Wkrocz w tętniący życiem zgiełk Tbilisi Dezerter Bazaar — kulturową mozaikę łączącą klimat azjatyckiego bazaru z europejskim targiem spożywczym. Położony blisko stacji metra Station Square, targ zajmuje ponad 2 000 m² i oferuje imponujący wybór świeżych gruzińskich produktów, tradycyjnych serów oraz soczystych mięs prosto ze wsi.
Dezerter Bazaar ma bogatą historię — swoją nazwę zawdzięcza latom 20. XX wieku, kiedy dezerterzy sprzedawali tu swój ekwipunek i broń po wojnie rosyjsko-gruzińskiej. Dziś targ łączy w sobie elementy przeszłości i teraźniejszości: jego chaotyczna, autentyczna atmosfera przenosi w lata 90., a jednocześnie dostrzegalne są elementy nowoczesnej, rozwijającej się kultury gruzińskiej.
Lokalni rolnicy, dbający o zrównoważone praktyki, przywożą na rynek owoce i warzywa bez pestycydów i bez GMO, pełne naturalnego smaku, z różnych regionów Gruzji. Poza świeżymi produktami znajdziesz tu gruzińskie przyprawy, domowe przetwory, pikle, salsy oraz słynną churchkhelę — tradycyjną gruzińską słodycz. Na targu sprzedawane są też domowe wina i chacha, często w butelkach po napojach gazowanych, co daje wyjątkowe doznania smakowe dla miłośników trunków.
Wizyta na Dezerter Bazaar to nie tylko zakupy — to podróż zmysłów pełna urzekających widoków, dźwięków i zapachów. To raj dla fotografów ulicznych, którzy chcą uchwycić szybkie tempo i żywe barwy targowego życia.
Niezależnie czy jesteś smakoszem poszukującym prawdziwego jedzenia, zwolennikiem ruchu slow food, czy podróżnikiem pragnącym autentycznych gruzińskich doświadczeń — Dezerter Bazaar to obowiązkowy punkt w Tbilisi. Od smakowania sezonowych owoców i obserwowania wyjątkowego procesu wypieku gruzińskiego chleba po stawanie się stałym bywalcem — targ wita bogactwem kulinarnym i kulturowym.
