Georgische mineraalwatermerken

Genesteld in het hart van de Kaukasus, is Georgië een land doordrenkt van natuurlijke wonderen, met name zijn mineraalbronnen en thermale baden. De naam van de hoofdstad, Tbilisi, is een eerbetoon aan deze natuurlijke hulpbronnen, wat "hete plek" betekent in verwijzing naar de zwavelhoudende wateren die onder de straten stromen en de historische Abanotubani-baden voeden. Met meer dan 730 mineraalwaterbronnen die over het land zijn in kaart gebracht, beschikt Georgië over een rijke diversiteit aan deze natuurlijke schatten. Deze bronnen, elk met hun unieke kwaliteiten, dragen bij aan een van Georgië's belangrijkste exportproducten: gebotteld mineraalwater. Variërend van koolzuurhoudend tot niet-koolzuurhoudend, zijn deze waters niet alleen een basisbestanddeel van de Georgische cultuur, maar worden ze ook gewaardeerd om hun gezondheidsvoordelen. Hier duiken we in de meest bekende Georgische mineraalwaters, waarbij we hun onderscheidende kenmerken en de tradities die ze belichamen verkennen.

Nabeghlavi, een vlaggenschipmerk van de Georgisch-Zwitserse holding Margebeli, valt op door zijn heropleving onder het beheer van Healthy Water sinds 1997. Oorspronkelijk ontdekt in 1905 in Guria, trok de bron de aandacht vanwege zijn unieke smaak en therapeutische kwaliteiten. De analyse van Robert Kuptsis in 1921 legde de basis voor het chemische begrip, met de nadruk op het calcium-, natriumbicarbonaat- en kooldioxidegehalte van het water.

Nabeghlavi heeft investeringen ontvangen van meer dan 43 miljoen lari, wat de productie en distributie heeft verbeterd. Tegenwoordig wordt het wereldwijd geëxporteerd, waaronder naar Europa, Israël, Rusland, de VS, Turkije en de GOS-landen.

Nabeghlavi-water komt uit een diepte van 2000 tot 3000 meter en verwerft een unieke mineralenmix. Het is van nature koolzuurhoudend en wordt voor het bottelen verder verrijkt met CO2. De samenstelling omvat:

— Totaal opgeloste stoffen: 3,5 – 5,9 g/l
— Kationen (mg/l): Ca2+ (32-116), Mg2+ (34-120), Na+ + K+ (690-1270)
— Anionen (mg/l): HCO3- (2400-4400), Cl- (37-95), SO4 (53-244)
— Specifieke componenten (mg/l): H2SiO3 (55-90), H3BO3 (>35)

Borjomi, vereerd als "de Kaukasische Vichy," is een unieke natuurlijke koolzuurhoudende mineraalwater, vergelijkbaar in samenstelling en therapeutische eigenschappen met de Franse Vichy. Sinds het begin van de 19e eeuw bekend om zijn heilzame effecten, is de samenstelling van Borjomi sinds 1830 onveranderd gebleven. De bronnen van de Borjomi-vallei, genesteld in het Borjomi Kharagauli Nationaal Park, dragen bij aan de unieke eigenschappen, waardoor het een populaire keuze is voor wellness en recreatie.

De productie van Borjomi bereikte 200 miljoen flessen in 2005, en het wordt geëxporteerd naar 40 landen wereldwijd. Na een gevarieerde geschiedenis, inclusief nationalisatie tijdens het Sovjet-tijdperk, werd een deel van het bedrijf in 2022 teruggegeven aan de Georgische overheid.

De gebalanceerde minerale samenstelling van Borjomi, verrijkt door de vulkanische oorsprong van de Borjomi-kloof, omvat:

— Calcium: 60 mg/l
— Magnesium: 50 mg/l
— Kalium: 30 mg/l
— Natrium: 1550 mg/l
— Hydrocarbonaten: 3900 mg/l
— Chloriden: 380 mg/l
— Sulfaten: <50 mg/l
— Barium: <1.0 mg/l
— pH: 6.5
— Totaal opgeloste stoffen (TDS): 3.905 mg/l

Regelmatige consumptie van Borjomi helpt bij het normaliseren van het pH-niveau van het lichaam en ondersteunt de spijsverterings- en metabolische gezondheid.

Sairme, een natuurlijk koolzuurhoudend mineraalwater, komt uit de bronnen in het Sairme balneologische kuuroord in de regio Imereti in Georgië. Ontdekt in de jaren 1890, is dit water al eeuwenlang een onderdeel van lokale folklore en genezingspraktijken. Het kuuroord, op een hoogte van 915 meter, ligt in een kloof die is uitgesneden door de Tsablaristskali-rivier, wat een uniek microklimaat biedt dat gunstig is voor gezondheid en ontspanning. Sairme wordt sinds 1912 wetenschappelijk geanalyseerd en wordt zowel voor consumptie als voor botteling gebruikt.

Vanaf 2021 rapporteerde de jaarlijkse financiële verklaring van Sairme Mineral Waters een inkomen van GEL 10,7 miljoen met een nettowinst van GEL 388 duizend en activa ter waarde van GEL 8,5 miljoen. Het merk heeft, na privatisering en modernisering sinds 1998, aanzienlijke veranderingen ondergaan, waaronder de installatie van geautomatiseerde productie-installaties en een geüpdatet laboratorium voor waterkwaliteitsmetingen.

Sairme-water heeft een rijke mineraleninhoud, variërend in mineralisatie van 1,6 g/L tot 9,5 g/L. Het staat vooral bekend om zijn calciumbicarbonaatinhoud, dat bekend staat om het versterken van het skeletstelsel en het helpen verminderen van ontstekingen. Het koolzuurhoudende mineraalwater wordt ook gebruikt voor het herstellen van lever-, urineweg-, nier- en gastro-intestinale functies en het bevorderen van de afbraak van schadelijke metabolische stoffen.

Likani mineraalwater, afkomstig uit het westelijke deel van de stad Borjomi, staat bekend om zijn unieke mineraal-ionencomplex. Dit water, dat op een diepte van 1500 meter opwelt en verrijkt is met levende mineralen en gas, heeft een harmonieuze mix van koolwaterstoffen, magnesium en calcium, en biedt een lichte en zachte smaak door de natuurlijke carbonatie.

Gedetailleerde bedrijfsgegevens en productievolumes voor Likani zijn niet gemakkelijk beschikbaar.

— Calcium (Ca²⁺): 40-100 mg/L
— Magnesium (Mg²⁺): 30-80 mg/L
— Potassium (K⁺): 15-50 mg/L
— Sodium (Na⁺): 1000-1700 mg/L
— Bicarbonate (HCO₃⁻): 3000-4500 mg/L
— Chloride (Cl⁻): 150-400 mg/L
— Sulfate (SO₄²⁻): minder dan 50 mg/L
— Fluoride (F⁻): minder dan 10 mg/L

Deze samenstelling weerspiegelt een water met een relatief hoog mineraalgehalte, met name in natrium- en bicarbonaationen.

Sno mineraalwater, afkomstig uit de ongerepte valleien van de Grote Kaukasus, staat bekend om zijn unieke en verfrissende mineraalsamenstelling. Sinds 2009 geproduceerd door Aqua Geo, is het bedrijf toegewijd aan het populair maken van deze Georgische schat, zowel nationaal als internationaal. Het water wordt gewonnen uit een ondergronds reservoir in de Mukhrani-vallei, in overeenstemming met Georgische en Europese normen.

Specifieke financiële of productiegegevens voor Sno mineraalwater zijn niet gemakkelijk beschikbaar. De merk, onder het beheer van Aqua Geo, heeft echter ambitieuze doelen gesteld om Georgië wereldwijd bekend te maken door zijn unieke water.

Het water, beroemd om zijn frisheid en smaak, ontstaat in de bergen en ondergaat een natuurlijk filtratieproces voordat het wordt gebotteld.

Chemische samenstelling (mg/dm³):

— Ca2+ (43-65),
— Mg2+ (6-10),
— Na+ (<15),
— K+ (0.7-1.2),
— HCO3- (150-220),
— Cl- (<15),
— SO4 2- (16-25).

Kobi, een bruisend mineraalwater uit de hoge bergen van de Kaukasus in de regio Kazbegi, wordt geproduceerd door Aqua Geo. Aqua Geo, opgericht in 2009, had als doel dit unieke Georgische water zowel nationaal als internationaal populair te maken. Het water, bekend om zijn unieke smaak en gunstige mineraalsamenstelling, werd ontwikkeld door de Italiaanse technoloog Alessandro Covelli en de productie begon in 2018. De bronnen van Kobi bevinden zich op 2000 meter boven zeeniveau in het dorp Kobi.

Hoewel specifieke productie- en exportcijfers voor Kobi niet beschikbaar zijn, getuigt de ambitie van het merk om Georgië wereldwijd bekend te maken met zijn product van het toenemende belang in de mineraalwatermarkt.

De onderscheidende samenstelling van Kobi omvat een verscheidenheid aan nuttige mineralen. Het koolzuurproces, dat de drinkervaring verbetert, is een belangrijk kenmerk van Kobi.

Hoofdsamenstelling (mg/L):

Kationen:

— Calcium: 150-250,
— Magnesium: 20-50,
— Natrium: 130-200,
— Kalium: 3-50.

Anionen:

— bicarbonaat: 750-1300,
— chloride: 110-205,
— sulfaat: 5-25.

Het water van Bakhmaro, afkomstig uit het ongerepte Chokhatauri-district in de regio Guria in Georgië, wordt gewaardeerd om zijn lage mineralisatie en uitzonderlijke zuiverheid, wat de ongerepte natuur van zijn bergachtige oorsprong weerspiegelt.

Gedetailleerde bedrijfsstatistieken voor Bakhmaro zijn niet openbaar beschikbaar, wat de gespecialiseerde positie in de mineraalwatermarkt benadrukt.

— Fluoriden: <0,4 mg/L
— Opgeloste stoffen: 0,07 - 0,15 g/L

Kationen:
— Calcium (Ca²⁺): 7,0 - 20,0 mg/L
— Magnesium (Mg²⁺): 2,0 - 6,0 mg/L
— Natrium (Na⁺): 1,5 - 8,0 mg/L

Anionen:
— Bicarbonaat (HCO₃⁻): 42,0 - 70,0 mg/L
— Sulfaten (SO₄²⁻): 0,8 - 4,0 mg/L
— Chloriden (Cl⁻): 0,6 - 8,0 mg/L

Deze samenstelling suggereert dat Bakhmaro-water geschikt is voor dagelijkse hydratatie, met een mineraalprofiel dat een uitgebalanceerd dieet ondersteunt.

Bakuriani, afkomstig uit de ongerepte Bakuriani bergen, is een natuurlijk mineraalbronwater, beroemd om zijn heldere, ijzige wateren en het speciale ecosysteem waaruit het voortkomt. Het wordt geproduceerd door IDS Borjomi Georgia, een leider op de Georgische mineraalwatermarkt en onderdeel van IDS Borjomi International, een van de grootste producenten in de GOS- en Baltische regio's.

IDS Borjomi Georgië leidt het segment van gebotteld mineraalwater in productiesnelheid, wat de aanzienlijke marktaanwezigheid van Bakuriani aangeeft.

Bakuriani wordt gekenmerkt door een laag mineraalgehalte, ideaal voor het herstellen van de waterbalans van het lichaam. De samenstelling omvat:

— Calcium: 25-80 mg/l
— Magnesium: <20 mg/l
— Natrium: <20 mg/l
— Hydrocarbonaat: 150-300 mg/l
— Chloriden: <20 mg/l
— Sulfaten: <50 mg/l
— Totaal mineraalgehalte: 0,20-0,5 g/l (pH-6,0-8,0)

De unieke samenstelling van Bakuriani maakt het een topkeuze voor degenen die een actieve levensstijl leiden, en helpt bij het behouden van jeugd en schoonheid.

Gudauri Water is een relatief nieuwe speler op de markt van flessenwater, met ambities om zijn aanwezigheid op de Russische en Arabische markten uit te breiden. Het wordt rechtstreeks gewonnen uit artesische bronnen in ongerepte berggebieden. Dit natuurlijke mineraalwater ondergaat een unieke natuurlijke filtratie van 40 km door de aarde, wat zorgt voor een ongeëvenaarde zuiverheid en mineralen samenstelling. Het water wordt verzameld en gebotteld bij de bron in een gesteriliseerde omgeving, waardoor het water onaangeroerd blijft door menselijke processen en zijn natuurlijke staat behoudt. Deze methode van winning en verpakking behoudt niet alleen de oorspronkelijke microbiologische zuiverheid en chemische samenstelling van het water, maar draagt ook bij aan de unieke smaak en gezondheidsvoordelen.

— Geur: Punten <2
— Smaak: Punten <2
— Kleur: Graad <15
— Troebelheid: FTU <0.1
— Sulfaat: 22 mg/L
— Chloor: 12.1 mg/L
— TPH: <0.04
— Hardheid: 4.39 mg-eq/L
— Calcium: 68 mg/L
— Magnesium: 12 mg/L
— Natrium: 13.3 mg/L
— Kalium: 0.99 mg/L
— Zink: <0.003 mg/L
— IJzer: <0.02 mg/L
— pH: 7.75
— Permanganaat Oxidatie: 0.48 mg O2/L
— Mineralisatie: 394.5 mg/L
— Barium: <0.1 mg/L (Totaal)
— Boor: <0.5 mg/L (Totaal)

Zekari is een mineraalwatermerk dat afkomstig is uit de Zekari-pas in het zuiden van Imereti, Georgië. De pas ligt op een hoogte van 2.182 meter boven zeeniveau in de kloof van de Khanistskali-rivier. Dit gebied is ook waar de Kershaveti-rivier ontspringt, nabij het kustresort Zekari. Het zwavelhoudende water uit deze regio, bekend om zijn therapeutische kwaliteiten, wordt vaak gebruikt bij de behandeling van reumatische en neurologische aandoeningen.

Zekari mineraalwater staat bekend om zijn zwavelgehalte en heeft een totale mineralisatie van 2,0 tot 2,2 g/l. Deze samenstelling bevat mineralen zoals calcium, magnesium en kalium.

Nakaduli is een van nature voorkomend stil bronwater dat wordt gewonnen uit de alpine regio van Sairme in de Imereti-regio in West-Georgië. Het wordt gewonnen op een hoogte van 2000 meter in de milieuvriendelijke spleten van de Tsablaristskali-ravijn en wordt gefilterd door de vele lagen van de Sairme-bergen. Nakaduli wordt geprezen om zijn microbiologisch pure samenstelling, die een dagelijkse bron van hydratatie biedt zonder beperkingen. Het wordt ook aanbevolen voor baby's en voedselbereiding vanwege de lage mineralisatie en milde smaak.

— Calcium: 15-40 mg/L
— Sodium: 15 mg/L
— Magnesium: 15 mg/L

Gebotteld bij de bron, wordt Nakaduli-water erkend om zijn uniek gebalanceerde samenstelling, bestaande uit natuurlijke mineralen die bijdragen aan de uitzonderlijke smaak.

Lugela is een mineraalwater dat afkomstig is uit de kloof van de Khobistskali-rivier in het bovenste deel van het Samegrelo-gebergte, gelegen op 560 meter boven zeeniveau nabij het dorp Mukhuri, in het district Chkhorotsku. Het staat bekend om zijn therapeutische kwaliteiten, vooral bij de behandeling van skelet- en gewrichtsaandoeningen, allergieën, stomatitis en andere aandoeningen. Het water is transparant, geurloos, met een licht warme smaak, en door de hoge mineralisatie behoudt het zich goed zonder de noodzaak van toegevoegde koolstofdioxide en bevriest het niet tot -25 graden Celsius.

Belangrijke cijfers:

— Calciumgehalte: Het water van Lugela bevat 99,5% calcium, wat gunstig is voor kinderen en bijdraagt aan de therapeutische eigenschappen.
— Chloride- en calciumconcentratie: Het water heeft een hoge concentratie chloride en calcium, die 9,5% bereikt.
— Hoogte: De bronnen bevinden zich op een hoogte van 560 meter boven zeeniveau.
— Afstand van Mukhuri: De bronnen liggen op ongeveer 4 kilometer van het dorp Mukhuri, binnen een beroemd resortgebied.

De belangrijkste componenten van Lugela-water zijn calciumchloride, met hoge mineralen niveaus. Deze unieke chemische samenstelling draagt bij aan de bekende gezondheidsvoordelen, waaronder het worden voorgeschreven als een natuurlijk middel voor allergieën, tuberculose, pleuritis en verschillende andere gezondheidsproblemen.