تجربة تذوق الطعام الجورجي

تبدأ رحلتك بنقل خاص من مكان إقامتك في تبليسي، مما يضمن بداية سلسة لمغامرتك الطهو. انضم إلينا لتجربة سفر مدتها 3-4 ساعات عبر المشهد الطهوي في تبليسي، حيث نزور ثلاثة من أفضل المطاعم في المدينة. كل محطة هي اكتشاف، مع أطباق مختارة بعناية تعرض أفضل ما في المطبخ الجورجي.

يقدم لك مطعمنا الأول ثلاثة أنواع من البخالي، مجموعة ملونة من الخضروات المفرومة، كل منها مليء بنكهات فريدة. اقترن هذا مع الجبنة وخبز الذرة، وتذوق ثلاثة أنواع مختلفة من الجبنة التي تبرز تقاليد الألبان الغنية في جورجيا. تستمر التجربة مع الباذنجان المقلي، المتبل بشكل مثالي بالجوز والتوابل، مما يقدم طعماً لحب جورجيا للنكات القوية.

بعد ذلك، استمتع بخبز الخاتشابوري الأيقوني، وهو خبز محشو بالجبن وهو عنصر أساسي في أي وليمة جورجية. انتقل لتذوق نوعين من الخينكالي، الزلابية الجورجية المحشوة باللحم العصير والتوابل العطرية. توفر سلطة الخيار والطماطم مع الجوز تبايناً خفيفاً ومقرمشاً، مما يبرز نضارة المنتجات المحلية.

في محطتنا الثانية، استمتع بمرق الفطر القوي، يليه كبد الدجاج المطبوخ بشكل مثالي في وعاء طيني. تكشف هذه الأطباق عن عمق ودفء الطهي المنزلي الجورجي.

يقدم مطعمنا الأخير أوجاخوري، وهو طبق لذيذ من لحم الخنزير المقلي والبطاطا، مقترناً بخبز تونيس بوري، الخبز الجورجي التقليدي المخبوز في فرن الطين. تتضمن هذه الجزء من الجولة أيضاً زيارة لمتجر التوابل، حيث يمكنك تذوق والتعرف على التوابل الفريدة التي تحدد المطبخ الجورجي.

لإنهاء اليوم بنكهة حلوة، جرب تشيركهيلا، حلوى جورجية تقليدية مصنوعة من عصير العنب والجوز، وانتعش بكوب من الليمونادة الجورجية.

طوال الجولة، ستتعلم عن التاريخ الغني والأهمية الثقافية للسُبْرَا الجورجية، الوليمة التقليدية التي تحتفل بالطعام والنبيذ والتواصل. هذه ليست مجرد جولة يومية؛ إنها تجربة غامرة تربطك بقلب التقاليد الطهو الجورجية.

بعد يوم مليء بالنكهات والقصص وروح السفر الجورجية النابضة، تختتم جولتك الخاصة بنقل مريح خاص مرة أخرى إلى مكان إقامتك في تبليسي. اكتشف الجوهر الحقيقي لجورجيا مع جولة تذوق الطعام في تبليسي، رحلة تعد بذكريات لا تُنسى ونكهات استثنائية.

مسار

مضمن