Karavansaray, Tiflis'te 8 Sioni Caddesi'nde gizlenmiş, şehrin çalkantılı geçmişini canlı bugünüyle harmanlayan bir mimari anlatıyı temsil etmektedir. Karavansaray, Farsça ve Türkçe kökenli bir terim olup, geleneksel olarak seyahat eden tüccarlar için bir dinlenme yeri anlamına gelir. Tiflis'te, Karavansaray'ın hikayesi, şehrin dayanıklılığının ve sürekli evriminin bir kanıtıdır.
Bugün ayakta duran yapı, 18. yüzyılın sonlarındaki çalkantılı bir dönemin küllerinden doğmuştur; Ağa Muhammed Han'ın istilası Tiflis'in büyük bir kısmını harabe haline getirmiştir. Bu yeniden inşa dönemi, Karavansaray'ın mevcut halinin doğmasına yol açmış ve birçok yüzyıl boyunca uyarlanmış ve dönüştürülmüş bir mimari palimpsest örneği olarak hizmet etmiştir.
Kral Rostom, 16. yüzyılda Sioni Katedrali'nin yanında orijinal Karavansaray'ı inşa etti; bu, kiliseye bir hediye olarak yapılmıştır. Ancak, sonraki istilalar ve yeniden inşalar, yapının biçimini ve işlevini zamanla şekillendirmiştir. 19. yüzyılda, Türkiye'den göç eden bir tüccar olan Gevork Artsruni, harabe halindeki Karavansaray'ı satın almış ve önemli bir restorasyon gerçekleştirmiştir. Daha sonra, 1908'de Aphrikiants kardeşler binayı satın almış ve tam bir yeniden inşa gerçekleştirmiştir; bu, Karavansaray'a Sioni Caddesi'ne bakan modern cephesini kazandırmıştır. Binanın yenileme çalışmaları 1912'de tamamlanmış ve bu dayanıklı yapı için yeni bir dönemi simgelemiştir.
1984'te, bir başka büyük ölçekli rehabilitasyonun ardından, Karavansaray, Ioseb Grishashvili Tiflis Tarih Müzesi haline gelmiştir. Bugün, müze üç katında birçok Gürcü kültürel hazinesine ev sahipliği yapmaktadır. Ziyaretçiler, birinci katta geleneksel Tiflis evlerinin yeniden yaratımlarında, tarihi müzik aletleri, etnografik giysiler ve geleneksel aletlerle dolu bir deneyim yaşayabilirler. İkinci kat, çeşitli sergiler için alan sağlamaktadır.
Karavansaray'ın belki de en büyüleyici özelliği, Kral Rostom dönemine kadar uzanan antik bodrumudur. Burada, misafirler Gürcü şarapçılığının tarihine 8,000 yıllık bir yolculuğa çıkabilir, şarap tadımı yapabilir ve geleneksel Gürcü el sanatları, giysiler, takılar ve sanat eserleri satın alabilirler.
2004 yılından bu yana Gürcistan Kültür ve Anıtları Koruma Bakanlığı'nın yönetimi altında faaliyet gösteren müze, Tiflis'in tarihi, kültürü ve günlük yaşamını ayrıntılı bir şekilde anlatan 50,000 nesneye ev sahipliği yapmaktadır. Arkeolojik koleksiyonlardan uygulamalı halk sanatına, Bronz Çağı kalıntılarından çağdaş Gürcü sanatçılarının başyapıtlarına kadar, Karavansaray, Tiflis'in kalbinde gerçek bir kültürel zaman kapsülüdür.
