Georgian Mineral Water Brands

坐落于高加索腹地的格鲁吉亚，拥有得天独厚的自然资源，尤以矿泉和温泉著称。首都第比利斯（Tbilisi）之名即源于温泉，意为“热之地”，指的是流经城市下方、支撑着历史悠久的 Abanotubani 浴池的硫磺泉水。全国已绘制出超过730处矿泉，显示出这一自然馈赠的多样性。每一处泉水都有其独特特性，构成了格鲁吉亚重要的出口产品之一：瓶装矿泉水。从天然含气到不含气的水类，这些泉水不仅是格鲁吉亚文化的一部分，也因其被认为具有诸多保健功效而备受珍视。下面，我们将深入介绍几种最负盛名的格鲁吉亚矿泉，探讨它们的特性与所承载的传统。

Nabeghlavi 是格鲁吉亚—瑞士马尔格贝利（Margebeli）控股旗下的旗舰品牌，自1997年由 Healthy Water 接手以来实现了复兴。该泉最早于1905年在古里亚（Guria）被发现，以其独特口感和治疗特性引起关注。1921年，Robert Kuptsis 的分析为对其化学成分的理解奠定了基础，强调了水中钙、碳酸氢钠和二氧化碳的含量。

Nabeghlavi 已获得超过 4300 万拉里（GEL）的投资，用于提升生产与分销能力。目前该品牌出口到全球，包括欧洲、以色列、俄罗斯、美国、土耳其及独联体国家。

Nabeghlavi 的水源来自2000至3000米深处，因而获得独特的矿物混合。该水天然含气，并在装瓶前进一步补充 CO2。其成分包括：

— 总溶解固体（TDS）：3.5–5.9 g/L
— 阳离子（mg/L）：Ca2+（32–116）、Mg2+（34–120）、Na+ + K+（690–1270）
— 阴离子（mg/L）：HCO3−（2400–4400）、Cl−（37–95）、SO4（53–244）
— 特定成分（mg/L）：H2SiO3（55–90）、H3BO3（>35）

Borjomi 被誉为“高加索的维希（Vichy）”，是一种独特的天然含气矿泉水，在成分和疗效特性上与法国维希相似。自19世纪初以来其保健效果就为人所知，自1830年以来其成分基本保持稳定。Borjomi 山谷的泉源位于 Borjomi Kharagauli 国家公园，赋予了它独特的性质，使其成为康养与休闲的常选之水。

Borjomi 在2005年的年产量达到2亿瓶，并出口到全球40个国家。经历了包括苏联时期国有化在内的曲折历史后，公司部分资产于2022年由格鲁吉亚政府收回。

Borjomi 均衡的矿物成分受 Borjomi 峡谷火山起源影响，具体包括：

— 钙（Calcium）：60 mg/L
— 镁（Magnesium）：50 mg/L
— 钾（Potassium）：30 mg/L
— 钠（Sodium）：1550 mg/L
— 碳酸氢根（Hydrocarbonates）：3900 mg/L
— 氯化物（Chlorides）：380 mg/L
— 硫酸盐（Sulfates）：<50 mg/L
— 钡（Barium）：<1.0 mg/L
— pH：6.5
— 总溶解固体（TDS）：3,905 mg/L

定期饮用 Borjomi 有助于调节体内酸碱平衡，并支持消化与代谢健康。

Sairme 是一种天然含气矿泉，取自格鲁吉亚伊梅雷季（Imereti）地区的 Sairme 泡疗度假区的泉源。该泉在19世纪90年代被发现，长期以来被纳入当地传说和疗养实践。度假区海拔915米，位于由 Tsablaristskali 河冲切而成的峡谷中，形成有益于健康与放松的独特小气候。自1912年起对 Sairme 进行科学分析，该泉水既可饮用亦用于装瓶。

截至2021年，Sairme Mineral Waters 的年报显示收入为 1070 万格鲁吉亚拉里（GEL），净利润为 38.8 万格鲁吉亚拉里，资产总额为 850 万格鲁吉亚拉里。自1998年私有化并现代化以来，该品牌经历了重要变革，包括引入自动化生产设施和更新水质检测实验室。

Sairme 水以丰富的矿物含量著称，矿化度范围为 1.6 g/L 至 9.5 g/L。其显著特点是碳酸氢钙含量，有助于强化骨骼系统并减轻炎症。作为一种含气矿泉水，Sairme 也常用于恢复肝脏、泌尿道、肾脏及胃肠功能，促进有害代谢产物的分解。

Likani 矿泉水取自 Borjomi 镇西部，以其独特的矿物—离子复合体闻名。此水源自约1500米深处，富含活性矿物与气体，呈现出碳酸氢根、镁和钙的和谐组合，因天然含气而口感轻盈顺滑。

关于 Likani 的详细经营数据与生产量暂无公开资料。

— 钙（Ca²⁺）：40–100 mg/L
— 镁（Mg²⁺）：30–80 mg/L
— 钾（K⁺）：15–50 mg/L
— 钠（Na⁺）：1000–1700 mg/L
— 碳酸氢根（HCO₃⁻）：3000–4500 mg/L
— 氯化物（Cl⁻）：150–400 mg/L
— 硫酸盐（SO₄²⁻）：<50 mg/L
— 氟化物（F⁻）：<10 mg/L

该组成显示出较高的矿物含量，尤其是钠和碳酸氢根离子含量较高。

Sno 矿泉水取自大高加索的纯净山谷，以其清新独特的矿物成分著称。自2009年起由 Aqua Geo 生产，该公司致力于在国内外推广这一格鲁吉亚瑰宝。该水取自 Mukhrani 谷地下含水层，符合格鲁吉亚及欧洲标准。

Sno 矿泉水的具体财务或产量数据未公开。然而，该品牌在 Aqua Geo 的管理下，立志通过其独特水质让格鲁吉亚走向世界。

这款以新鲜口感著称的山间泉水经过天然过滤后装瓶。

化学成分（mg/dm³）：

— Ca²⁺：43–65
— Mg²⁺：6–10
— Na⁺：<15
— K⁺：0.7–1.2
— HCO3−：150–220
— Cl−：<15
— SO4²−：16–25

Kobi 是产自高加索山区卡兹别吉（Kazbegi）地区高海拔的含气矿泉水，由 Aqua Geo 生产。Aqua Geo 于2009年成立，目标是在国内外推广这一独特的格鲁吉亚水。该水以其独特口感和有益矿物成分著称，由意大利技师 Alessandro Covelli 参与配套工艺开发，并于2018年开始投产。Kobi 的泉源位于村庄 Kobi，海拔约2000米。

虽然 Kobi 的具体产量和出口数据尚不可得，但该品牌致力于通过产品向世界推广格鲁吉亚，显示出其在矿泉水市场日益增长的重要性。

Kobi 的独特成分包含多种有益矿物。其增添饮用体验的碳化处理是 Kobi 的一大特色。

主要成分（mg/L）：

阳离子：

— 钙：150–250
— 镁：20–50
— 钠：130–200
— 钾：3–50

阴离子：

— 碳酸氢根：750–1300
— 氯化物：110–205
— 硫酸盐：5–25

Bakhmaro 的水源自格鲁吉亚古里亚（Guria）地区的 Chokhatauri 区，这里的水以低矿化度与卓越纯净度著称，反映出其未受破坏的山地自然环境。

Bakhmaro 的详细经营指标未公开，突显其在矿泉水市场中较为小众和专业化的地位。

— 氟化物（Fluorides）：<0.4 mg/L
— 溶解固体（Dissolved Solids）：0.07–0.15 g/L

阳离子：
— 钙（Ca²⁺）：7.0–20.0 mg/L
— 镁（Mg²⁺）：2.0–6.0 mg/L
— 钠（Na⁺）：1.5–8.0 mg/L

阴离子：
— 碳酸氢根（HCO₃⁻）：42.0–70.0 mg/L
— 硫酸盐（SO₄²⁻）：0.8–4.0 mg/L
— 氯化物（Cl⁻）：0.6–8.0 mg/L

该组成表明 Bakhmaro 适合作为日常饮用水，具有支持均衡饮食的矿物谱。

Bakuriani 取自纯净的 Bakuriani 山区，是一种天然矿泉水，以清澈、冰凉的水质和特殊生态系统著称。该品牌由 IDS Borjomi Georgia 生产，该公司是格鲁吉亚瓶装矿泉水市场的领先者，并隶属于 IDS Borjomi International，这是独联体与波罗的海地区最大的生产商之一。

IDS Borjomi Georgia 在瓶装矿泉水生产率方面处于领先地位，这表明 Bakuriani 在市场上具有显著影响力。

Bakuriani 的特点是矿物含量较低，适合恢复体液平衡。其成分包括：

— 钙：25–80 mg/L
— 镁：<20 mg/L
— 钠：<20 mg/L
— 碳酸氢根：150–300 mg/L
— 氯化物：<20 mg/L
— 硫酸盐：<50 mg/L
— 总矿物质含量：0.20–0.5 g/L（pH 6.0–8.0）

Bakuriani 的独特成分使其成为注重运动与生活活力人群的首选，有助于维持青春与健康。

Gudauri Water 是瓶装水市场的新晋品牌，目标是扩大在俄罗斯与阿拉伯市场的影响力。该水直接来源于未受污染的山地自流水，由地表下约40公里的天然过滤过程形成，确保其无与伦比的纯净度和矿物成分。水在源头经无菌化环境收集和装瓶，确保不受人工加工影响，从而保存其原有的微生物学纯度与化学成分，这也造就了其独特口感与保健价值。

— 气味：得分 <2
— 味道：得分 <2
— 颜色：度数 <15
— 混浊度：FTU <0.1
— 硫酸盐：22 mg/L
— 氯化物：12.1 mg/L
— TPH：<0.04
— 硬度：4.39 mg-eq/L
— 钙：68 mg/L
— 镁：12 mg/L
— 钠：13.3 mg/L
— 钾：0.99 mg/L
— 锌：<0.003 mg/L
— 铁：<0.02 mg/L
— pH：7.75
— 高锰酸盐指数（Permanganate Oxidation）：0.48 mg O2/L
— 矿化度：394.5 mg/L
— 钡（总量）：<0.1 mg/L
— 硼（总量）：<0.5 mg/L

Zekari 是取自格鲁吉亚伊梅雷季（Imereti）南部 Zekari 山口的矿泉水品牌。该山口海拔 2,182 米，位于 Khanistskali 河的峡谷中。该地区也是 Kershaveti 河的发源地，靠近 Zekari 的度假海滨区。该区域的硫磺泉以其疗养特性闻名，常用于治疗风湿性及神经系统疾病。

Zekari 矿泉水以含硫成分著称，总矿化度为 2.0–2.2 g/L。其成分包含钙、镁和钾等矿物质。

Nakaduli 是一种天然静止泉水，取自西格鲁吉亚 Imereti 地区 Sairme 的高山地带。其源头位于海拔约 2000 米处，处于 Tsablaristskali 河谷的洁净裂隙中，并通过 Sairme 山体的多层岩石过滤。Nakaduli 以其微生物学上的纯净性著称，适合日常饮用且无饮用限制。由于矿化度低且口感温和，亦被推荐用于婴儿饮用和食物烹饪准备。

— 钙：15–40 mg/L
— 钠：15 mg/L
— 镁：15 mg/L

Nakaduli 在源头装瓶，以其独特平衡的矿物组成著称，这些天然矿物赋予了其优秀的口感。

Lugela 取自 Samegrelo 山脉上部 Khobistskali 河峡谷，位置在 Chkhorotsku 区 Mukhuri 村附近，海拔约 560 米。该水以其治疗特性著称，特别适用于治疗骨骼与关节疾病、过敏、口腔炎症等。它透明无异味，略带温热口感，且因矿化度高，保存性良好，无需额外加 CO2 即可保存，并可在低至 −25°C 的条件下不结冰。

关键数据：

— 钙含量：Lugela 的水富含钙，对儿童有益且是其治疗属性的一部分。
— 氯化物与钙浓度：水中氯化物与钙浓度较高，最高可达 9.5%（按文献描述）。
— 海拔：泉源位于海拔约 560 米处。
— 距离 Mukhuri：泉源距 Mukhuri 村约 4 公里，处于著名度假区内。

Lugela 水的主要成分为氯化钙（calcium chloride），并含有较高水平的矿物质。这种独特的化学组成使其被认为具有多种保健功效，并被用于作为治疗过敏、结核、胸膜炎及其他多种疾病的天然疗法之一。