Machen Sie einen Schritt zurück in die Zeit, während wir Chachkari erkunden, ein mittelalterliches, in den Felsen gehauenes Dorf, das in die lebendige Geschichte und Kultur Georgiens eingraviert ist. Gegründet im 12. Jahrhundert unter der Herrschaft von Königin Tamara, ist diese historische Siedlung nicht nur ein weiteres Dorf, sondern das wahre „Tor des Chacha“ – der georgische Begriff für Traubenkuchen.
Chachkari ist ein Zeugnis für die reiche Weinbau- und Weinkulturtradition der Region, mit einem landwirtschaftlichen Erbe, das tief in seinen Wänden verwurzelt ist. Die Infrastruktur des Dorfes umfasste Terrassen zum Anbau von Trauben und anderen Kulturen, mit in den Felsen gehauenen Lagerräumen und Weinpressen, die die bedeutende Rolle des Dorfes in der lokalen Weinindustrie offenbaren.
Eingebettet entlang der Kura-Schlucht, ähnlich wie andere bemerkenswerte Siedlungen wie Vardzia und Vanis Kvabebi, spiegelt die Architektur von Chachkari die gleiche Genialität und strategische Herangehensweise wider. Wo andere jedoch defensive oder religiöse Funktionen hatten, war Chachkari eine landwirtschaftliche Hochburg. Mehr als fünfzig felsige Weinpressen prägen die Landschaft, jede in der Lage, bis zu 4 Tonnen Wein zu produzieren.
Ein Labyrinth geheimer Tunnel verband einst Chachkari mit der Höhlenstadt Vardzia und transportierte die wertvolle Fracht von Wein und Lebensmitteln. Die Trauben, die in den terrassierten Weinbergen des Dorfes angebaut wurden, wurden vor Ort gepresst, bevor der Saft durch diese unterirdischen Passagen nach Vardzia transportiert wurde.
Trotz seiner fast ein Jahrhundert währenden Aufgabe aufgrund der verheerenden Auswirkungen der osmanischen Herrschaft lebt das Erbe von Chachkari weiter. Historiker haben bis zu 40 meschetische Reben identifiziert, die heute noch gedeihen, wobei eine alte Pflanze auf etwa 400 Jahre geschätzt wird.
