وجهة لا بد من زيارتها في تبليسي. من تذوق الفواكه الموسمية ومشاهدة عملية خبز الخبز الجورجي الفريدة إلى أن تصبح زائرًا متمرسًا، ينتظرك بازار ديزرتر بتنوعه الغني في المأكولات والثقافات.
