В самом сердце богатой винодельческой традиции Грузии муниципалитет Ambrolauri чтит свой бесценный вклад в мир вина — Khvanchkara. Монумент вину Khvanchkara воплощает преданность региона виноградарству и служит данью знаменитому красному вину Khvanchkara. Этот уникальный памятник выполнен в форме гигантской винной бутылки и отдаёт дань вину, созданному из богатой смеси сортов винограда Aleksandrouli и Mujuretuli, родных для этого края.
Уютно расположенный на одной из оживлённых площадей Ambrolauri, памятник вину Khvanchkara является свидетельством знаменитой винодельческой культуры региона. Он притягивает любителей вина и туристов, становясь обязательной точкой для посещения и воплощением гордости муниципалитета за свою винную традицию.
Вино Khvanchkara, признанное одним из грузинских PDO (защищённых обозначений места происхождения), берёт своё начало в почвах деревни Khvanchkara. Это бархатистое десертное вино — результат гармоничного сочетания винограда Aleksandrouli и Mujuretuli. Его создание относят к концу XIX века; за заслуги по его созданию упоминают местных дворян Luarsab и Dimitri Kipiani, и первоначально оно было известно как "Sakipiano Wine."
Наследие вина Khvanchkara вышло за пределы региона и приобрело международную известность. В 1907 году торговцы вином Nestor Tsereteli и Varlam Papuashvili представили его на выставке в Бельгии, где напиток завоевал престижный Гран‑при. Позже, в эпоху индустриализации виноделия при советском режиме, название вина претерпело изменения и было связано с деревней, где традиционно выращивали сорта Aleksandrouli и Mujuretuli.
Сегодня Ambrolauri полон виноделен, которые продолжают поддерживать славу Khvanchkara, сохраняют традиции и обогащают живую винную культуру региона.
