الزراعة الكروم الجورجية، وهي عنصر أساسي في تقليد صناعة النبيذ في البلاد، تمثل مزيجًا متناغمًا من الفن والعلم. متجذرة في تاريخ يمتد لأكثر من 8000 عام، تُزرع مزارع الكروم الجورجية بفهم عميق للتربة المحلية. تساهم المناطق المناخية المتنوعة في البلاد وأنواع التربة الغنية في تشكيل الطابع الفريد للنبيذ الجورجي. تُستخدم تقنيات مثل إدارة المظلة، والتقليم الدقيق، والحصاد الانتقائي لتعزيز جودة العنب. يُظهر إحياء أنواع العنب القديمة، إلى جانب أساليب الزراعة المبتكرة، التزامًا بالحفاظ على التراث مع التكيف مع التحديات الحديثة. تُعتمد ممارسات الزراعة المستدامة والعضوية بشكل متزايد، مما يعكس التزامًا بالحفاظ على البيئة. تستكشف دليلنا تفاصيل الزراعة الكروم الجورجية، وكيف تتكامل تقنيات الزراعة والتربة لخلق نبيذ ذو جودة ونكهة مميزة.
