Gürcistan'ın zengin şarap geleneğinin kalbinde, Ambrolauri belediyesi dünyaya sunduğu kıymetli katkı — Khvanchkara — için bir kutlama sunar. Heybetli Khvanchkara Şarap Anıtı, bölgenin şarapçılığa olan bağlılığını simgeler ve ünlü kırmızı şarap Khvanchkara'ya bir övgü niteliğindedir. Bu benzersiz anıt, bölgeye özgü Aleksandrouli ve Mujuretuli üzüm çeşitlerinin harmanından doğan bir şaraba saygı duruşunda bulunan devasa bir şişe formunda tasarlanmıştır.
Ambrolauri'nin hareketli meydanlarından birinde yer alan Khvanchkara Şarap Anıtı, bölgenin tanınmış şarap geleneğinin bir anıtı olarak yükselir. Hem şarap meraklılarını hem de gezginleri çeken bu etkileyici yapı, belediyenin şarap mirasıyla duyduğu gururu görünür kılar.
Khvanchkara şarabı, Gürcistan'ın seçkin Korumalı Menşe Adı (PDO) şaraplarından biri olarak tanınır; kökleri Khvanchkara köyünün verimli topraklarına sıkı sıkıya bağlıdır. Kadifemsi dokusu ve tatlımsı karakteriyle Khvanchkara, Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinin uyumlu harmanının ürünüdür. Bu şarabın kökeni 19. yüzyıl sonlarına dek uzanır; yerel soylular Luarsab ve Dimitri Kipiani'ye atfedilmiş ve başlangıçta "Sakipiano Wine" adıyla anılmıştır.
Khvanchkara'nın mirası yerel sınırların ötesine taşmış, uluslararası çapta ün kazanmıştır. 1907'de tüccarlar Nestor Tsereteli ve Varlam Papuashvili tarafından Belçika'da düzenlenen bir sergide sunulan şarap Grand Prix ödülünü kazanmıştır. Ancak Sovyet rejiminin şarap üretimini sanayileştirmesiyle şarabın adı, Aleksandrouli ve Mujuretuli üzümlerinin yetiştiği köyle özdeşleşecek şekilde değiştirilmiştir.
Bugün Ambrolauri, Khvanchkara şarabının ününü yaşatmaya devam eden birçok şaraphaneye ev sahipliği yapar; gelenek korunur ve bölgenin canlı şarap kültürü daha da zenginleşir.
