الطبخ الجورجي مع عائلة محلية

تبدأ رحلتك بترحيب حار من عائلة جورجية، متحمسة لتعريفك بأساسيات مطبخهم الوطني والطقوس المشهورة للسوبر. ستبدأ بكأس من النبيذ، المحصود من كروم العائلة، مما يمهد الطريق لمغامرة طهي أصيلة. بينما تشارك في التحضير العملي لأطباق مثل خينكالي (زلابية لذيذة)، وخاتشابوري (خبز محشو بالجبن)، والباذنجان بالجوز، ستكتسب رؤى حول المكونات المحلية والتقنيات التي تجعل الطعام الجورجي جذابًا بشكل فريد.

ستكون المطبخ مليئًا بالنشاط بينما تمزج، وتدحرج، وتطبخ، تحت إشراف مضيف لديه عقود من الخبرة في الطهي. هذه التجربة الغامرة لا تعلمك فقط كيفية إعداد أطباق لذيذة، بل تغمرك أيضًا بجوهر الضيافة الجورجية، مما يتيح لك أخذ قطعة من جورجيا معك إلى المنزل.

عند انتهاء الدرس، ستجلس لتستمتع بثمار عملك في سوبر تقليدي، حيث تتدفق القصص والضحك بحرية مثل النبيذ. هذه الوليمة ليست مجرد وجبة بل احتفال بالحياة والثقافة الجورجية. قبل مغادرتك، ستحصل على كتيب من الوصفات، مما يضمن أن نكهات جورجيا ستستمر في التردد في مطبخك الخاص، داعيةً إياك لإعادة إنشاء ومشاركة السوبر مع الأصدقاء والعائلة.

مسار

مضمن