Visão geral
- Aula prática de Churchkhela em uma casa histórica
- Chefs especialistas multilíngues para orientação personalizada
- Crie e leve para casa seu próprio doce tradicional georgiano
- Experiência cultural autêntica sem sair da cidade
- Adição única ao seu tour pela Geórgia
Experimente a verdadeira essência da Geórgia com nossa exclusiva masterclass de Churchkhela. Situada em uma encantadora casa tradicional de dois séculos, aninhada no coração da cidade, esta experiência única permite que você crie o icônico doce georgiano enquanto se imerge na cultura autêntica. Guiado por nossos calorosos chefs locais multilíngues, você entrelaçará uvas, nozes e história, criando memórias tão ricas quanto os sabores que você irá saborear. Enriqueca sua viagem à Geórgia com uma experiência que é mais do que apenas uma lição — é uma celebração do patrimônio.
Galeria
Descrição
Sua experiência começa com um confortável traslado do seu hotel, levando você até nossa encantadora casa georgiana de dois séculos, situada em meio às vibrantes ruas da cidade. Apesar de sua localização central, o design rústico da casa e a atmosfera acolhedora evocam o espírito sereno do campo, oferecendo o cenário perfeito para uma jornada cultural imersiva.
Ao chegar, nossa equipe amigável o receberá calorosamente. Eles o apresentarão à arte de fazer Churchkhela, um doce tradicional georgiano reconhecido na lista de patrimônio cultural imaterial da Geórgia em 2015. Esta iguaria deliciosa, muitas vezes chamada de "Snickers georgiano", combina uvas, nozes e farinha de uma maneira única e encantadora.
A masterclass começa com a quebra de nozes frescas. Você as enfiará em um fio usando uma agulha, cuidadosamente criando o que parece uma corda de contas rústicas. Esta atividade prática é divertida e envolvente, conectando você diretamente com as tradições culinárias georgianas.
Em seguida, você aprenderá sobre Badagi, o suco de uva espessado preparado ao ferver suco de uva fresco por duas horas — um processo que completamos no dia anterior à sua chegada. Você vai peneirar farinha no Badagi, mexendo diligentemente para criar Pelamushi, uma mistura rica e perfumada que forma a base para cobrir suas cordas de nozes.
Com sua corda de nozes pronta, você a mergulhará no Pelamushi morno, observando enquanto ele envolve as nozes em uma camada brilhante. Após retirá-la, você a pendurará para secar brevemente. Repetiremos esse processo de mergulho e secagem para construir uma camada deliciosa ao redor das nozes.
Embora o Churchkhela tradicional exija de 5 a 6 dias para secar completamente, adaptamos o processo para os viajantes. Usaremos ventiladores para acelerar a secagem, permitindo que você leve seu Churchkhela feito à mão para casa como uma doce lembrança de sua jornada na Geórgia.
Enquanto seu Churchkhela seca, você se juntará a nós para um encantador chá da tarde. Saboreie o Pelamushi recém-feito ao lado de outros petiscos locais, enquanto aprecia um tradicional chá ou café georgiano. É uma oportunidade maravilhosa para relaxar, socializar com outros viajantes e absorver a calorosa hospitalidade pela qual a Geórgia é famosa.
Após essa experiência enriquecedora e saborosa, garantiremos seu retorno confortável ao hotel. Você sairá não apenas com um delicioso Churchkhela e novas habilidades culinárias, mas também com memórias preciosas de uma autêntica aventura georgiana que será um dos destaques de sua viagem.
Rota
Incluído
A lista de atrações do nosso programa de passeios é um guia, não exaustiva. Locais não listados podem ser visitados, e os listados podem ser vistos à distância. Condições como horários de funcionamento, clima ou regras locais podem afetar o acesso. Agradecemos a sua compreensão.
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