النبيذ الجورجي

في مهد النبيذ، تتساقط قصة من الكروم التي جذرت في التربة الجورجية لأكثر من 8000 عام، مما يغمر كل زجاجة بهالة من التقاليد القديمة. هنا، حيث النبيذ قديم ك légendes، وتتشابك خيوط التاريخ مع كل كرمة، ستجد متحفًا حيًا يتنفس فن صناعة النبيذ. امشِ برفق عبر ضوء الشمس المتناثر في مساحات كاخيتي المليئة بالكروم، حيث يحمل كل نوع من العنب، من سابيرافي القوي إلى ركاتسيتيلي الرقيق، إرثًا همس عبر العصور. في حضن وادي الألازاني الدافئ، اشعر بنبض الكفري، تلك الحراس الأرضية المدفونة تحت الأرض، ومحتوياتها شهادة على السرد المستمر لمكان ولادة النبيذ.

بينما تتنقل عبر المناظر الطبيعية الخضراء التي رعت هذه الحرفة القديمة، يكون الهواء عذبًا بوعد نبيذ يجسد كل من مرونة وابتكار صانعيه. في جورجيا، رفع الكأس يعني الشرب من ينبوع الحضارة نفسها، مما يربطك بأقدم صانعي النبيذ الذين وقفوا ذات يوم على نفس التربة. سواء كان ذلك داخل الأقبية الباردة المنحوتة من الحجر في ممتلكات العائلة أو وسط جوقة مبهجة من وليمة تقليدية، فإن نبيذ جورجيا يقدم لك ليس فقط طعمًا، بل رحلة عبر سجلات الزمن.